怎么做粉丝好吃又简单？
在安州 ， 有一种肉末粉丝叫蚂蚁上树 。粉丝吸足了肉汁，肉末又吸足了佐料，鲜！香！麻！辣！绝壁最佳CP！作为一种炒鸡入味的食材，软软糯糯的粉丝可不止这点er发挥空间，下面这么多粉丝，我能叫你百变小妖精么？
怎么做粉丝好吃又简单
蚂蚁上树
主料：青椒1/3个 ， 红椒1/3个，猪肉末150g，粉丝2把
辅料：油适量，盐适量，葱2根 ， 姜少量，生抽适量 ， 蚝油适量，鸡精适量
做法：
1. 粉丝用冷水浸泡软 。
2. 捞出沥干 。
3. 切好肉末、青红椒、葱姜 。
4. 热油锅，倒入肉末炒变色散开 。
5. 加入葱姜末稍炒 。
6. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀 。
7. 加入小半碗水，放入粉丝煮一下 。
8. 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒 ， 关火拌匀，淋点油即可 。
小贴士：粉丝用冷水浸泡；煮粉丝的.时候，把粉丝放在肉末上面 。
肉末茄子粉丝煲
用料： 茄子2根，粉丝40克，肉末50克 ， 蒜末，姜末，葱花各一勺，料酒一小勺，生抽2大勺，老抽1．5小勺，糖1小勺，豆瓣酱，老干妈1大勺，清水60毫升
做法：
1. 茄子洗净去头去蒂切滚刀块后，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子吸油） 。之后倒掉因腌制渗出来的水分 。
2. 粉丝提前用凉水泡软 。
3. 起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出 。
4. 锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀 。
5. 下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，炒1分钟后全都倒入土锅里 。
6. 盖上土锅盖，小火焖5，6分钟 。
7. 开盖 ， 撒葱花！上桌！
榨菜肉末粉丝煲
用料：榨菜丝30g ，猪肉末100g，干粉丝50g ， 青红甜椒各15g ， 生抽(腌肉)半勺，料酒半勺 ， 生抽一勺 ， 耗油一勺 ， 白胡椒粉适量 ，水200ml
做法：
1. 青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末 。
2. 猪肉末用半勺生抽 ， 半勺料酒，搅匀了腌制十分钟 。
3. 青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了 ， 榨菜本就是丝无需再加工 。
4. 锅里放油，炒香葱蒜 。
5. 下猪肉末，翻炒变白 。
6. 加入一勺生抽略炒 。
7. 加入榨菜丝翻炒几下 。
8. 倒入200毫升的凉水，水量要根据你准备放的粉丝的多少来定 ， 想要成品干香的，少放水，反之多放 。
9. 放入一勺耗油，盖盖大火煮开 。
10. 撒点白胡椒粉 。
11. 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟 ， 中火 。
12. 两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好 。
好吃又简单粉丝：
主料：粉丝适量、洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个 。
辅料：酱油适量、蚝油适量 。
步骤：
1、粉丝冷水泡软，把鸡蛋打散摊成饼 。
2、然后把火腿肠，洋葱 ， 蛋饼切成条备用 。
3、加热油锅，放洋葱炒透明 。
4、放入火腿肠，炒软 。
5、把泡软的粉丝加进去 ， 翻炒 。
6、然后加鸡蛋，一起翻炒 。
7、加蚝油和酱油一起，炒匀 。（我放酱油后不放盐，觉得淡的可以放点盐） 。
8、炒匀后就可以出锅了～ 。
9、完成 。
###其它资料参考### 粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品 ， 故名粉丝 。下面是我为你带来的 粉丝怎么做好吃，欢迎阅读 。
粉丝怎么做好吃：
⒈ 炒菜，首选绿豆、豌豆粉丝 。粉丝的主要成分是淀粉，炒制时容易糊锅，这就需要不断翻炒 。因此，选用比较筋道的.粉丝，才不容易炒碎 。豌豆粉和绿豆粉就是不错的选择 。挑选时，除了看包装上的营养成分表以外，还可观察其颜色，绿豆的一般颜色发青，豌豆的则比较透明 。
⒉ 如果煮汤、涮锅，红薯、土豆粉丝熟得快、更入味 。粉丝能吸收各种鲜美汤汁的味道，再加上其本身柔润嫩滑，煮汤、涮锅更加爽口宜人 。这时，不妨选择颜色偏黑的红薯粉或者发白的土豆粉 。想要粉丝熟得更快，还可以在烹调前先用温水浸泡30分钟左右 。
⒊ 经典粉丝菜
原料：粉丝100克、猪肉馅50克 。
调料：豆瓣酱20克、高汤（或水）100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙 。
做法：
（⒈）烧锅开水，放入粉丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
（⒉）锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香 ， 放入猪肉馅拨散 ， 加豆瓣酱炒匀；
（⒊）加高汤（或水）、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀 。
4、凉拌粉丝
原料：红薯粉丝，姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等 。、做法：将粉丝浸泡后，放入开水中煮五分钟，取出用冷开水冷却后，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等 ， 拌匀装盘 。
5、菠菜粉丝肉丸汤
食材：猪肉馅、盐、花椒粉、料酒、粉丝、菠菜、白胡椒 。
做法：
（1）、把菠菜去掉花叶洗净 ， 放热水中焯烫2分钟捞出 。
（2）、将猪肉馅放少许盐、料酒和花椒粉搅拌上劲 ， 然后做成丸子，放开水中烫成型捞出 。
（3）、锅内放食用油，油热后，加一碗清水烧开，下丸子煮沸，再加入粉丝煮二分钟 ， 最后把焯好的菠菜下入，出锅加盐和白胡椒调味即可品尝 。
6、粉丝还有很多种吃法，如著名的l萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、萝卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等 。
主要功效
【粉丝怎么弄才好吃又简单】 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人 。凉拌更佳 。
优质粉丝的特征
优质粉丝的识别：优质的粉丝有以下几个特点：细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味 ， 酸味和其他异味 。
###其它资料参考###粉丝炒好吃又简单的做法步骤如下：
1、烧锅放花生油，烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开 。
2、然后放入粉丝，并淋上生抽 ， 快速拌匀炒上一分钟 ， 让生抽入味 。
3、再放葱段，拌匀炒10分左右 ， 装盘 。
###其它资料参考###粉丝怎么做好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒 ， 青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅 ， 热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝 ， 下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽 ， 煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒 ， 煸炒均匀，即可 。
炒粉丝怎么做好吃 炒粉丝的简单做法
食材
主料
黄豆芽
400g
粉丝
100g
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15ml
糖
1g
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净 。
2.粉丝温水浸泡 。
3.葱姜辣椒切碎 。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒 。
5.倒入黄豆芽翻炒 。
6.加入酱油 。
7.加少许糖 。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟 。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐 。
10.加少许鸡精关火 。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道 。
这道菜烧制豆芽的时候可多加点水 ， 然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感 。
如何做一碗简单又好吃的粉条
如果要好吃的话 首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法 如果你要简单的 在夏天 就是凉拌的 凉拌粉条豆芽等 如果你喜欢的话 里边可以加些 黄瓜，加些 焯过的 或萝卜丝 土豆丝 等
如果你平时喜欢吃粉条的话 推荐给你一个 淘宝上的 金花红薯粉条 它们的粉条（我自己也买）吃著挺好 里边有一些关于粉条的做法 可以去参考看看
希望对你有帮助 。：）
简单美味的炒粉丝怎么做
用料
粉丝
酱油
鸡蛋
葱 ， 小白菜，蒜
简单美味的炒粉丝的做法
先把粉丝浸泡在水里 。一两分钟后取出粉丝 。
切好蒜，葱 ， 和小白菜 。葱的绿色部分要和白色部分分开 。
然后打一个鸡蛋搅拌，记得加盐 。
倒油入锅 ， 开小火，在锅底倒适量盐 。然后倒入葱，蒜和小白菜 。倒完后 。再把鸡蛋倒入，用铲子搅拌几下
然后迅速倒入粉丝 ， 翻炒几下之后倒入酱油 。接着翻炒
熟后就可以开吃了
小贴士
1.不喜欢吃小白菜的可以把小白菜切成小片 。
2.也可以不用小白菜，按个人喜好加些卷心菜 ， 或者肉片 。
粉丝怎么煮好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒 ， 煸炒均匀；
捞出粉丝 ， 下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可 。
怎么煮粉丝好吃又简单
主料
新鲜米粉4张 青菜适量
菇适量 葱花适量
鸡蛋2个 蛏干6个
肉适量
煮粉丝的做法步骤
1. 把蛏干用水泡发一下 。
2. 把水发香菇泡三朵 ， 切丝，黑木耳三朵切丝 ， 草菇切片备用 。
3. 肉肥瘦分开切丝 ， 葱花切好 ， 青菜切丝备用 。
4. 鸡蛋2个打发，备用
5. 粉切成长条备用
6. 把蛋放热锅里炒一下，放料酒，最好是福建老酒 。炒一下就出锅 ， 老了就没不好吃了 。
7. 把肥肉放入锅里炒，炸出油，油渣不能烧焦，
8. 然后放菇类，放青菜，炒，炒出香味放泡发的蛏乾，然后放四饭碗水，盖锅盖，待水开了之后放入已经炒好的蛋花 ， 放入粉条继续煮，待粉条煮软 ， 因为这个粉条本身是新鲜的，煮一分钟就可以吃 。起锅放葱花 。
9. 最后放一些油炸花生米 。可以吃咯 。非常好吃 。软软的，香香的 。
怎么做粉条好吃又简单
第一种吃法，就是做主食来吃 。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者过桥米线这样来吃 。
还有一种就是做成汤，把米线放在里面做辅料 。我最喜欢吃的是冬瓜丸子汤
还有就是就是做炖菜里的辅料 ， 比较有名的就是猪肉炖粉条 。
一种吃法应该算是小零食的吃法 。就是炸粉丝 。直接把粉条放进油里面，高温一炸，粉条迅速膨化，就出现了新的形态 。
怎样做粉条好吃又简单
主料
粉条
200g
辅料
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
黄豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.将粉条剪成小段，最好用圆土豆粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮 。也可 。
2.用温水泡软 。
3.花生放在冷油中，小火炒熟 。
4.炒好后将花生捞出晾凉 。
5.姜蒜切沫 。
6.花豆炸熟晾凉 。
7.将红油，花椒油，姜蒜末 ， 陈醋 ， 糖放在碗里调成汁 。
8.将锅中加水，放浓汤宝煮开 。
9.下入粉条煮熟 。
10.香菜红椒切碎 。
11.煮好的粉条放在碗中 。
12.将清菜煮熟放在粉条上 。
13.加入调料汁 。
14.淋上浓汤 。
15.加上黄豆，花生 ， 香菜，红椒即可 。
如何蒸粉丝好吃又简单
1.粉丝用热水泡软 ， 沥干
2.葱蒜香菜切碎待用
3.蠔油、酱油、盐、葱白、蒜调成汁待用
4.把酱汁倒在粉丝上，搅拌均匀
5.锅放水烧开，放上粉丝蒸10分钟
6.出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可
粉丝怎么做好吃又简单
粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁 ， 煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可 。
###其它资料参考###简单又好吃的炒粉丝是用鸡蛋，材料方便可?。?而且步骤简单，具体做法如下：
主料：鸡蛋4个、绿豆芽50g 。
辅料：食盐适量、酱油适量、葱25g、蒜3粒、调和油适量 。
步骤：
1、鸡蛋煎炒成碎块装出备用；
2、粉丝泡软，捞出沥水备用；
3、葱切长段备用；
4、炒锅爆香蒜；
5、豆芽菜与胡萝卜丝倒入锅中炒；
6、炒至出水变软；
7、炒软的菜装出备用；
8、把葱和粉丝一起倒入锅中翻炒均；
9、倒下豆芽菜与胡萝卜丝一起翻炒；
10、中火慢慢炒至均匀；
11、倒下鸡蛋块一起翻炒均；
12、下盐、酱油调味；
13、把粉丝炒均炒熟即可出锅 。
###其它资料参考###粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉(主要在台湾)是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品 。而粉丝怎么做才好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于粉丝的家常做法：大全的相关内容，希望你们会喜欢!
粉丝的家常做法：鸭血粉丝汤油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠，这些不起眼的 " 零配件 "也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美 。
原料：
鸭肠 100 克、粉丝 1 把、油豆腐 50 克、鸭血 200 克、鸭胗 2 个、葱 适量、姜 适量、香菜 适量、高汤 1 碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油 适量
1、先将鸭血切成 1.5 厘米小块放入盐水中浸泡片刻鸭胗切花刀鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净放入水中汆烫鸭肠卷起就马上捞出
2、锅入油将葱段、姜丝爆香加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
3、接着放入泡发的粉丝小油豆腐
4、煮滚后将烫好的鸭肠放入
5、鸭血很易熟，放入煮开 2 分钟就可关火盛入汤碗里 ， 加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉 ， 辣油即可
粉丝的家常做法：酸辣粉丝酸酸辣辣好生过瘾一口吃吃他个酣畅淋漓才叫痛快!
粉丝 200 克、墨鱼丸 5 个、黑豆苗 30 克、绿豆芽 20 克、花生仁 ( 炒 ) 30 克、豆腐皮 2 张、肉丸 5 个、香菜 3 棵、火锅底料 10 克、芝麻油 5 克、酱油 5 克、苹果醋 5 克、鸡精 3 克
1、准备适量粉丝放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用
2、绿豆芽和千张、肉丸和墨鱼丸
3、油酥花生仁备用、准备味极鲜酱油和苹果醋备用
4、香菜洗净切碎、千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝沥水捞出备用
5、锅内加水放入适量火锅底料烧开下入丸子和千张丝煮透
6、千张丝和丸子煮入味后下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用
7、另取一口锅烧开水下入泡软的粉丝煮好
8、取大碗倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中加入香菜和油酥花生
9、将煮好的汤浇入粉丝碗内拌匀即可食用
粉丝的家常做法：粉丝牛肉煲牛肉 300 克、粉丝 1 小把、泡红椒 4 个、食盐 2 克、白胡椒粉 5 克、料酒 10 克、淀粉 3 克、姜 5 克、蒜 10 克、细香葱 1 根、生抽 5 克、蚝油 5 克、植物油 20 克
1、准备好所需食材
2、干粉丝放到清水中慢慢泡发、泡红椒切成椒圈备用
3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成 15-20 厘米的段
4、牛肉切成薄片加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水 ， 顺同一个方向搅拌直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水再搅拌至清水被吸干，重复多几次这样牛肉就鲜嫩了
5、平底锅烧热倒入 5 克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分然后放到砂煲底
6、锅里再倒入 15 克油下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火
7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面
8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中加入 20 克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火利用砂锅的保温稍焖几分钟食用前撒香葱末即可
粉丝的家常做法：菠菜拌粉丝菠菜 500 克、粉丝 1 小把、红尖椒 1 个、虾皮 1 把、生抽 1/2 汤匙、醋 1/2 汤匙、香油少许、小葱 2 根、蒜 2 瓣、白糖 1/2 茶匙、食盐 1 茶匙、干辣椒 5 个、植物油 1 汤匙
1、菠菜摘洗干净锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫 2 秒钟捞出放入凉水中浸泡
2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出将水挤干，切成段放入干净的盆中加入泡软的粉丝
###其它资料参考###黄瓜，胡萝卜，粉丝 ， 蒜少许，鸡精、酱油、辣椒油、盐、香油各适量 。
制作步骤
1、将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝；
2、生姜与大蒜切成末，葱切花 ， 放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁；
3、将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中；
特点: 操作简单 ， 味道清香，可口凉拌菜 。
粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步骤1.干粉丝提前用清水泡发 ， 洗净备用
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用
3.煮锅里倒入清水烧开 ， 将粉丝放入锅里煮熟
4.煮好的粉丝捞出，过凉白开
5.姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟
6.再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀
7.粉丝沥干水分后 ， 拌入黄瓜丝
8.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可
烹饪技巧1、还可以拌入豆芽 ， 更爽口；
2、调料分量按个人喜好，酌情增减
粉丝 50克 黄瓜 200克柿子椒 50克
盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
干粉丝先用热水泡发 ， 放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，
用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；
2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水 ， 放入盘内；
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，
放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可 。
黄瓜子条(约250克) ， 粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量 。
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉 ， 沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中 。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜蓉 。
3、将黄瓜丝放在粉丝上 ， 加入蒜蓉、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成 。
水发木耳150克 。黄瓜75克，水发粉丝75克 。香油20克，盐3克，味精2克 。
1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐短；
将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，
捞出都用凉开水浸凉；黄瓜丝放入碗内 ， 加少许盐腌制片刻 。
2、食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，
再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可 。
