泡椒腌制多长时间才可以吃？？
泡椒腌制7天就可以食用了，泡椒的制作方法如下：
主料：红辣椒1000g
辅料：食用盐适量、高度白酒适量、冰糖适量、花椒适量、大茴适量、香叶适量、桂皮适量、独头蒜适量、生姜适量、白芷适量、砂仁适量、肉蔻适量
步骤一、辣椒用清水清洗干净后，捞出控干水分备用 。
步骤二、在泡菜坛子内加入适量的凉开水、食用盐、冰糖 。
步骤三、加入独头蒜 。
步骤四、加入生姜片、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷、砂仁、肉蔻 。
步骤五、加入辣椒 。
步骤六、加入适量的高度白酒 。
步骤七、盖上盖子密封7天 。
步骤八、制作完成
腌制一个月，泡椒的具体做法如下 ， 首先准备材料：小米椒：适量、白醋：适量、盐：适量、白酒：适量、姜片：适量、砂糖：适量 。
1、用剪刀剪去辣椒蒂，然后用清水清洗干净，再沥干水分备用 。
2、起锅倒入适量的清水，放姜片、花椒烧开，然后关火放凉备用 。
3、花椒水放凉后倒入干净的容器中，然后加入盐、白醋、辣椒密封保存，腌制一个月 。
4、一个月后自制的泡椒就做好了，随用随取即可 。
###其它资料参考###五天左右就可以了，附详细的做法：
自制泡椒
泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛、防辐射的作用 。
食材
主料辣椒50g 辅料盐适量花椒20g水100ml白酒25g
步骤
1.所需食材：杭椒、花椒、盐、白酒
2.把辣椒洗净，放在阳台上晾一晚
3.晾干后，把辣椒放入制作泡椒的容器中 。
4.放入适量盐
5.放入花椒
6.放入水
7.放入白酒
8.用布和皮筋把口盖好，放置3-5天
9.五天后把盖子打开，泡椒就做好了
小贴士
制作泡椒最好还是选用小辣椒 ， 因为我是北方人，市面上不是轻易能买到那种小辣椒 ， 所以才用杭椒，有条件的亲最好还是用小辣椒那样更好 。
###其它资料参考###泡椒的腌制方法如下：
食材：指天椒、凉开水、白酒、米醋、白糖、盐、蒜、姜 。
1、首先把指天椒洗干净，摘去蒂部，沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身 。
2、把蒜和姜分别切片 ， 备用 。
3、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水 。
4、加入白酒、白醋、白糖、盐 。
5、把指天椒放进去，先放一部分，放入蒜片和姜片 。
6、再把剩下的指天椒都放进去，在瓶口盖一层保鲜膜 。
7、盖好瓶盖子，摇匀 ， 让沉底了的糖和盐都融在液体里 。倒置放于室温阴凉处，一两天后再倒回来，腌制20天左右 。腌的时间越长越入味 。
###其它资料参考###小米椒和凉开水 ， 高度白酒，盐，糖，姜片一起放入无水无油的容器 ， 密封泡制一个半月即可食用，下面介绍具体做法：
主料：青小米辣椒500克
辅料：高度白酒50毫升、醋150毫升、盐15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、凉开水300毫升
制作步骤：
1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分 。
2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖 ， 放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒 。
3、瓶口盖保鲜膜 ， 盖上盖子 。倒扣一到两天再正过来 。
4、大概一个半月左右，泡椒就可以了 。
5、成品图 。
注意事项：
1、所有容器必须无油 。
2、放入米椒时液体要泡过米椒，不够的话倒醋没过 。
###其它资料参考###1、泡椒娃娃菜的腌制3天吃最好 。
2、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉 。
3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分 。
4、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好 。
###其它资料参考###泡椒水是怎么做的
想要自己在家里面制作泡椒水，那么就需要准备好工具以及材料，先把辣椒晒干，大概晒一天左右就可以了 ， 洗干净撒上一些盐腌制一下 ， 然后再把盐 ， 白醋，白糖放到一个没有油的锅子里面，再添加适量的水烧开，把尖椒腌制一下以后放在坛子底下 ， 铺在坛子底部 ， 这样泡椒水才会更好，把煮好的汤倒进盆子里面 ， 放凉以后也倒进盘子当中，然后再密封好，大概一个礼拜左右就可以泡凤爪以及泡菜，自己喜欢吃什么都可以泡上一些 ， 这样就能够让菜的味道变得更加美味 。
泡椒水的营养价值
泡椒水里面含有非常多的益生菌，能够让肠胃菌群变得更加平衡，能够让食欲有所提高，它的味道酸辣吃起来也很爽口，经常吃就能够让食欲提高很多 ， 适当的吃一些泡椒水制作的食物还能让消化功能变得更好 ， 可以让消化液分泌变得更多 ， 这样消化的速度自然就可以变得更快 。
适当的用泡椒水做一些食物来吃，还能达到调理肠胃作用，它里面含有的益生菌种类有很多，这样就可以让肠胃变得更加健康 ， 平时自己可以在家里面制作一些泡椒水 。
泡椒水可以怎么做菜
泡椒水可以做的菜种类非常多，可以制作泡椒江团，可以准备一条江团，然后宰杀处理好切成厚的片状 ， 加入适量的生粉以及盐搅拌均匀 ， 把蒜以及泡姜切一下，生姜皮去除也切一下 ， 锅中加入适量的油烧热，把花椒粒放进去，快速翻炒一下 ， 再加入蒜以及生姜翻炒，把酸菜，泡姜以及泡椒，泡姜水也放进去翻炒均匀，加入一些高汤，鱼块放进去翻动一下，添加适量的味精以及葱花 ， 这样就可以出锅吃了 。
还可以制作泡椒凤爪，首先准备一些鸡爪，处理清洗干净以后放在锅里，加入适量的调料，煮上十几分钟，然后再冲洗干净 ， 放进冰水里面浸泡几个小时，把鸡爪分成小块状 ， 放到一个保鲜盒里面，加入料汁以及调料，再把鸡爪放进去，放上小米辣，上面摆好小米辣放上一晚就可以吃了，制作出来的凤爪味道会非常好 。
还可以制作泡椒鸡，首先需要准备一些新鲜的鸡脯肉，把它切成长的片状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把肉片裹匀，锅中加入适量的油烧热 ， 把鸡片放进去炸到金黄捞出来 ， 油分控干，在锅中加入适量的油，生姜，葱放进去炒一下 ， 再加一些鲜汤以及辣椒酱，泡椒水以及泡椒，再把鸡片放进去勾芡 ， 加入适量的花生仁，彩椒，淋上一些红油，香油，炒均匀以后就可以吃了 。
还可以制作泡椒鱼 ， 首先需要把鱼处理以后片成片状，清洗干净以后水分沥干，把鸡蛋清，豆粉，盐，料酒放进去腌制入味，泡菜清洗一下切成丝，葱 ， 泡红椒 ， 泡姜也处理好，锅中加入适量的油烧热，把花椒，蒜，泡椒，豆瓣，泡姜，泡菜放进去一起翻炒均匀 ， 再添加适量的水 ， 胡椒粉放进去 ， 把鱼排，鱼头放进去再继续煮一分多钟，把鱼片放进去煮到发白，加入味精，葱段煮好以后就可以出锅吃了 。
###其它资料参考###泡椒凤爪是一种民间小吃，它源于重庆，因开胃解腻、酸爽提神，一经推广就深受广大消费者的喜爱 。如今 ， 不仅是街边小吃，超市商店，还是高档酒店，已经将这个不能登大雅之堂的菜品推广的如火如荼，使这个曾经名不见经传的小吃红遍我国的大江南北 ， 甚至走出国门，为广大消费者所喜爱 。
一、泡椒凤爪要腌制多久才可以吃
泡椒凤爪是一种腌制食品 。主要的食材有：煮熟的凤爪(鸡爪)、红辣椒或野山椒、葱姜蒜、八角、桂皮等调味料腌制而成 。那么，泡椒凤爪要腌制多久才可以吃呢？由于主食材凤爪是经过煮熟和其他辅助的调味料一起进行腌制的，所以，泡椒凤爪需要最少腌制3-5天就可以吃的 。当然 ， 腌制更长一点时间，泡椒凤爪的味道会更好，凤爪的入味也更强，食用起来味道会更加正宗 。
二、泡椒凤爪的食用价值
泡椒凤爪因含有丰富的蛋白质、纤维素、营养素、碳水化合物、维生素B、C和胶原蛋白，并且口味独特、促进血液循环，有多种抗氧化物质，可以起到抑制肠胃寄生虫，改善呼吸道畅通等作用，深受各类消费人群的喜爱 。特别是它的降压、美容、抗衰老作用，受到老人、女士的青睐 。
【泡椒可以腌多久】泡椒凤爪在食用过程中，一定要注意一些事项，以免对身体健康造成危害 。一是食用不完的泡椒凤爪不宜放置时间太长再食用，否则会不利于身体健康；二是在购买泡椒凤爪时，要注意包装要完好，并在保质期内，否则不可食用；三是对于有哮喘、肺病和气管炎的人员 ， 尽量要少吃或不吃泡椒凤爪，否则会损伤呼吸道和肺功能 。四是不管是自己制作，还是采购的泡椒凤爪，虽然具有丰富的营养价值 ， 但毕竟是腌制类的食物，在食用量上要进行适当的调节 。否则，经常食用腌制的食物 ，
