胡柚太酸了怎么吃法？
1、将食用明胶粉放入30ml水中浸泡；
2、将胡柚从上切开，露出果肉即可（也可对半切开），挖出果肉；
3、取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用；
4、将细砂糖和200ml水混合，置于文火上加热，同时用木勺搅拌；
5、待糖溶解后，熄火，往锅里加入1用余热溶解；
6、待食用明胶溶解后加入果汁，再充份搅匀；
7、在6里加入果肉后，将容器置于冰水中，搅拌果冻液至黏稠；
8、将7盛入胡柚果壳中，放入冰箱冷藏1-2小时；
9、取出后用樱桃装饰即可 。
你好
胡柚,立冬前后采摘,自然存放即可保鲜至次年4-5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳 。别的地方的大都也在11月后开始大量上市 。
一般都是这个时候最好吃了 。
###其它资料参考###胡柚怎么吃？
外地朋友不知道胡柚怎么吃 。
他们是去掉外面的皮，直接一瓣瓣的吃，吃完然后说好苦 。于是便得出结论---常山胡柚是苦的 。
怎么挑一个好的胡柚：
常山胡柚每年11月中旬采摘，极耐贮存.常温下贮存期7-9个月 ， 正宗的常山胡柚，因无农药 ， 天然成长，表象不会特别好看，但味道好 。
按外表和果形分应该选择:表皮光滑,毛孔细腻.颜色深黄,果形扁扑 。如果果形尖尖,表皮粗糙毛孔粗大.这样的胡柚多半没水份味道不好 。
【如图一选好的胡柚】
接下来开始讲讲胡柚的吃法：
按照上面的方法挑好一个常山胡柚 ， 拿小刀在果实脐处浅浅划一条切线绕果实一圈（不要切的太深，太深的话切到胡柚的果肉水分会溢出来）,再垂直重复划另一线.再从果实脐处拨开 。
接下来从胡柚的后部把果皮拨掉.然后从后部开始,把果实的白色内膜剥掉 。
【下图从这一头去掉白色的膜】
【去干净膜以后的样子】
【然后从果脐处把胡柚掰成两半】
【撕下来一瓣】
【开吃了】
吃胡柚的宗旨：脱掉~~脱掉~~通通脱掉！
【胡柚放多久吃为好】3-5月份的胡柚，水分充足，果肉细嫩，味道极好 。
胡柚营养成分取决于它里边带有多种多样身体需要的维他命和营养元素，胡柚里边带有身体需要的碳水化合物 ， 能减少我们的血糖值，提升我们的抵抗能力，我们下面介绍下胡柚应当怎样吃才最好：
胡柚果冻的做法
1.将食用明胶粉放进30ML水里侵泡
2.将胡柚从上割开，外露瓜瓤就可以(也可对半割开)，挖到瓜瓤
3.取瓜瓤的一半掐碎预留 ， 剩余的瓜瓤打汁 ， 果核留作器皿用
4.将白砂糖和200ML水混和，放置慢火上加温，另外用木勺拌和
5.待糖融解后，歇火，往锅中添加1用余热回收融解
6.待食用明胶融解后添加水果汁 ， 再充份搅拌
7.在6里添加瓜瓤后，将器皿放置凉水中，拌和水晶果冻液至粘稠
8.将7盛入胡柚果核中，放进冷藏室1-2钟头
9.取下后用大樱桃装饰设计就可以 。
###其它资料参考###一般来说，胡柚青果茶保质期在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右，在夏季和秋季最好是立即饮用，毕竟是自行加工的 。我们都知道刚刚煮好的柚子茶可以直接加水饮用，但是最好盖好盖子放在冰箱保鲜室里存放一周以上，再加水调和后饮用味道更佳 。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味也更浓厚 。
###其它资料参考###西柚和柚子有什么区别
西柚有叫葡萄柚，从植物分类学上比较，西柚与我国原产的柚十分相似 。两种同属柑橘属，只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显 ， 不成串；而葡萄柚全株各部位皆无毛 ， 种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄 ， 故其中英文名皆称葡萄柚 。从植物化学上分析，葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的 。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别，花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等 。果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚苷 。从细胞染色体数量上对照，葡萄柚的染色体数X=9，2n=18、27、36，即有二倍体、三倍体和四倍体的品种 。而柚的染色体数X=9，2n=18、36，即只有二倍体和四倍体的品种 。这些性状的对比，清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚 的变异型（例如 ， 芽变）或是杂交种 。由此可见，这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近 。橙：果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起 ， 果皮不易剥离 。无苦味 。中心柱充实 ， 汁味甜而香 。含有大量维生素C，营养价值高 。
麻烦采纳 ， 谢谢!
西柚和柚子有什么区别
西柚：俗称葡萄柚，因为是由美国进口，所以称为西柚，同我国原产的柚子非常相似 。
西柚全身各各部位不长毛 ， 种子属于多胚，果实没有柚子大，皮较柚子薄 ， 成熟果实一半成串，形似葡萄 ， 故称葡萄柚 。
西柚的花与果皮中所含有的化学成分与柚子相同，花主要含橙花醇和癸醇等、邻氨基苯甲酸甲酯等元素 。果皮中柠檬烯为主要物质，另外还有含有少量香茅醇、柠檬醛和辛醇等 。
从细胞染色体数量上作分析，西柚有二倍体、三倍体和四倍体 。而柚的染色体只有二倍体和四倍体两种 。由此可见 ， 西柚是中国柚子的变异或是杂交而来 。
柚子：柚子的幼枝、叶子背面、萼片、子房和花梗都长有毛，种子为单胚，果实呈颗颗分离状 。
柚子营养价值非常高，也经常用在医药领域，柚子皮可入药 。柚子口感清香、凉润、酸甜，在众多水果很受人们欢迎 ， 在医学界被公认为食疗效果最好的水果，其中柚子茶最为人们熟知 。
柚子果实比西柚大，一般单个柚子的重量可达1千克以上，直径为14－24厘米 。果皮与果肉之间长有白色海绵状保护层 。柚子果肉一半呈白色，有的也呈红色或淡黄色，果肉中富含汁水，香味浓郁，一般为甜味或酸甜味，有的略带苦味，这主要是因为其含有生物苷 。柚子在正常室温下可以存放很长时间 。
西柚和蜜柚有什么区别？
西柚比较?。瘸茸哟蟮? ，里面是粉红色的，一般比较酸 也叫葡萄柚
蜜柚又大又圆蜜柚的汁水非常丰富
西柚和柚子的区别
柚子有很多的品种 ， 常见的就是葡萄柚和胡柚，不知道大家在平时吃柚子的时候有没有进行区分，一般我们对葡萄柚和西柚的区别也不是很了解，平时吃柚子的时候也都没有过多的去了解 。
一： 葡萄柚：葡萄柚，甜橙与柚子的混种 。外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征 。它含有丰富的可溶性纤维及维生素C ， 人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会 。此外，它还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品 ， 是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。
二： 胡柚：胡柚起源于常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种 ， 树势强?。?叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强 。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义 。按物种命名法，常山胡柚植物学名为: Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou英文商品名：Changshanhuyou Tangelo. 英文通用名：Grapefruit胡柚果实美观 ， 呈梨形，圆球形或扁球形 ， 色泽金黄 。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2% ， 富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高 。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口 。并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒洒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品 。胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份 ， 贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳 。
三： 西柚：西柚别名:柚子、柚、臭橙、气柑、胡柑 。为香科常绿乔木植物柚的成熟果实 。柚之变种甚多，其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等，尤以中国广西所产的沙田柚味甘可口而闻名 。中国福建漳洲、厦门所产者亦为上品，有"厦门文旦"之美称 。性味、归经:甘、酸，寒 。归胃、肺经 。功效:清燥热 ， 生津解渴 ， 行气宽中 ， 开胃消食，通便 ， 消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉 。临床应用:1.用于胃病、消化不良之症 。若治寒凝胃痛、腹痛 ， 取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完 。2.用于伤酒，慢性咳嗽、痰多气喘等症 。取柚子生食，用治醉酒 。若治咳嗽、痰多气喘，取柚子一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中 ， 加适量饴糖(或蜂蜜) ， 隔水蒸至烂熟 ， 每日早晚各一汤匙，冲入少许热黄酒内服 。3.治黄疸 。民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克 ， 一日三次 。4.用于痰多咳嗽 。将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂 ， 以蜂蜜拌匀，时时含咽 。用量、用法:生食，捣汁，煎汤或蒸熟食 。使用注意:性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食 。
现在大家应该知道了葡萄柚和西柚的区别了吧，了解一些这方面的常识也是很不错的 ， 以后在购买柚子的时候也会充当一把内行了，是不是感觉自己很有知识呢，而且也能够更好的挑出适合自己口味的柚子来 。
西柚与柚子有何区别，西柚有何好处？
区别参看
incards/zhidao/show_8132
普通柚子和西柚有什么不同吗?哪个更有营养
西柚，又称「葡萄柚」，为芸香科植物柚的成熟果实，中国原产地名称为胡柚 。1830年从中国浙江的衢州府由葡萄牙人引种到美国佛罗里达州，称为grapefruit 。其中常山胡柚为原产地域产品保护产品,称为changshanhuyou tangelo 。柚子，是芸香科常绿乔木，果实比柑桔类大得多，果皮较厚 。成熟时果皮仍青 ， 略带淡黄，表皮粗糙，果肉多汁，甜酸而略带涩味，核多 。柚子原产于泰国和马来半岛，后传入中国，在华南地区广泛种植 ， 其中以广西沙田地区所产质量优页，故有「沙田柚」之称 。答案补充西柚，集柚子和甜橙优点于一身 ， 凭借其很高的营养价值，深受广大消费者的推崇 。高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失 。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的 。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果 。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。研究发现，当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高 ， 大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变 。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤 ， 维护血管功能 ， 预防心脏病 。答案补充西柚还含有天然叶酸 。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少 。孕期随着胎儿身体组织迅速成长 ， 孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要 。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血 ， 出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重 。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果 。此外，西柚不但有丰富的营养价值，更有助加快骨骼的生长 。香港大学牙医学院首次利用西柚中的成分――西柚甙做实验，证实可 *** 细胞中造骨基因 ， 使兔子的新骨增生4倍，较一般的骨骼自然愈合快一天，预计未来数年后该技术可以广泛应用 。
西柚和柚子的区别到底有哪些
西柚和柚子的区别到底有哪些
西柚是寒性水果吗
中医药学认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用 。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 。
西柚有什么营养价值？
柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素 ， 是含糖分较少的水果 。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能 ， 有利于皮肤保健和美容 。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能 。减肥人士的餐单都少不了它 。
目前，市场上常见的西柚（葡萄柚）有3个主要品种 。果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚 ， 是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚 ， 种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson） 。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明 。
高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但 同时往往又使体内必需的钾流失 。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的 。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果 。因此 ， 是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。
当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化 ， 导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变 。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病 。
西柚还含有天然叶酸 。叶酸不但对早期妊娠非常重要 ， 在整个怀孕期也同样必不可少 。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要 。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重 。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果 。
临床应用:
1.用于胃病、消化不良之症 。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完 。
2.用于伤酒 ， 慢性咳嗽、痰多气喘等症 。取柚子生食，用治醉酒 。若治咳嗽、痰多气喘，取柚子一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至烂熟 ， 每日早晚各一汤匙 ， 冲入少许热黄酒内服 。
3.治黄疸 。民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次 。
4.用于痰多咳嗽 。将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽 。
用量、用法:生食，捣汁 ， 煎汤或蒸熟食 。
使用注意:性寒，易腹痛，贫血或多痰不宜多食 。
现代研究:
含柚皮 ， 枳属、新橙皮 ， 胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等 。
柚皮具抗炎作用，对病毒感染的小鼠有保护作用，能延长经X光照射的小鼠的存活时间 。
新鲜西柚果汁中，含胰岛素样成份，能降低血糖 。
西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者 。
西柚种类太多,不同的柚子形状、大小、果肉、连颜色各不相同 。
西柚，集柚子和甜橙优点于一身，有很高的营养价值 。
###其它资料参考###材料
葡萄柚1个 蜂蜜约700克 矿泉水1瓶（或凉白开水）
做法
1、清洗：先将柚子冲洗一下 ， 再用盐搓，将表皮的腊除掉 ， 冲洗干净；
2、柚子皮处理：横刀切开柚子皮，取下柚子皮，将其切块 。削去白瓤，切细丝，泡入矿泉水以去除苦味；
3、果肉处理：撕去果肉外边的膜 ， 去籽 ， 掰小块，放入容器；
4、混和：柚皮丝挤干水分放入容器中 ， 将蜂蜜倒在果肉上 ， 拌匀 。放置一会儿；
5、装瓶：玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟取出 ， 瓶口盖锡纸防止空气污染 。待瓶子温度降到室温后装瓶 。最后在上边放2勺蜂蜜 ， 盖严瓶盖儿 。冰箱保存 。
小诀窍
1、制做过程没有加热 ， 所以用可以直接食用的矿泉水或凉白开水；
2、最后在瓶口处加蜂蜜能够起到防腐保鲜作用 。
###其它资料参考###柚子茶有两种做法 ， 一种要煮 ， 一种不需要 。
方法一
黄金 柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好 ， 用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净 。
然后浸泡5分钟 ， 这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将剥开 ， 注意要分三部分 。首先是柚子皮 ， 然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 ， 最后是柚子肉 。
将皮切成大约4、5公分长 ， 宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样 。切好后放在旁边待用 。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值 ， 可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后 ， 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久 ， 味道越好 。
方法二
原料：柚子1 个，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好选择槐花蜜，颜色口感都比较好） 。
以上原料可以根据个人喜好，口感随意添加 。
1，准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮
2，把皮切成细丝
3，把果肉剥出
4，把果肉用搅拌机搅拌 。
5，把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时 ， 放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放 ， 不然做出来就不粘稠了）
6，晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏
7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了
###其它资料参考###40到50分钟 。
制作冰糖蒸胡柚的时候需要注意几个要点：
1、胡柚皮需要用盐水或者苏打水搓洗干净再切丝，最好用热水煮一会，去除柚皮的苦味 。
2、蒸的时候要隔水蒸，这样蒸出来的冰糖不会糊 。
3.冰糖柚子的功效:
柚子加冰糖功能与效果有止咳化痰、清热润肺、疏肝理气，因此可减缓肺部疾病造成的咳嗽病症，并且能够清除体内的炎症 ， 起到降火的效果 。提议用晒干的柚子皮煮水也是有很好的功能和作用的，例如能够医治足癣医治冻疮，小儿喝能够治疗小儿肺炎 。
