0脂黑椒汁不冷藏可以吗？
可以冷藏的 。
【黑椒汁放冰葙多久】其实黑胡椒酱的保存方法很简单 。
黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏 。
把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏 。
冷藏的时间可以保持比较久 ， 不过最好不要超过一个月 。
当然用冷冻的方法来保存也是可以的 。
不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次 。
而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用 。
黑椒汁可以拌面 。黑椒汁是一种调味佳品，无论是做菜还是拌面都能调制出好味道 。可放入冰箱冷藏保存 。
用黑椒汁做拌面的时候，锅中放入多一些的清水，烧开后，加入一小勺盐和一小勺橄榄油 。放入面条，煮开后，再煮大约8分钟左右的时间，中间没有硬心即可 。在面快煮好的时候，另取一只锅或者是炒勺，放入适量的自制黑椒酱汁，开小火慢慢加热 。把煮好的面条盛入放有酱汁的锅里，继续开小火，用筷子把面条拌匀，使每一根面条都裹上香浓的酱汁后，即可关火盛出可以提前煎个鸡蛋放入盘中 。
###其它资料参考###配方：黑胡椒适量、洋葱半个、蚝油两勺、大蒜5个、香菇15个、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司少量、玉米油适量 。
牛排黑椒汁的做法：
1、先准备食材，黑胡椒 ， 蒜，洋葱，香菇打碎 。要口感好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机 ， 榨汁机都行 。
2、先把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香 。再放其他所有调料翻炒 。
3、小火再熬几分钟，熬干水份，喜欢甜的可以加点糖 。
4、熬制酱汁浓稠就可以了，搅拌均匀就可以出锅啦。
5、稍冷后放入玻璃瓶密封，完全没有温度后就可以盖上盖子放冰箱里，留做牛排的时候用 。
扩展资料：
黑椒汁
选用上等黑胡椒及各种精制原料，结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品 。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来，为厨师带来方便和快捷，使厨师随用随取，及时满足顾客需求 。
营养价值
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ， 加入少量水，搅打成汁 。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒 。可以根据个人口味来调整黑胡椒添加量 。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了 ， 可以勾个芡 。这样黑椒汁就做好了 。
参考资料来源：百度百科-黑椒汁
###其它资料参考###食材与明细
1. 洋葱，蒜，姜，剁碎待用
2. 锅热放入1小块黄油
3. 放入洋葱，蒜，姜爆香
4. 倒入清水煮开后关火放凉 。（如果有高汤代替清水就更好了哦）
5. 放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮 ， 再加入除生粉外的所有调料拌匀
6. 最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）
7. 浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻 ， 下次吃时取出热一下就可以了 。
温馨小提示：
1，此配方偏辣，如果不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克 。
2，如果想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色 。
###其它资料参考###大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味 。”黑椒牛肉意面，在很多西餐厅中都可以看到，大多被称为主打菜肴，其中黑椒汁更是每家西餐厅的招牌酱汁，都有着自己独特的配方，以及制作流程，其中我知道的黑椒汁做法就有十几种之多，成本更是相差甚大 。酱汁的存在经过漫长的演变，让食物有了无限延伸的可能，也让众口不再难调，让食客有了更多的选择空间 。今天就和大家一起分享一款经典黑椒汁演变过来的——精品黑椒汁，甜味在前辣味在后，回味无穷 。
详细的配方有：蒜子25克，胡萝卜20克，西红柿200克 ， 西芹20克，青椒15克，红椒10克，番茄酱65克，清水3000克，味精25克，白糖80克，鸡精30克，黑椒碎15克，黄油25克，沙茶酱20克，桂林辣酱40克，金宝牛尾汤120克 。【制作工艺】（1）首先将胡萝卜，西红柿，西芹，青椒，红椒放入烤箱中，上下火210度，烤制十五分钟，在热力的炙烤下，收缩紧致中催生出丰富而独特的味道，所有食材的鲜味也得以释放 。将烤制好的食材取出切成块状 ， 备用 。（2）锅中注入清水，倒入烤制好的时蔬 ， 大火烧开，转小火煮制一小时，将水分减少至二分之一，食材软烂 ， 味道完全渗透进汤汁中 。随后，捞出残渣留下汤底 。（3）锅中烧干水汽，开小火，倒入黑椒碎慢慢煸炒，把黑胡椒的味道，炒制更加香浓，但不可炒制过头，这一步很关键 ， 又要炒出味又不能炒糊 。
（4）锅洗净 ， 低温下入黄油，推搅至融化 ， 随后 ， 加入蒜末煸炒出蒜香味，下入黑椒碎，沙茶酱，柱候酱 ， 排骨酱，桂林辣酱 ， 牛尾汤 ， 番茄酱，推搅均匀，让其味道相互融合转化 。（5）趁热冲入时蔬汁，文火煮制沸腾，转小火慢慢熬煮 ， 使各种滋味融合紧密 。推搅十分钟后 ， 调入白糖，味精，鸡精调味 ， 即可关火 。自然静置两小时 。这款酱汁需要保存起来时，不可以用生粉勾芡，在使用前需要用适量水淀粉勾芡 。（6）这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放十天，冷冻可存放三个月，这款酱汁是我前几年在一家生意火爆的私人会所，学到的，用了两年时间，洗了无数双师傅的袜子才愿意教我 。配方难得 。可用来制作各种黑椒味型的菜肴：黑椒牛柳，黑椒牛排 ， 黑椒鱼块，黑椒鳕鱼，黑椒意面等等 。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房 。不论时光如何流转，守住美食 ， 美好就会一直陪伴着你！本文由舌尖的创想--刘厨 ， 原创制作，未经授权，禁止搬运复制 。
