白茶为什么有两个日期
2022年政府下文采摘白茶分几个时间？
采摘白茶分三个时间 。
白茶采摘时间主要有三个 。1、四月清明前后至五月上旬产春茶，这个时间段的白茶，品质最佳，叶质柔软 ， 芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口 。2、六月上旬至七月上旬产夏茶 ， 夏季由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦?。?叶质带硬，茶身轻飘 ， 汤水淡薄或稍带青涩 。福鼎茶企出于品质的考虑，大都不会做夏茶 。3、秋茶在七月下旬至八月下旬 ， 大多茶企在春季采摘后，对茶树进行整饬，这样产出的秋茶，品质并不亚于春茶 。
福鼎白茶依然保留着传统的采摘方式徒手采摘 。徒手采摘虽然费工多 ， 效益低，但采摘精细，批次较多，易于按标准采，芽叶质量好 。茶叶应分批多次早采、嫩采 ， 要勤采、净采、不漏采 。越早采摘价格越高 。嫩采则茶质就越好 。勤_、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量 。
福鼎白茶 原料日期 生产日期 要看生产日期 。原料日期是茶青拿来做成散茶时的日期，生产日期将散茶压饼的日期，因为好的新茶一般都会囤个一两年再压饼 。白茶是属于轻微发酵茶，鲜叶采摘是要求三白，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露 ， 制作工艺是不经揉炒的加工方法而成 ， 茶身满是茸毛，色白如银，故名白茶 。
福鼎白茶日期颜色变化
福鼎白茶以形态来划分为饼茶和散茶，以年份来划分为新茶和老茶 ， 以季节来划分为春茶和秋茶，以种类来划分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉，从品种上其实是最好划分的，因为它们都具有自己的特征 。福鼎白茶有着一年茶、三年药、半年宝的说法，茶有年份之别，色泽，味道上都是不相同的 。
新白茶的色泽是灰绿色的，存放三年内的白茶，干茶颜色只是稍微变暗，三年以上的白茶，茶叶色泽开始呈墨绿色 ， 年份在久远些，干茶颜色开始慢慢转变成褐色，陈化时间达七年以上的，干茶颜色呈现褐色 ， 随着存放年份越久，干茶的颜色会越变越深，并且越来越油润 。
一年左右的白茶茶汤是浅黄 ， 比较清淡 ， 三年以上的白茶茶汤是杏黄色，七年以上白茶茶汤是橙黄色，而存放十年以上的白茶茶汤是橙红色，如琥珀般鲜亮，存放的时间越久，其茶汤的颜色会越来越黄 。
新白茶它的茶青味会比较明显，保存一年后毫香凸显 ， 有甜味和毫香味，存放五年的白茶夹杂着荷香味，存放七年以上的白茶有花香，枣香，陈香，十年以上的白茶还含有药香 。
###其它资料参考###茶采摘后还需要经过晾晒等步骤 ， 所以采摘日期和生产日期不同 。
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
###其它资料参考###福鼎白茶配料为2014年白牡丹,生产日期写2021年是因为产品上的“生产日期”，是指预包装食品形成最终销售单元的日期 。原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）中“包装日期”、“灌装日期”等术语在本标准中统一为“生产日期” 。简单点说，我们的生产日期 ， 就是茶叶包装的日期 。
###其它资料参考###白茶有保质期 。
白茶是有保质期的，但是保质期却并没有定数 ， 因为白茶最长可以存放20多年的时间，最少也能存放10年左右 ， 所以白茶有“一年茶 ， 三年药，十年宝”的说法 。
白茶属于微发酵茶 ， 是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 ， 因此白茶的制作工艺是所有茶类中最自然 ， 也是最简单的，具有极大的转化价值 。茶在存放的过程中，内质会逐渐发生转化，并且内质越丰富的白茶，转化时间越长，这也是白茶能够常年存放的原因 。转化后的白茶 ， 口感和香气均非常丰富 ， 品饮价值也极高 。
###其它资料参考###1、白茶几年好 ， 白茶确实是越长越好，老白茶就是存放时间长的白茶 。
2、老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化 ， 香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温 。
3、白茶一般的茶保质期为两年 ， 因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆?。撞枞床煌?，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得 。
###其它资料参考###1、老白茶有保质期的，保质期一般为15~20年左右，白茶是六大茶类之一 ， 为轻微发酵，茶叶经萎凋、干燥制成，成品茶在良好的环境下，可长期保存，并没有明确的日期，但一般而言，存放良好，可储存二十年左右，储存时需要注意密封、避光、防潮、常温、防异味 。
2、保质期不是固定的数字，如果存不好，那么即使没到保质期，茶叶可能就发霉变质了，不能喝 。所以说，保质期只是一个参考，我们平时也要观察茶叶，半年检查一次，看看有没有变质 。
###其它资料参考###理论上来说 ， 只要符合一定保存的条件，白茶是可以长期储存 。
一般工艺精良、含水量达标的白茶能够存放几十年 。
加上白茶有“一年茶，三年药、七年宝”的美名 ， 越来越多人喜欢喝老白茶 。
不过，在在选购长期保存的白茶前，先要确认白茶的品质 。
比如白茶的口感如何、含水量是否达标，这些指标都将影响白茶的存放价值和存放时间 。
若白茶本身品质不合格，即便存上10年，也一样没有什么价值 。
选择好白茶之后，还要格外注意白茶的保存条件 。
白茶是一种极为敏感的茶，如果空气过于潮湿，容易让白茶受潮变质 。
同时白茶保存的时候，也要远离强光和异味 。
###其它资料参考### 怎样辨别白茶年份
怎样辨别白茶年份呢?笔者认为能存放3年以上的白茶就能算老白茶了，而五六年的白茶是非常稀少的 。另外，我们该怎样辨别白茶年份，笔者认为有三点要注意 。
闻香
一般来说，能存放6年以上的白茶都会散发一种中药的味道 。
看色
一般，越老的白茶颜色就越显深色，它的茶芽的颜色也会发暗，甚至会显黑色或者褐色 。
品味
老白茶香味浓郁，味道幽浓但不浑浊，口味对比新茶来说也更醇厚，感觉也更绵柔甘甜 。而白茶新茶则带有清鲜气息，并且口感清淡有嫩味，入口虽鲜但有苦味 ， 只有清香 ， 且经过第二泡才有苦味，七泡之后滋味尚佳就是不错的白茶了 。而白茶相对来说比较耐泡，能祛风寒，在普通泡法下可冲二十余泡 ， 而且仍然滋味尚佳 。
怎样用最快速的方法来辨别白茶年份 ， 那就用煮的方式 。其实老白茶煮着喝, 才能完全体现老白茶的.精和神 。
白茶的作用
白茶的一个最显著特点是氨基酸含量高，尤其是茶氨酸的含量更高 ， 氨基酸含量是普通绿茶的2倍以上 。而氨基酸高，特别是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香气和鲜爽度，而且，还有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌 ， 能提高人体机能的免疫力 。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂 ， 可以起到提高免疫力和保护心血管等作用 。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量 ， 分解体内血液中多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。
此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑 。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效 。白茶的杀菌效果也要强过绿茶 。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出 ， 他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上 。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强 。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康 。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单 。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程 。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%—90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等 ， 但不包括炒青 。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作 ， 便直接晒干或烘干制作而成的 。由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。
白茶存放时间越长，其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质 ， 能使眼睛在暗光下看东西更清楚 ， 可预防夜盲症与干眼病 。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体 。
###其它资料参考###可能是12年采摘，13年包装生产的 。
根据昵茶网显示，像白茶这种陈化后口感会好的茶，有的厂家会生产完过几年在压饼压砖，这样可以加快陈化，上边的执行标准日期可能是采摘生产日期不是包装日期 。
【白茶为什么有两个日期】白茶，属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
