西红柿炒鸡蛋的营养？
西红柿炒鸡蛋营养成分如下：
1、生津止渴：西红柿汁水丰富，酸甜可口，且富含维生素，可以生津止渴 。
2、健胃消食：西红柿味甘酸，可开胃，生津，健胃消食 。
3、滋阴润燥、养血安胎：鸡蛋营养价值丰富 ， 可以补养气血，养血安胎 。
番茄炒蛋的营养价值，都有哪些呢？西红柿炒鸡蛋富含蛋白质，能为人体提供丰富的营养 ， 增强体质，提高免疫力和抗病能力 。鸡蛋被认为是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质 。突出的特点是鸡蛋含有自然界最好的蛋白质 。蛋黄富含卵磷脂、甾醇等 。对神经系统和身体的发育有很好的作用，在儿童和老年人中很受欢迎 。
1.西红柿的主要营养是维生素 。其中，最重要、最丰富的胡萝卜素之一是番茄番茄红素 。实践证明 ， 番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力，能够清除导致人体衰老和疾病的自由基 。预防心血管疾病的发生；番茄番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量呈负相关，也就是说番茄越不甜，番茄番茄红素的含量越高 。
2.番茄炒蛋在很多人的家庭中是一道普通的大众菜 。烹饪方法简单易学，营养合理 。色泽鲜艳，口感宜人，深受大众喜爱 。其营养价值丰富，具有营养补充的特点和健美抗衰老的功能 。番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄番茄红素具有独特的抗氧化能力 。鸡蛋含有大量维生素、矿物质和蛋白质，原料价格高 。
3.番茄炒蛋好吃又有营养 。它含有维生素C、糖、芦丁等成分 。它能抗坏血病，降血压，保护血管，滋润皮肤，帮助消化 。番茄中含有的番茄番茄红素具有很强的抗氧化能力，能有效清除自由基，保护细胞，具有保护心血管系统和预防癌症的作用 。鸡蛋富含蛋白质、DHA、卵磷脂、维生素等营养物质，有利于神经系统发育，健脑益智，提高记忆力 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋的营养价值非常高，因为西红柿炒鸡蛋里面含有丰富的维生素，优质蛋白质，以及多种其它的营养成分，所以营养补充效果比较均衡，可以达到促进消化吸收保护视力和滋润皮肤的功效 。
【鸡蛋炒西红柿有什么好处】想要烹饪美味又营养的西红柿炒鸡蛋 ， 是需要掌握一定正确的烹饪方法和技巧的 。
所以我们可以向专业的人士多请教学习，平时也要注重实践 ， 这样才可以熟能生巧，制作出来的西红柿炒鸡蛋味道才会更正宗，也会更有营养一些 。
我们要多和专业人士学习，和别人学习，要注重交流的方式 。
向别人学习知识的时候，也一定要体谅他人多帮助别人，这样大家才会互帮互助，我们不懂的知识可以向他人请教，他人不懂的内容我们也可以及时帮助他们理解 ， 这样彼此学习的效果才是最好的 。
向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题，所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识，我们才能够灵活的运用知识 ， 做到学以致用 。
1.要充分考虑他人的感受
在和别人学习交流的过程当中，我们一定要考虑到他人的感受 ， 要真诚的和别人交流 ， 这样别人才能感受到我们的诚意 ， 对我们的知识教学也会达到更好的效果 ， 沟通更流畅 。
2.要诚恳有礼貌的向别人学习
向别人学习请教问题，真诚诚恳的态度是最重要的，只有我们认认真真诚恳有礼貌的向别人请教 ， 别人才会将自己所知道的专业知识更好的传授给我们，这样我们学习起来也会更专注一些，彼此的交流也会更友好 。
3.向别人学习也要多帮助别人
我们向别人学习知识的时候，也一定要体谅他人多帮助别人，这样大家才会互帮互助，我们不懂的知识可以向他人请教，他人不懂的内容我们也可以及时帮助他们理解，这样彼此学习的效果才是最好的 。
4.学习交流要注重清晰表达
我们向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题，所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识，我们才能够灵活的运用知识，做到学以致用 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋的营养价值：
1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作 。
2、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用 。
3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力 。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋 。
4、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质 。
###其它资料参考###西红柿炒蛋富含多种营养，女士保持好身材的一道美食 。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过 。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美 。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿 ， 更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度 。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放 。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用 。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失 ， 但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升 。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高 。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食 。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A ， 能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效 。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度 ， 帮助消化，调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C ， 特别是维生素的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用 。
番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作 。
###其它资料参考### 首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高 。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用 。因此 ， 鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端 。
其次 ， 西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合 。最后 ， 西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用 。
最后，吃西红柿炒鸡蛋下面这些好处:
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠 。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用 。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作 。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
西红柿营养非常高，有丰富的胡萝卜素 ， 维生素B和维生素C，还有是维生素P，对抗坏血病、滋润皮肤、保护血管、降血压、帮助助消化等作用 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋中富含多种维维生素 。其中鸡蛋既含有很多营养成分，有维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品 。以下是几种关于西红柿炒鸡蛋的做法，欢迎大家参阅!
做法一、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个、 鸡蛋3个、 大葱一段个 。
配料：盐 。
步骤：西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀 ， 怕味重的就不放盐 。
锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来 。
锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下 ， 收汁，出锅 。
做法二、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个 。
配料：植物油，盐，白糖 。
西红柿注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出 ， 不需要再放提鲜的味精或者鸡精 。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因 。
步骤：西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出 来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐 。
锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点 ， 看着 油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便吸收西红柿汁，然后盛出来 。
锅内放入适量的油 ， 相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候 ， 这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅 。
做法三、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿 ， 鸡蛋，葱，盐，火麻油 。
步骤：先将材料准备好，西红柿切好，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀 。
小火起锅、倒入亦舒堂火麻油 。
将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用 。
再起锅 ， 倒入些许火麻油 ， 放入西红柿翻炒 。
加入糖和盐翻炒均匀即可出锅 。
小贴士：用火麻油抄的西红柿对减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的效果会更好一些 。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，是当地长寿老人的日常食用油 ， 在当地还有长寿油之称 。
营养价值
西红柿炒鸡蛋中富含多种维维生素 。其中鸡蛋既含有很多营养成分，有维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素等，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品 。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质 。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用番茄中维生素D可保护血管，治高血压 。
番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用，番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性 ， 促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症 。
番茄中含有的维生素和矿物质元素是能够保护心血管的，可以减少心脏病的发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力 ， 能清除自由基，保护细胞 。
西红柿炒鸡蛋基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
番茄中的维C ， 有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
有时候会出现牙龈出血或皮下出血的朋友们 ， 可以多食用些西红柿，这样可以改善这些症状 。
番茄所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食 。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁 ， 不仅能美容，其所含营养还能保护心脏 ， 好处多多，实在是不可错过 。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美 。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度 。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放 。
此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来 ， 充分发挥抗氧化作用 。
当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升 。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高 。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食 。
###其它资料参考###番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富 。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智，改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生 。西红柿含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化 ， 利尿，抑制多种细菌的作用；富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作；丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成 ， 利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
###其它资料参考###食营养专家对西红柿炒鸡蛋这道菜肴赞赏有加，称之为饮食营养中的绝配 。西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”.首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高 。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用 。因此，鸡蛋“遇上”西红柿 ， 就能规避胆固醇高的弊端 。其次，西红柿含有丰富的维生素c和胡萝卜素 ， 与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合 。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用 。“这道菜基本上适合所有人群 。”营养专家指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜 。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋 。不过需要注意的是，胃寒的人 ， 炒西红柿鸡蛋时 ， 一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适 。小技巧厨房宝典 怎样炒西红柿不掉皮 方法将切好的西红柿过一遍油，再炒就不会掉下皮 。怎样炒土豆不变色 方法将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会，然后将浸泡的水倒掉 ， 用凉水再冲一遍，这样炒土豆就不会变色 。怎样炒豆芽没有腥味 方法先将洗好的豆芽放在水里焯，开锅后用漏勺捞出，再过一遍凉水，然后放入油锅中炒，这样炒出的豆芽就没有豆腥味了 。怎样蒸蛋羹不沾碗 方法在蒸鸡蛋羹之前，先在碗里抹一层油，再放进调好的鸡蛋和水 ， 蒸出来的蛋羹就不沾碗了 。
