什么茶抗癌？
绿茶、红茶、乌龙茶……
到底谁的抗癌效果最好呢？
科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60% 。红茶也具有同样效果 。
此外 ， 用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70% 。
茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的 。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话：
第一位：黑茶
第二名：乌龙茶
第三名：红茶
第四名：绿茶
有研究表明，发酵类的茶被不发酵的茶具有更多的抗癌防癌的效果 。因此 ， 相比之下而言，黑茶、乌龙茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后 。
- 01 -
茶为什能抗癌？
首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性 。
其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性 。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等 。
第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性 。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等 。
第四 ， 可以抵抗肿瘤增殖的活性 。
第五，经常饮茶的人可以增强免疫性 。
- 02 -
不同的茶功效侧重不同
红茶
气质偏热 ， 功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞，适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用 。
黑茶
茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒 。针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显 。
乌龙茶
对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健疗效 。
绿茶
具生发性，偏寒凉，营养丰富，功效为清心降火、恢复生机，有助于人体正常功能的发挥 。
【什么茶叶治癌】- 03 -
你会喝茶吗？
1、茶的选择
夏天选绿茶 冬天喝红茶
从中医的角度来说 ， 绿茶性凉，在夏天喝比较好 。而红茶性温，相对在冬天喝比较好 。根据季节的不同 ， 在夏天多喝绿茶，到了冬天 ， 可以选择红茶 。
2、泡茶的时长
茶叶浸泡两小时内喝完
现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水 ， 通常是从早喝到晚 。这样的做法并不健康 。一般来说，泡茶之后，两个小时之内，需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡 。
这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的 。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的物质 。
3、泡茶的温度
尽量保证在90度以上
泡茶的温度和杯具的选择也同样很重要 。泡茶的水尽量保证在90度以上为宜 。
4、泡茶的杯具
最好选择紫砂壶
泡茶的茶具 ， 最好选择紫砂壶，其次选择瓷器，或者玻璃杯等，最好不要选择不锈钢的保温杯具 。
中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为 ， 绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明，福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成，还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。科学家还发现 ， 在各类茶叶中，尤以绿茶抗癌效果最佳 。
###其它资料参考###茶一直被视为文艺者所把玩的东西 ， 他们沏茶，品茶都会让人觉得别有一番风味 。其实，茶这种东西，无论人群，无论贵贱，都可以被人们所享用 。今天小编在这里和大家分享一些也许大家从未知晓的与关于茶的秘密——合理的喝茶能有效防止癌症 。
一、如何喝茶防癌
1、绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果 。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用 ， 但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用
就受到了人们的重视 。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果 。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生 ， 但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定 ， 人一天应该喝多少绿茶才有效果 。绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一 。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近 。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小 。
3、普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后 ， 认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈 ， 癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆 ， 伪足缩量减少，失去贴附及游走能力 ， 甚至脱落浮起丢失残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失，核及浆内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结 ， 核糖体减少，线粒体及内质纲扩张RNA合成减少 ， 核分裂停止 。这些变化证明，癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡 。
###其它资料参考###绿茶
爱喝茶的日本人发现每天只要喝四五杯茶 ， 就能将癌症风险降低40% 。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用 。其中，包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著 ， 其防癌成分是其他茶叶的5倍 。
桔红
此茶有润肺消痰理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。此茶以桔红宣中理气 ， 消痰止咳 。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。选用桔红3~6克、绿茶5克 。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。每日1剂随时饮用 。
姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。此方以药代茶，味少而精，实用简便 。生姜、苏叶各3克 ， 将生姜切成细丝 ， 苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用 。每日2剂，上下午各温服1剂 。
铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老 ， 防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效 。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市 。综合来看，秋季是铁观音的养生之季 。
苦瓜茶
苦瓜茶，此茶有利尿等功效 。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干 ， 饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。
###其它资料参考###喝什么茶能防癌?
1.绿茶的防癌作用
国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果 。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用 ， 但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视 。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果 。
绿茶多酚是绿茶抗癌重要物质
绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果 。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一 。他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近 。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小 。
2.普洱茶的防癌作用
经对比多种绿茶的功效后，认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈，癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞多边形收缩变圆，伪足缩量减少 ， 失去贴附及游走能力，甚至脱落浮起丢失残留者也变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失 ， 核及浆内出现空泡 ， 核仁固缩或碎裂消失，染色体痉缩或相互凝结，核糖体减少，线粒体及内质纲扩张RNA合成减少，核分裂停止 。这些变化证明 ， 癌细胞在普洱茶的药理作用下，由变性趋向死亡 。
二、喝茶可以防哪些癌
1.喝茶防前列腺癌
据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇 ， 减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病 。
国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现 ， 在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现 ， 癌细胞生长速度显著减缓了 。
2.喝绿茶对预防卵巢癌有好处
澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现，绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60% 。
澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因，在900名妇女身上进行了实验 。在这些人中，254人已查明患有卵巢癌 ， 652人为健康妇女 。结果发现，每天饮茶，尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率 。除了饮茶 ， 其他一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响 。
3.喝绿茶可以预防皮肤癌
美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现，每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险 。
据路透社报道，该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现 ， 喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小 。每天喝茶一杯以上的人 ， 患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30% 。
研究表明，茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂，能限制紫外线辐射对皮肤的伤害 。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上，这种效果更加明显 。
研究小组的专家指出 ， 上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒 。没有证据表明，喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险
喝茶都有哪些好处 。
有助于延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂 。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用 。
有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。
有助于预防和抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗 ， 均有裨益 。
有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗 ， 有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。
有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右 。
有助于美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
有助于醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果 。
有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳 。
有助于降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效 ， 用当今时尚语言说，就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力 。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里 。
有助于护齿明目
茶叶中含氟量较高 ， 每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克 ， 且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克 ， 而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少 ， 这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的 。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80% 。另据有关医疗单位调查 ， 在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份 ， 能降低眼睛晶体混浊度 ， 经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
