火锅里能涮什么粉
吃火锅的时候 ， 可以涮哪些东西？？
1、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等 。
2、海鲜
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样 。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜 。
3、蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等 。
4、菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等 。
香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟 。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了 。
5、豆制品
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等 。
6、主食类
如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后 ， 用剩下的汤煮粉面 。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等 。
如果是涮锅的话，不妨选择马铃薯粉丝，因为马铃薯粉丝不仅熟得快，而且能够吸收汤汁中的鲜美味道，使人吃起来更加的入味，所以在涮锅的时候，选择马铃薯粉丝吃起来才更加的爽口宜人 。选甘肃通渭的飞天马铃薯水晶粉丝 。
###其它资料参考###吃火锅什么都可以涮的，肉类、海鲜类、午餐肉 、腊肠 、白菜 、粉丝 、宽粉 、生菜 、豆腐 、豆腐泡、冬瓜 、土豆等等 。
火锅：古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食 ， 历史悠久 。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾 ， 汤物合一 。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行 。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等 ， 将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。有些吃法还会蘸上调味料一起食用 。
火锅的起源：有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅 。可见火锅在中国已有1900多年的历史了 。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录 。可见其历史在1700年以上 。
相关事宜：
大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃的差不多才放蔬菜，这其实并不合理 。在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃 。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面 ， 也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标 。
火锅选菜应遵守少荤多素的原则 。荤素比例1：3最为适宜 。
火锅酱料的选择也很有讲究 。北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等 。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，这样容易导致嘌呤过高，从而有引发痛风症的风险 。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜 。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人 。
吃火锅也要吃淀粉类食品 。和平常进食一样，营养均衡适量也是吃火锅的基本原则 。但在吃火锅时，几乎很少有人还能吃得下米饭 ， 结果造成蛋白质、脂肪超标，而淀粉类不够 。
###其它资料参考###部队火锅里的粉是米粉苕粉 。根据查询相关公开信息：火锅粉是以用来做火锅的料作为汤底，加入各种配菜制作而成的粉，粉可用米粉苕粉，以火锅料为汤底，整碗红汤让人口舌生津，丰富的配菜让人赞不绝口，是所有火锅店、家庭，单位餐饮及部队等必选 。
###其它资料参考###寒冷的冬天，没有什么比热气腾腾的火锅更让人心生暖意了 。至于涮火锅的食材，那可何止千百，真可谓包罗万象 ， 无所不能涮了 。
涮火锅，南北方还是有很大不同的 。身为北方人，流着口水细数一下我喜欢的火锅食材吧 。欢迎南北方的朋友们在文后留言，分享自己喜欢的火锅食材 。
1、羊肉片、肥牛片 。在北方吃火锅，这个几乎是必点的，几乎可以算是锅底:锅底里首先要涮了牛羊肉，再涮其他蔬菜才有香味 。嫩滑的肉片，蘸着自己喜欢的调料，吃着真是满足?。?
2、大虾、虾滑 。看着硕大的鲜虾在沸腾的火锅里变红 ， 吃起来鲜甜 ， 也很有满足感 。不过对我这种懒人来说，更喜欢吃虾滑:口感嫩滑入味，还省却了剥皮的麻烦 。
3、海蛎子、蛏子等 。肉质肥美，是我爱吃的有限的海鲜之一 。
4、牛肚羊肚、百叶 。最适合涮火锅了 ， 脆韧劲道有嚼头，滋味十足，极适合肉食动物 。
5、冻豆腐、豆油皮 。豆制品也是涮火锅的好材料，吃起来口感扎实，吃到肚子里有肉肉的满足感 。冻豆腐满身小孔，最善于吸收汤汁的味道，滋味十足 。豆油皮薄薄的 ， 没有很重的豆腥味 ， 在锅里一涮就可以捞起来吃，滋味足而口感滑 。
6、各种宽细粉条、粉丝类 。不用多说 ， 各种粉条粉丝也是涮火锅必点的粉口感顺滑柔韧；而粉丝不易久煮，但比粉条更易吸收汤汁的味道 。
7、海带、木耳 。没有为什么，就是喜欢吃啊~
8、茼蒿 。青菜里面我最喜欢涮火锅来吃的~烫一下就可以吃 ， 嫩、脆、滑 。
9、金针菇 。貌似也是涮火锅必点的，口感嫩滑，特解腻，百吃不厌 。
10、红薯片 。跟土豆一样切成厚片栓火锅吃，又面又甜 ， 跟火锅的咸辣出奇的合拍 。
11、手擀面、方便面 。火锅 ， 貌似都是喜欢以方便面或手擀面来结尾的 。吃了一肚子的肉和菜 ， 来一把面 ， 吸收了汤汁的浓郁香味，软软的、暖暖的吃到肚子里，那胃才算满足、踏实了 。
以上是我涮火锅喜欢吃的几样 。涮火锅的食材何止千百 。总起来说大体有肉类、海鲜、豆制品、各种粉类、蔬菜类、各种面条，等等 。涮火锅您最喜欢吃什么呢？
###其它资料参考###火锅调料配方比较丰富，大家可以看看文章介绍的正宗四川料 ， 蚝油料 ， 红油蒜泥料，怪味料，腐乳汁料 ， 麻酱料，姜汁料，麻酱油料 ， 麻油味精料，麻油椒油料，到底哪款料才是比较适合自己吃的，可以根据文章介绍的来制作一份哟 。
火锅调料配方
1、正宗四川料
芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成 。此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等 。
2、蚝油料
锅内放入植物油 ， 加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透 ， 后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可 。此种调料适合不吃辣的人 ， 宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料 。
3、红油蒜泥料
四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成 。此种调料辣中带香，适合多种人的口味 ， 宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料 。
4、怪味料
红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等 。制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热 ， 放入辣椒细末炒透倒入碗内 ， 然后加入其他配料一起拌和成糊状即成 。此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可以 。
5、乳腐汁料
【火锅里能涮什么粉】先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可 。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳 。
6、麻酱料
芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成 。此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜 。
7、姜汁料
姜去皮切成末，加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可 。此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等 。
8、麻酱油料
生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成 。此料适配各种火锅 。
9、麻油味精碟
用料：小磨麻油、味精
做法：用小碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可
10、麻油椒油碟
用料：小磨麻油、花椒油、味精
做法：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，调匀即可
###其它资料参考###如小肥羊、秦妈、海底捞、小天鹅、德庄、胖子、桥头、秋霞、周君记、麻辣空间等都是比较热销的品牌 。所以火锅底料哪个牌子好吃，选择这么多 ， 大家就可以根据自己的喜好去购买了 。一般在超市或是小卖店都可以买得到的 。
而如果大家在这些之中还不知道火锅底料哪个牌子好吃 ， 那么就参考好评度高一些的那几个吧 。比如海底捞的火锅底料口味多，涮开之后也是能让人吃得很爽的 。再如小天鹅的火锅底料就很香 ， 酱料足，在家可以涮出在火锅店里的感觉 。
总之，相信大家各自认为的火锅底料哪个牌子好吃都是不一样的 ， 所以只要合自己口味，吃得开心就可以了 。而今年的冬季也会慢慢到来，大家了解完火锅底料哪个牌子好吃后 ， 到时就可以叫上朋友在自家里开涮了 。
