炖鸭子的时间，最好是炖煮多长时间？？
虽然在人们的日常生活中，猪肉的消耗量是比较大的，但是鸡鸭鱼的消耗量也不小 ， 虽然人们不会像吃猪肉那样，经常是天天吃一点 ， 但也会隔三差五的吃上一次，毕竟每种肉的口味不一样，营养成分也会有所不同 。很多人都喜欢吃鸭子 ， 除了人们常说的烤鸭以外，还会选择自己买来生鸭子炖着吃 。不过有的时候人们也会选择用烤箱来做烤鸭，如果自己的手艺不错，那么烤出来的鸭子也是很美味的 。另外也有不少的人喜欢炖着吃，还有人会和一些鸭汤 。总之做法不一样，味道也会有很大区别 。那么如果是炖鸭子的话 ， 最好是炖多长时间才好吃呢？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧 。
一、炖鸭子也需要看工具，如果在煤气灶上炖鸭子 ， 则需要的时间会长一点 。
有人认为炖着吃的东西 ， 营养不会有太大的损失 。所以炖鸭子也受到了很多人的喜欢 。而且在炖菜或者炖鸭子的时候 ， 有人会选择在煤气灶上小火慢炖，这样会让鸭子更加入味儿，吃起来味道会更好 。这也是为什么很多人喜欢吃炖菜的原因 。一般情况下，如果在煤气灶上用小火慢炖的话，可能需要一个多小时，这样炖出来的鸭子肉会比较软，吃起来比较香 。
二、当然也可以在高压锅里面炖 。
有的人可能不愿意等这么长时间，或许是因为没有那么大的耐心 。所以有些人也会选择在高压锅里边炖鸭子 。由于高压锅里面压力比较大，所以使用的时间也会比较少，一般情况下，十几20分钟就可以了 。
关于“炖鸭子到底多长时间才好？”这个话题，够有什么观点？欢迎在评论区积极留言 。
如果是用砂锅炖鸭子的话 ， 大约需要1个半小时 。如果是用高压锅炖鸭子的话，大约需要40分钟 。如果用普通的锅炖鸭子的话，大约需要2小时，甚至更长的时间 。
鸭子的做法及其食材
酱焖鸭：鸭子、葱、蒜、姜、八角、干辣椒、白芷、桂皮、盐、红糖、食用油、花雕酒、白酒、酱油 。
干锅鸭：鸭、干辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒、葱、蒜、辣椒酱、香菜、芹菜、豆腐干、其他配菜 。
【鸭肉顿多久】毛豆烧鸭：鸭子半只、毛豆500克、生姜1个、八角2个、干辣椒1把、蒜1个、豆瓣酱1勺、香叶适量、老抽适量、盐适量 。
###其它资料参考###1、鸭子肉要炖15到30分钟才能熟透，在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时 ， 再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩 。
2、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之 。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀 ， 十分美味 。
###其它资料参考###1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟，如果喜欢浓一些的汤 ， 这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好 。
2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用 。
3、将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮 ， 等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了 。
4、如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量 ， 若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右 。
5、当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定 。
###其它资料参考###鸭子肉是非常不容易熟的东西 ， 最好用高压锅做 。
应该以高压锅开始蜂鸣算起，不能以放进高压锅多少时间算 。根据你放鸭子的分量及老嫩算一
般在15到30分钟 。
用高压锅做鸭汤的方法：
材料：老鸭1800克，酸萝卜900克；老姜一块，花椒四五粒 。
步骤：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用 。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油 。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒 。放入锅里炖 。
4、待高压锅气阀开始喷气 ， 30分钟后就可以了 。
###其它资料参考###倒入啤酒煮沸，再煮1小时40分钟，鸭子就熟了 。鸭肉的具体做法如下:
需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g 。
1.第一步是把鸭子切成块，用热水烫一下，捞出来 。
2.分别放鸭油，如下图 。
3.锅里烧热鸭油 ， 放入葱姜翻炒 。
4.将鸭肉、八角、桂皮、香叶、橘皮放入锅中，大火翻炒 。
5.将啤酒倒入锅中，大火烧开，小火煮1小时 。
6.1小时后加入蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、豆腐块，继续煮40分钟 。
7.时间到了，出锅撒点葱花和香菜 ， 这样鸭子就熟了 。
###其它资料参考###如果是整鸭建议一个小时以上，如果是切割成块的三十分钟就可以了，如果是给老年人孩子吃，建议压力锅炖出去肉质地会更好咬一些，年青人能够时间较短点 ， 有嚼头，最身心健康的食用方法_是电炉烤鸭，一般30到40分钟就行 。
炖鸭子受到了很多人的喜欢 。在炖菜或者炖鸭子的时候，有人会选择在煤气灶上小火慢炖，这样会让鸭子更加入味儿 ， 吃起来味道会更好 。
一般适量摄入菜鸭可以起到补充营养的功效与作用，但是不能作为治疗方式，因为菜鸭为一种食物，并没有治疗效果 ， 且不建议大量摄入 。菜鸭的营养价值较高，鸭肉中的蛋白质含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，适量食用能够补充能量，且菜鸭中的脂肪不同于牛油或猪油，其饱和脂肪酸与多不饱脂肪酸的配比比较接近人体所需的比例，冠心病、高血压患者也可以适量食用，不用担心摄入太多饱和脂肪酸 。
###其它资料参考###1、高压锅炖鸭子多久才烂 。
2、高压锅炖水鸭多久才会烂 。
3、鸭子高压锅要炖好久 。
4、鸭子高压锅多久能压烂 。
1.高压锅上汽后一般需要炖15-30分钟左右，老鸭或者量多的话则可以适当延长时间 。
2.使用高压锅的时候要注意安全，不要人工把锅里面的气放出来 ， 应该等阀门下去后再开盖 。
###其它资料参考###具体看火候，如果时间充足的话可以小火慢炖，大概四十分钟
啤酒鸭
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
把鸭子用水煮一下
把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下 。
鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜
（现在基本大功告成），不过要换个火锅继煮 。。。。可以先吃萝卜和配菜 。换一个炖锅 。煮开了就可以加香菜了 。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒 ， 还可以加些千张丝就是豆腐皮。
