红参炖什么好处和坏处
红参的功效与作用及禁忌 红参能治什么?。?/h2>
1、中药红参的功效主要是大补元气、补脾益肺、生津安神 。作用主要为用于气血亏虚的心悸、失眠、健忘等症 ， 有补气安神益智之效 。可单用，也可以配伍生地、丹参、酸枣仁等养血安神药物同用，如天王补心丹 。
2、用于热病、气津两伤、身热口渴及消渴等症，有益气生津之效 。治疗身热汗多、口渴、脉虚，一般可以和石膏、知母等配伍，也可以和天花粉、生地黄、黄芪等药物配伍治疗消渴症 。
3、对于脾气不足的倦怠、乏力、食少便溏等症，红参也有明显的疗效 ， 一般可以配伍白术、茯苓、甘草等 。对于肺气虚弱的短气喘促、脉虚自汗 ， 人参也能补益肺气，可配伍黄芪、五味子等药物同用 。
红参的功效：
大补元气，复脉固脱，益气摄血 。用于体虚欲脱 ， 肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血心力衰竭 ， 心原性休克的功效 。
红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效 。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参 。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统 。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参 。
红参的作用：
1.红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用 。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程 。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感 。
2.红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋 ， 大剂量时抑制 。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃，对心肌无力有一定的改善作用 。复温期间有相当程度的恢复 。亦有抗过敏性休克及强心的作用 。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用 。
3.加强机体对有害因素的抵抗力：
(1)能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡 ， 且鸡的体重还逐渐增加 。
(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应 。
(3)能增强人体适应气温变化的能力 。
(4)狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升 。
(5)能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间 。
(6)能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应 。
(7)促进某些实验性损伤的愈合 。
(8)有抗维生素B1、
B2缺乏症的作用 。
(9)能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用 。
(10)能减弱某些毒物(苯、四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用 。
4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用 。
5.能促进动物的性腺功能 ， 小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象 。
6.在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升 。
7.刺激造血器官 ， 有改善贫血的作用 。
8.长期服用小量 ， 可使网状内皮系统即能亢进剂量过大，则呈相反作用 。
红参的副作用：
红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度 。成人服人参根粉，每日服0.3g以上 ， 连续服用 ， 可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应 。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制 ， 其作用特点与强心苷相似可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等 ， 故服用人参应掌握用药原则 ， 辨证施药，辨虚论补 ， 切忌盲目滥用 。
阴虚火旺不适合应用红参：
红参是功效很强的一种中药 ， 但是食用红参还要注意其副作用 ， 最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参 。
红参的食用方法很有讲究：
1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味 ， 如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身 。
2、蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用 。
3、冲茶：将红参或干参切成薄片 ， 放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补 。
5、嚼食：将红参切成薄丁片 ， 取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法 。
6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克 。
###其它资料参考###红参是人参的一种熟制品，隶属于高丽参，具有滋阴补肾、复脉固脱、益血生津、益气、强心、健胃、改善睡眠、提高免疫力等多种功效，红参的吃法有很多种，下面就来看看红参的一些养生知识 。
一、红参, 高丽参的食用方法
1、嚼食：将红参切成片状放入口中，可以直接细嚼，也可以口含具有生津提神的功效 ， 是最为简单的食用方法（只是像意康德的红参不加糖味道有点苦 ， 不知道大家能否喜欢? 但不加糖质量比较好），这样吃红参精华吸收率低且摄取量不容易控制 。
2、泡茶：将红参切成薄片，放入杯中或者碗中，用开水冲泡，闷盖5分作用即可饮用 。这样的饮用防止可以将红参的参香逼出来 ， 但是这种方式同样红参中的营养物质吸收率比较低 。
3、磨粉：将红参磨成细粉状 ， 可直接食用，但是要把握好用量，一般体质的人每次保持在1克左右就可以，相比前两种红参营养成分有所提高，缺点就是吃法太过复杂，且无法把握好服用量 。
4、炖煮：可将红参整支或者切片可与鸡、肉、鱼一块炖煮 ， 这样可以将红参的甘苦味去除，并且可以将红参的营养成分释放出来，但是火候及时间必须要把握好 ， 因为在高温下，红参皂苷等营养成分很容易遭到破坏 。
5、泡酒：对于许多喜爱喝酒的人这种方式再好不多了 ， 将红参切片浸泡在40—60度白酒中，每日小酌一杯，不能喝太多 ， 喝酒本身上火，再加上用红参泡的酒更是让人上火 。
6、红参膏：红参膏是通过将红参通过细胞破壁技术和专利蒸参技术将红参打碎成超细微粉末，形成黑红参，这种超细微粉末的黑红参不仅避免了皂苷等营养物质的流失，同时也防止高温对于有效物质的破坏 。
二、高丽红参茶你喝过吗？
高丽红参茶是常见的保健茶饮品，由于高丽红参茶含有聚乙炔、酸性杂多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化类似胰岛素作用的酸性缩氨酸等物质 。所以对糖尿病、癌症、肝脏等疾病具有预防辅助治疗的作用 。另外，对于抵抗力较差的人，正确合理的饮用高丽红参茶能增强人体的免疫力，而且可维持人体机能平衡 。虽然高丽红参茶的功效很多 ， 但食用要注意结合自身的体质和身体状况，进而充分发挥其功效 。
三、参的种类很多，虽然都是上好中药材，但这些参的药性各不相同，下面就具体来看看西洋参和红参的区别 。
红参 ， 性温味苦、微甘 ， 中药的一种 ， 是人参的熟用品 。红参主要有补血气的功效 。对于手脚冰冷、疲倦眩晕、四肢无力、呼吸不畅、长期腹泻、无眠多梦的人，都可用红参进补 。
西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参等，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，具有补气养阴、清热生津的功效，适用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥喉干等 。
红参与西洋参两者都是名贵药材 。虽然都是参，但药性、用药量与所起的药效都各不相同 。红参性温，以补元气为主适合体寒，体弱、体虚的人吃 。红参比较燥热 ， 在冬天可多进食 ， 但夏天就要减少用量，否则很大可能就会出现长痘、流鼻血、多汗等症状 。西洋参性凉，一般用于治疗高血压、便秘等热症 。
而从保健品的角度来看，西洋参会更适合大众，因为西洋参能够提高人体免疫力、抗癌、促进血液循环、促进新陈代谢，相较于红参 ， 效果是会更好一点 （意康德红参还不错） 。
四、红参的作用与功效
1、滋阴益血
2、抗疲劳效果
3、抑制肿瘤
4、安神补脑
5、预防高血压和动脉硬化
6、美容、延缓衰老
五、红参的禁忌
红参带来的保健作用不言而喻，但是并不是人人都可以食用红参的，特别是对于一些体质较为特殊的人群，需要避免服用，如：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者需要避免食用红参，否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等 。正处于生长发育期的青少年也是不能服用红参的，否则会导致早熟 。心脏病和高血压患者在服用前 ， 要在医师的指导下服用 。还需要注意的是：红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用，否则会导致腹泻 。
###其它资料参考###1、红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效，因此对于多种疾病有着很好的治疗作用，以用来治疗心源性的休克、女性的崩漏下血以及像是心衰等 。
2、另外的话红参本身来说，对于一些糖尿病的病人还有调节血糖的作用，红参的服用的话可以将红参直接切片后煎水 。
3、也可以将红参和其它的食物做成药膳，比如说炖汤、煮粥等 ， 食用的方法也比较多而且还可以提取相应的提取物达到更好的治疗效果 。
###其它资料参考###1、增强免疫力：提高抗病毒能力，有助于预防感冒等疾病 。
2、抗氧化：抗衰老,有助于延年益寿，保持年轻态 。
3、改善记忆力：有助于提高与学习有关的（学生）记忆能力，预防老年痴呆 。
4、增进血液循环：有助于提高人体末梢循环 ， 改善寒性体质、手脚冰凉等症 。
5、改善更年期症状：有助于缓解女性更年期症状，推迟更年期到来时间、缩短更年期周期等 。
6、改善疲劳：有助于改善因日常活动、运动、工作、精神压力等引起的疲劳 。
不适合吃红参的人包括：
7、阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者 。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等 。
8、红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟 。
9、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用 。
10、有口舌干燥、舌苔厚腻或黄腻、舌质偏红、虚烦不眠、阴虚火旺、因肝阳上亢而引起的头晕目眩、血压偏高，妇女月经过多、血崩不止等情况 ， 不宜服红参 。
###其它资料参考###1、男人吃红参可以缓解手脚冰凉，失眠，多梦，健忘，目眩，头晕，心悸 ， 膝膝酸痛，四肢无力，容易疲劳，经常怕冷 ， 气短，胸闷 ， 胃中寒冷，长期腹泻，阳痿 ， 早泄，遗精，滑精，尿频，性功能减退，增强免疫力的好处 。
2、红参属于是补品，男人体质偏阳，过量食用红参会出现手心，脚心发热 ， 大便干燥，口舌生疮等，要根据个人体质酌情服用 。
###其它资料参考### 红参是人参的一个品种，也是一种保健、养生的珍贵药材，生活中很多人吃红参滋补身体，不过红参虽好搭配也应该注意 ， 那么红参能和生姜一起煮水喝吗？红参有哪些搭配禁忌呢？下面跟我一起来看看吧 。
红参能和生姜一起泡水喝吗可以 。红参是一种熟制参，有补气养血、固精护元、滋阴补阳的功效，对于体虚多病、体寒、气血较差、心力不支有很好的疗效，而生姜有散风驱寒的作用，红参和生姜一起炖服能提高身体免疫力、防止感冒，还能帮助身体恢复元气 。
红参能和西洋参一起吃吗红参和西洋参可以一起服用 。西洋参性平 ， 能滋阴益气的功效，红参主要是补气血，二者功能没有冲突，而且经常服用红参容易上火 ， 而搭配西洋参能很好减轻上火的征兆，是不错的搭配 。
红参有哪些禁忌？红参性温热，不能和热性食物同食、比如荔枝、桂圆等，于这些食物搭配容易导致上火 。
此外红参如果和萝卜同食，萝卜会减小红参补气的效果 ， 影响红参功效的发挥 。
哪些人不宜吃红参1、阴虚火旺者
红参补气血，性温热，体内虚火旺盛者 ， 不宜服用 ， 吃了会加重体内火气 。
2、婴幼儿
婴幼儿和孩童体质娇弱 ， 不宜吃红参 。
###其它资料参考###红参的吃法有很多种，传统上红参的吃法主要以炖汤、泡茶以及中药的煎服为主，传统吃法不可避免的是红参本身的苦味较重，吃起来口感并不好 。如今又衍生出了更多的现代吃法，有红参提取液制成的红参饮品，有可以含服的红参切片，还有红参与水果结合制作的红参饮料，除此之外，还有红参制作的参粉、参膏、参精丸等等 。
红参与其他食材搭配炖汤
传统红参的吃法当中以炖汤较为常见 。红参可以与桂皮、鹿茸、灵芝等药材一起搭配进行熬汤 ， 功效上既能体现红参提高人体免疫力、改善人体疲劳的作用，同时又能够发挥其他药材的功效，是比较好的一种食用方式 。
正官庄高丽红参饮品
现代红参的吃法更多，有别于传统炖汤的单一吃法，主要得益于对红参可以进行深加工 ， 除了更加易吸收之外 ， 还可以改善红参口感不好的特点 。比如正官庄高丽红参元饮品，还含有肉桂、生姜、枸杞、大枣精华，味道多了份甜味，由于是液体瓶装产品，更加方便携带，也利于人体的吸收 ， 可以更好的体现红参的功效 。
正官庄高丽参精丸
正官庄高丽参精丸也是常见的一种红参的吃法，红参精丸是一种丸剂型 ， 比较方便携带和服用 ， 服用的时候直接随水吞服即可 ， 也很适合不喜欢苦味的人群，尤其是年轻的上班族，日常服用红参精丸可以缓解工作中的疲劳，提高身体的免疫力 。
红参切片
红参的吃法既有传统的炖汤、泡茶，也有更为便捷的红参饮品、红参精丸、红参切片等 。红参吃法虽然众多，但是对于儿童、高血压患者而言，是不适合服用红参的 。红参制品的服用过程中，应当坚持“少量、久服”的原则 ， 每次按照推荐的用量并长久服用，才可体现出红参的作用和功效来 。
###其它资料参考### 红参是人参的一种，许多人特别喜欢用红参炖汤喝 。下面和我看看红参不能和什么一起吃！
冬天吃红参有什么好处冬季适宜吃红参，红参的食用方法 。红参是中药的一种，是人参的熟用品，有能大补元气 ， 复脉固脱，益气摄血功效 。冬季适宜吃红参，一起来看看红参的食用方法 。
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血 。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品 ， 凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现 ， 都可选用红参进补 。
红参的作用
1、具有大补元气 ， 益血 ， 养心安神的作用 。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成 。
3、提高脑、体力活动能力和免疫功能 ， 增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾 。
4、可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症 。
5、对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效 。
6、红参对于治疗阳痿、遗精 ， 尿贫遗尿等疾病也有一定的作用 。
7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱 。
红参不能和什么一起吃红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用
红参的食用方法红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用 。其中含嚼是最简单的服用方法，将红参切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻 ， 待口中唾液丰富之时细嚼咽下 。或可泡茶饮用 ， 即将红参切成薄片，取2—3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下 。研末使用时，将参磨成细粉，每天吞服，该法红参用量较少，具体可视个人体质而定 ， 一般每次1—1.5克即可 。
泡茶法将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用 。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡 。泡过的切片可所直接嚼食 。
煎服法取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者 。
嚼食法将红参切片每日分次数放入口中，缓缓嚼化咽下 。此方法适用于久病体虚，肺虚喘促 。脾虚倦怠的人群 。
磨粉法将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克 。
煮粥法将3克红参切片加水炖开 ， 去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参 。
红参适合什么人吃1、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者 。否则会加重症状 ， 出现头昏头痛，血压上升等 。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟 。
2、心脏病和高血压患者在服用前 ， 要在医师的指导下服用 。
3、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用 。
4、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠 。
红参虽是食疗养生的好补品，但是也不要多吃哦 。
###其它资料参考###1、红参具有回阳救逆、生津安神、复脉固脱等作用 。能够治疗气不摄血、脉搏微弱、四肢发冷、体虚欲脱的症状，是补益的佳品 。如果出现了手脚怕冷、容易疲劳、四肢疲乏、长时间腹泻、尿频、阳痿、眩晕等等症状，都可以选择红参来进补 。
【红参炖什么好处和坏处】 2、使用红参通常跟季节并没有太大的关系，在一年四季都可以服用，但如果属于阳气偏盛的人群不建议使用，因为很容易会出现上火等症状 。平时可以炖、煮、蒸，在煮粥煲汤时，可以加入一些红参 ， 也能够起到一定的滋补强身效果 。
