豆芽菜面筋怎么做好吃
豆芽面筋怎么做？
食材：豆芽，油面筋，猪肉，鸡蛋 ， 盐，葱，姜，蒜，生抽 ， 水淀粉，油，白糖，白胡椒粉，水 。
做法：
1.猪前腿肉加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末，同一方向搅拌均匀，再分多次搅入适量清水，最后加入水淀粉搅匀 。
2.面筋泡戳一小洞，塞入上劲的肉馅儿 ， 这就是南京很经典的家常菜—“面筋泡塞肉” 。
3.铸铁锅置于炉上，放入2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝 ， 倒入洗净的豆芽 。
4.豆芽煸炒至飘出香味儿 。
5.铸铁锅中冲入500克开水，倒入100克红烧汁 。
6.面筋泡排入锅中，盖上锅盖，全程最小火炖煮25分钟即可食用 。
食材
主料
豆芽菜
1斤
面筋
5块
辅料
葱
1小段
花椒
15-20个
辣椒
5个
生抽
少许
白糖
适量
盐
1.5小勺
鸡精
1勺
醋
适量
步骤
1.豆芽菜洗净备用 ， 面筋过水冲一下，切成条状 ， 葱花蒜瓣切好
2.锅烧热，放入油，然后放花椒 ， 炸出有花椒味道即可（别太糊，否则影响菜的口味）
3.放葱花，翻炒一下，出味就可以放面筋 ， 再翻炒
4.面筋炒软后放豆芽菜 一起翻炒
5.加生抽继续翻炒，颜色均匀后可以放盐，味精，最后放白糖和醋，调料都放好后再炒一小会就可以出锅 ， 豆芽菜好熟，不宜炒太久
6.炒熟就可以装盘了，因为我女儿说不放辣椒，所以我没放，朋友试着做一下，很好吃的
小贴士
花椒要多放，也可以炸出花椒味后把花椒取出，再放葱花也可以，糖和醋同样要多放，这样才好吃
###其它资料参考###绿豆芽、面筋、尖椒、白糖、白醋、盐、姜丝、味精 。
1、看看原料吧
2、面筋切丝备用 。
3、将面筋丝放油锅中炸脆捞出 。
4、尖椒切丝，过油备用 。
5、绿豆芽洗净控干 ， 放油锅煸炒一会，盛盘备用 。
6、姜丝炝锅，放入盐，白醋白糖 。
7、炒出香味后，放入处理好的绿豆芽，面筋，尖椒味精 。
8、翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###小编的家人嘴巴也是刁的不要不要的，饭菜稍不合胃口就能剩下一大盘子，这让做饭的小编很是失落 。不过最近小编的家人爱上了清爽可口的面筋炒豆芽，比肉都好吃，每次一上桌就被家人一抢而空 。豆芽和面筋都是营养很丰富的食物，面筋是由植物蛋白组成的，蛋白质含量极高，能补充人体的营养所需 。豆芽中的微量元素和维生素的含量极高，是营养价值很高的食材，两者结合组成一道即美味又营养的美食 。小编把做法分享给大家，小伙伴们也为你的家人做一份吧！
食材：面筋300克、绿豆芽200克、葱、盐和植物油 。
做法：
1.把面筋洗干净，切成1厘米左右的小方块 。
2.豆芽洗干净，沥干水分；葱切葱花备用 。
3.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入葱花爆香，倒入面筋 。
4.翻炒2分钟 ， 放入豆芽 。
5.炒至豆芽断生 ， 放入适量的盐，搅拌均匀即可装盘 。
【豆芽菜面筋怎么做好吃】清炒的豆芽面筋，清香扑鼻，咬一口豆芽香脆爽口 ， 咬一口面筋，比肉都好吃 ， 美味极了 。一大盘的面筋一上桌，被大家一抢而光 ， 看着大家吃的这么香，小编也是成就感满满呀！家人天热吃不下饭，小伙伴们不妨为家人做一份清爽可口的面筋炒豆芽哟 。
