粉蒸排骨蒸芋头怎么做
粉蒸香芋排骨的做法 香芋粉蒸排骨做法介绍？
1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量 。
2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个 。
3、猪小排剁成2厘米左右的小段 。
4、洗干净后入冷水锅焯去血水 。
5、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块 。
6、排骨和香芋、粉丝放在一起 ， 放适量盐和高汤 。
7、淋上适量植物油 ， 上锅大火蒸30分钟 。
8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可 。
材料
排骨，芋头，粉蒸肉粉包，
做法
1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水) ， 放入粉蒸肉酱包调料混合均匀 ， 腌制半个小时；
2、芋头去皮切片，铺入碗底；
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上；
4、放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可 。
###其它资料参考###芋头蒸排骨做法
食材准备：
排骨、芋头、生姜、大蒜、食盐、料酒、白胡椒粉、生粉、豆豉、小葱
做法步骤：
先在排骨中放入两勺生粉 ， 抓匀起黏性 ， 面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水底下多冲洗几遍 。再放入漫过排骨的凉水 ， 泡20分钟泡去血水
蒜子压扁斩成蒜末，生姜切末 。泡好的排骨攥干水分，放入盘中用厨房纸吸干排骨表面的水分 。再在排骨中放入一勺食盐、一勺白糖、白胡椒粉、料酒，用手抓匀
再放入一勺生粉，再次抓匀 ， 腌制20分钟备用 。去皮洗干净的芋头切块，放入盘中 。排骨腌好以后，再放入半勺生粉，淋入适量食用油锁住水分，再次抓匀 ， 再放入姜末、蒜末、豆豉，再次用手抓匀
再把腌好的排骨放在芋头上，把腌好的排骨放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟 。时间到时夹出 ， 撒点葱花点缀就可以开吃了 。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
排骨的功效与作用：
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
芋头蒸排骨的寓意：因排骨是一节一节的，寓意节节高升 。招待客人，做一碗清蒸排骨，在迎来送往之间，寄托了一种情，一种意 。它传达的不仅仅是礼仪文化的表现，更是一种精神文化的升华 。
###其它资料参考###芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨需要注意收货后的方法 。首先，我们需要准备原料，包括芋头300克，排骨200克 ， 调味品，酱油，蚝油，大蒜，盐小许，葱和姜小旭 。首先我们需要把排骨切成块 ， 然后用冷水浸泡，再把排骨里的血泡出来 。之后，我们捣碎大蒜，姜叶需要把它切成片 。排骨捞出后，放入蒜、姜、酱油、蚝油、盐拌匀 。那么排骨的价值大概是半个小时 。之后，我们把芋头削皮，切成滚刀块，放在盘子的底部 。然后我们把美味的排骨放在芋头上 。我们需要在蒸锅里放入适量的水，然后我们把盘子放进去，大火蒸15-20分钟，然后就可以从蒸锅里拿出来了 。最后撒上葱花就可以吃了 。
芋头排骨的营养价值
芋头排骨的营养价值比较丰富 。首先淀粉含量比较高，蛋白质也很丰富 。另外含有脂类、矿物质和维生素，所以吃芋头排骨可以起到一定的滋补作用 。而且我们提供芋头排骨，可以健脾胃 。
芋头排骨中含有大量的钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，还有胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等多种营养成分 。而且它所含的矿物质中，因为氟含量比较高 ， 所以我们经常吃芋头排骨，对身体有好处，还能增强体质，特别是对正确的免疫力 。
###其它资料参考###【粉蒸排骨蒸芋头怎么做】1.排骨先用水浸泡一下，加点料酒取出后，用厨房纸吸干水分2.加适量料酒、盐、砂糖，加胡椒粉3.加生抽、老抽，搅拌均匀买的现成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐4.倒入蒸肉粉搅拌均匀 ， 尽量使每块肉上都粘上粉5.南瓜切成薄片取一大盘 ， 上面放一张锡纸6.把南瓜片排在锡纸上，再把排骨放在南瓜片上7.用锡纸封好口，上蒸笼蒸45分钟蒸好的排骨撒上葱花，
