买的干的冷面要泡多久
冷面需要浸泡多长时间？
冷面需要泡30分钟，然后就可以煮了 。
做冷面的方法如下：
准备材料：冷面、黄瓜、香菜、大蒜
1、刚买来的冷面是干的 ， 要用凉水泡30分钟泡软 。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋 ， 煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放 。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖 ， 喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用 。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了 ， 觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了 ， 煮好的冷面用冷水过凉 。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！
1、冷面浸泡时间不用太长，基本上泡30分钟就可以泡软了 。
2、现在市面上售卖的冷面基本上都是干的，需要将浸泡之后才能继续煮，否则口感会降低 ， 一般情况下，将冷面煮好之后加入黄瓜丝等材料，再淋上酸甜汁搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###冷面需要泡三分钟到五分钟，然后就可以煮了 。
冷面的做法：
冷面去掉包装，水开下锅煮熟（时间不要太长保持冷面的嚼劲）
黄瓜切丝，牛肉切片 ， 辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用
汤汁的调料（冰水 ， 米醋，酱油，盐，糖，鸡汁 ， 少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁）
冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧 ， 柠檬汁搅拌均匀
加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳 。
###其它资料参考###1、冷面泡发的时间不低于十五分钟 。
2、因为冷面在煮的过程中是不容易熟的 ， 必须提前把它们浸泡，使得冷面软化 ， 这样不仅能让冷面在吃的过程中感受不到它的硬心，还能将干冷面中可能含有的色素或者其他不明物质泡下来不少，能让冷面在进到我们嘴里时，它是口感Q弹，健康无害的 。
###其它资料参考###通常冷水泡一个小时，泡软就可以煮了，以下是东北冷面的做法：
主料：冷面300g、冷面浓缩汁1袋、干料1袋
辅料：西红柿1个、辣白菜适量、香菜适量、黄瓜适量、鸡蛋1个
步骤一：冷面提前泡水中泡软，凉水就可以 。
步骤二：烧开水放入冷面，煮5分钟就可以了了，可以试试 ， 别煮过，鸡蛋洗干净也可以放在一起煮 。
步骤三：煮好的冷面有些透明 。
步骤四：煮好的冷面过3遍凉水 。
步骤五：做冷面汤 ， 就是这种超市都有卖的 。
步骤六：蒜切末放入碗中，加入冷面浓缩汁和干料，在放入熟芝麻，加入凉水搅拌均匀 。
步骤七：泡菜适量、黄瓜切丝、鸡蛋切半、黄瓜切片、香菜切小段 。
【买的干的冷面要泡多久】步骤八：把过凉的冷面控水放入冷面汤里，上放入黄瓜丝，辣白菜，鸡蛋，西红柿香菜碎 。
