黄瓜和什么拌凉菜好吃？
黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃，黄瓜是一种很常见的蔬菜，黄瓜有“平民蔬菜”之称 ， 适当吃黄瓜可以为健康带来不少的好处 ， 很多人喜欢吃凉拌黄瓜，那么黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃1黄瓜可以拌木耳、拌豆皮，都是可以的
黄瓜花生拌干豆腐
材料：黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法：
准备好所需材料，黄瓜洗净，香菜择洗干净，黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时，吃着更爽口，如果胃不好，怕凉的人省略这一步 。
锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，捞出 ， 放在冷水中投凉，捞出攥净水分
将干豆腐撕成块 ， 香菜切小段，大蒜切末 ， 大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用 ， 吃大蒜还有杀菌的作用
锅内加入少许油，凉油下入花生米，用小火将花生米炒熟，盛出待用 。
将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀 ， 再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂 ， 这样做在拌制时候可以更好的入味 。
将黄瓜和豆皮放在盆内，加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽 ， 快速翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可，这道凉拌菜拌好后的口味是酸甜 ， 微辣微咸的口味 ， 不要拌咸了 。
凉拌黄瓜木耳
主料：黑木耳1盒，黄瓜1根
辅料：香油3滴 ， 蒜3瓣，醋2茶匙，食盐3克
1、准备木耳、蒜、黄瓜
2、开水煮一下木耳
3、煮熟后捞出立刻过凉水
4、黄瓜拍下切块，蒜拍一下切碎
5、把过了凉水的木耳捞出放在黄瓜碗里，加入蒜
6、加入食盐、醋、香油、味精，搅拌均匀即可
烹饪技巧：
木耳煮完后立刻过凉水，会有脆脆的感觉 。
黄瓜和什么拌凉菜好吃2一、黄瓜和什么搭配最好
1、黄瓜搭配木耳 。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分 ， 被誉为“素中之荤” 。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
2、黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收 ， 是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1、黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻 。黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小?。椭蠡ㄉ滓黄鸬靼瑁?作为一道爽口凉菜 ， 经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。
其实，这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。是的 ， 对于那些肠胃功能超好的'人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏 。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多
这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。
黄瓜和什么拌凉菜好吃3黄瓜的食谱
1、清炒黄瓜木耳
做法：先用水将干木耳泡开，撕成小块 。将青瓜切成小块，加油加蒜米爆炒就行，可以加点菜椒配色 。
功效：木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手，二者同吃可达到更好的减肥目的，还能滋补强身 ， 平衡身体营养 。
2、黄瓜拌豆腐
做法：豆腐切成小块 ， 黄瓜洗净切丝 。烧开水将豆腐焯一分钟捞出，加上黄瓜加拌料即完成 。
功效：豆腐和黄瓜一起吃，能解毒消炎、润燥平胃 。常吃这两味食物能清热利尿，解毒消炎 ， 非常的适合夏天 。
既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配 ， 黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃 。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而西红柿正是富含维生素C的食物，搭配一起吃会影响营养物质的吸收 。而花生油脂高，黄瓜属于寒凉食物，两者一起吃容易拉肚子，肠胃不好的人不要这么吃 。
黄瓜面膜的功效
1、补水
黄瓜最大的美容功效就是强补水，特别是进入冬季以来，我们的肌肤容易干燥缺水 。如果每天清洁好肌肤之后，敷上黄瓜切片 ， 那不仅能够为肌肤补充水分，还可以美白肌肤哟！
2、控油
虽然已经进入冬季了，有属于油性肌肤的MM，脸部油脂分泌还是比较多，因此也还需要适当的控油！每天只依靠用洗面乳洁面是达不到控油的目的哟，因此洁面后用黄瓜薄片敷在脸上，大约3分钟之后取下来 。坚持使用的话，能够解决脸部出油多的问题哟！
3、美白
经过夏天的紫外线摧残，很多MM的脸上黑一块白一块 ， 及时到了冬季脸部的肌肤还是没有变白 。如果坚持每天用黄瓜切片来敷脸，那么一星期过后，你就会惊喜的发现肌肤变洁白娇嫩了?。?
4、除细纹
由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能够促进人体的新陈代谢 。用黄瓜切片敷脸的话可以舒展脸上的皱纹以及滋润肌肤 。如果用黄瓜来敷脸可以完全祛除脸上的小细纹或者假性细纹，让你拥有紧致光滑的肌肤 ， 重拾年轻！
5、祛斑
黄瓜能够摄取我们身体里多余的热量 ， 用黄瓜切片来敷脸的话能够平衡我们肌肤的温度，促进肌肤排出毛孔中的污垢，有助于我们祛斑，让肌肤变得白皙水润 。
1、黄瓜可以与虾米一起炒，味道鲜美，可以与鸡丁或是猪肉一起炒，十分美味，另外也可以与木耳、鸡蛋一起炒，口感清爽适合夏季食用，黄瓜也可以搭配猪肝、牛肉一起食用 。
2、黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生 。这道菜口味清淡，营养丰富，简单快手，简单炒一炒无须三分钟就能完成，爽脆清甜可口，颜色看着就很让人有食欲，是道色香味的一道家常菜，四季皆宜食用 。
###其它资料参考###你好 ， 黄瓜有好多种做法，这里与分享两种做法 。\r\n一、木耳炒黄瓜：\r\n木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿?。昵岬呐砍粤嘶箍梢悦廊菅?。\r\n做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量 ， 盐、糖、味精、水淀粉、香油 。\r\n首先，将黄瓜去皮 ， 去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后 ， 把黄瓜籽去净 。黄瓜籽去净后，切成小段备用 。\r\n下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块 ， 木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味 。\r\n木耳撕好后就开始下锅炒了 。\r\n炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟 ， 这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口 。\r\n起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味 ， 为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了 。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可 。\r\n 二、虾米炒黄瓜：\r\n主料： 黄瓜六两、虾米五钱\r\n辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱\r\n制作：\r\n1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡； \r\n2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； \r\n3)锅放在炉火上 ， 放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成 。
###其它资料参考###黄瓜可以搭配鸡蛋、胡萝卜 ， 木耳、玉米、青豆等蔬菜，这些菜营养非常丰富，适合作为孩子的日常饮食 。黄瓜是常见的蔬菜之一，味道清淡，很适合给孩子制作，单纯吃黄瓜未免有些太单调，我们不妨搭配一些其他蔬菜，让孩子能够摄入更多营养 。
一、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋绝对是做给孩子吃的首选，锅内倒少许油，油热后加入两个鸡蛋炒散，盛出放在一旁备用 。黄瓜切薄片，放入锅内炒至断生，加入刚才炒好的鸡蛋，加一点盐调味就可以出锅了 。鸡蛋当中富含丰富的卵磷脂，可以帮助宝宝促进智力发育，优质蛋白可以为宝宝提供成长中的必要营养，可以适当多吃一些 。这道菜制作起来非常简单，5分钟就可以搞定 。
二、炒蔬菜丁
我们先把胡萝卜、黄瓜切成?。?木耳放在水里提前泡发，如果较大的可以撕成小块 。锅中放油，油热后把不容易熟的胡萝卜丁放入锅内翻炒 ， 随后加入玉米粒、黄瓜丁、木耳，一起翻炒均匀，我们还可以根据孩子的需求往里面添加其他蔬菜，例如芹菜丁，莴笋、腐竹等等，所有蔬菜炒熟后加盐调味，因为是给孩子吃所以无需放过多调料 。如果想在菜中加入鸡丁，则需要用生抽一些腌制，炒制的过程中加生抽去腥调味 。胡萝卜当中的维生素a可以帮助宝宝预防夜盲症、玉米和木耳富含丰富的膳食纤维 。
其实可以和黄瓜搭配的蔬菜有很多，如果孩子不喜欢吃也可以适当添加一些火腿丁，帮助调味 。黄瓜本身可以清热解毒、利尿消肿 ， 富含丰富的维生素E和维生素B，帮助新陈代谢 ， 尤其是在干燥的秋冬季节，可以多给孩子吃一些黄瓜 。
###其它资料参考###黄瓜搭配什么炒?
黄瓜配瘦肉、鸡蛋、木耳、白玉菇等炒好吃，吃起来是非常有营养的 。
黄瓜炒瘦肉的做法：
首先准备食材：瘦肉300克、黄瓜500克、葱白少许、姜少许、料酒少许、甜面酱少许、蚝油少许、生抽少许
黄瓜炒瘦肉做法：把准备好的两条黄瓜洗干净，切好先装入盘子里备用 。瘦肉拿出解冻好洗干净，切成片，葱白和姜切好，备用 。热锅放油 ， 把瘦肉放入锅里用大火翻炒干水分，放少许料酒再炒几下 。瘦肉炒断生后，放入姜和葱炒出香味 。姜和葱炒几下之后 ， 立刻倒入黄瓜和瘦肉一起翻炒两分钟 。黄瓜炒熟后，放入少许生抽、蚝油、五香粉、甜面酱翻炒入味关火，这样黄瓜炒瘦肉就做好了 。
###其它资料参考###黄瓜是夏天很多人都特别喜欢的一种蔬菜，因为黄瓜有很多不同的吃法，在夏天最常见的基本上就是用黄瓜做凉菜了 。最简单的其实就是两大黄瓜直接将两条黄瓜拿出来拍碎，然后切成小块儿 。放到盆中加一些切碎的蒜瓣以及香菜，然后再加上少许的食盐和调味料 。最后再加入整个凉菜当中的灵魂 ， 也就是香油，这样一份凉拌黄瓜就做好了 。在夏天吃凉拌黄瓜，不仅非常的清爽 ， 而且没有必要守在煤气灶旁边炒菜，所以夏天凉拌黄瓜是很多人的首选 。
黄瓜拌皮蛋其实除了凉拌黄瓜以外黄瓜还能够和很多凉菜一起拌，这样会更好吃同时吃的也会更多样化 。首先就是皮蛋，其实很多人都很喜欢吃皮蛋，可是如果一份凉菜当中只有皮蛋的话，自己吃一会儿也就够了 。在这样的情况下可以选择剥几个皮蛋，切好放入盘子中 ， 然后再拍一条生黄瓜进去，像拌黄瓜那样直接加入调味料，就可以吃到黄瓜拌皮蛋了 。
松花蛋不要大力拌松花蛋也同样可以这样做 ， 但是要提醒的是在将黄瓜和松花蛋一起拌的时候千万不要太用力 ， 否则松花蛋里面的蛋黄很有可能全部都会被弄掉 。这样不仅影响口感 ， 而且还影响美观 ， 因此在拌松花蛋的时候 ， 一定要注意将酱汁淋上去就可以了 。除了皮蛋和松花蛋之外，其实黄瓜还可以和凉皮一起凉拌 ， 这也是一道非常有名的凉菜 。
黄瓜拌凉皮在夏天很多人都喜欢去超市买凉皮回来拌着吃，如果只吃凉皮的话，又有一种很腻的感觉，这个时候加入黄瓜粒就显得非常清爽可口 。其实具体的调拌方法都和拌生黄瓜是一样的，只需要将食材放入盆中，然后调好酱汁淋上去就可以了 。在夏天吃这些凉菜不仅非常的方便，而且还特别的凉快，所以觉得做饭麻烦的小伙伴可以考虑一下 。
###其它资料参考###黄瓜炒木耳、鸡蛋好吃，具体做法如下：
用料：黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量 。
步骤：
1、干的黑木耳提前泡发 。
2、黄瓜洗净切薄片 。
3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用 。
4、鸡蛋要想炒的嫩 ， 在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀 。
5、炒锅烧热，放食用油 ， 倒入鸡蛋液 。
6、翻炒几下 ， 鸡蛋液凝固即可盛出备用 。
7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下 。
8、再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒 。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声 。
9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了 。
【黄瓜与什么搭配好吃】10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了 。
11、四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡 。
