黑米粥要煮多久？
不同的锅时间不同 。
1、用砂锅煮：用砂锅煮黑米，时间会需要比较长久，大约需要2-3个小时 。
2、用普通锅煮：用普通的锅煮黑米，时间相对来说也会比较慢，大约需要1-2个小时 。
3、高压锅煮：用高压锅煮黑米，由于高压锅内的压力，可以使得黑米很快能熟，大约需要1个小时就能煮熟 。
黑米怎么煮容易烂
一、煮之前泡一下
大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下 ， 要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，可以很好的增强我们的身心健康，更好的熬煮 。
二、使用热水熬煮
在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口 。
三、放入花生米
在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米，比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮，它就容易煮烂，而且在煮的过程当中一定要小火候 ， 要注意一下火候的问题 。
四、小火熬煮
在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮，很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂，其实这是一种不正确的操作方法，一定要注意小火熬煮 。
煮1小时至2小时都可以 。
1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5
2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!
黑米粥的做法
黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量 。先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1～3小时吧 。放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了 。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量 。黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时 。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了 。
黑米粥制做要领
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失 。黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅 。因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅 。
黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质脾胃虚弱得时候,应少食黑米黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错 。
黑米粥怎么煮才会烂
没煮烂的黑米有害，因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良 。所以，喝黑米粥，我们需要把它煮烂 ， 怎么做呢？
在熬煮之前，我们需要将黑米浸泡在清水中，如果是夏天，十个小时就可以浸泡完成，到了冬天，则需要24个小时来进行浸泡 。浸泡过后的黑米 ， 会变得非常的柔软，因此，以方便熬煮过程中的快速煮烂 。
通过高压锅去熬煮浸泡过的黑米 ， 半个小时不到，黑米就已经被煮烂了 。
适宜和禁忌人群
此粥适宜怀孕早期食用 。
病后消化能力弱的慎食 。
腹胀、尿失禁患者忌食 。
老人、小孩、病人慎用 。
吃黑米禁忌有哪些
1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮 。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎 ， 对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养 。
3、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用 。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工 ， 以食用糙米或标准三等米为宜 。
5、黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用 。
6、服用四环素类药物禁忌食用黑米 。
黑米粥的不同做法
一、绿豆黑米粥
材料：黑米（已泡发）、绿豆、冰糖
做法：将黑米和绿豆淘洗干净，待用 。高压锅里倒入水烧开 。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖 。倒入绿豆盖上盖再用中小火烧煮5后分钟后关火，焖至没气后开盖 。调入冰糖搅匀，煮至冰糖溶化，即成 。
二、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米 ， 白米，红糖 ， 红枣十颗，干玫瑰花苞十几朵
做法：将黑米白米按1:1的比例 ， 洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮 。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足 。等待粥煮开时 ， 将红枣洗净去核，切成丁 ， 玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用 。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可 。
三、红豆花生黑米粥
材料：红豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米
做法：红豆，花生，黑米 ， 糯米 ， 大米等量 。我是用手抓的一小把 。将各材料洗净，用水泡一小时左右 。放入电高压锅中，加适量水 ， 我加了一块冰糖，冰糖比较大块就一起煮了 。按下煲粥键，半小时左右就熟了 。
###其它资料参考###煮粥的方法：花生米、黑豆、黑米洗净浸泡1小时，红枣洗净备用，将花生米、黑豆、黑米、红枣放入电饭煲中 ， 再加入适量的清水和冰糖，加盖调到煮粥键2小时，就可以食用了 。
扩展资料：
黑豆的品种非常的名贵，维生素和铁质含量非常的高，所以药用价值也很高，黑豆也属于上等的中药佳品 。古时候的人们想要滋补明目，活血解毒就必须要依靠黑豆 。
黑米的颜色一般是黑色或者是黑褐色的 。古时候黑色的大米是药米和贡米，这种营养成分非常高的大米让很多人流连忘返 。其中里面还有氨基酸，铁质钙等微量元素 。
花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹，斑点，细纹出现 ， 而且还富含抗氧化成分白藜芦醇 ， 有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免受紫外线伤害 。
花生中含有很高的钙的含量，能够帮助骨骼发育 。在儿童长身体的时候，可以让他吃一些水煮花生这样的食物，既能够补充身体所需的营养，还能够促进生长发育 。
花生中含的氨基酸种类多达十余种，其中赖氨酸可以提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，提高记忆力，常吃花生有利于老年人滋补保健 ， 儿童提高记忆力 。
###其它资料参考### 导语： 红豆黑米粥是一款益气补血的粗粮粥点，其美味可口 ， 且有极好食疗功效，对于女性而言，更有着很好养颜补血的功效 。下面一起来看看红豆花生黑米粥的做法吧!
食材主料
黑米30g 糯米10g 红豆20g 花生10g
辅料
清水300ml 红糖适量
步骤
1.粥的材料：红豆、花生、黑米、糯米 。
2.几样材料混在一起用水泡4-6个小时，煮的时候可以节约时间 。
3.我用的'是可以预约的电饭锅煮 ， 因为是第二天早上的早餐，所以在前一晚11点的时候 ， 预约8小时，到第二天早上7点就可以吃到美味的粥了 。
4.放入适量的红糖，红豆黑米粥美味可口，花生和红豆经过炖煮，都已经炖得很烂了 ， 入口咀嚼几下 ， 满口的花生和红豆香 。
###其它资料参考###1、黑米很难煮 ， 建议泡一天再煮 ， 一般黑米和水的比例是1∶4.5
2、煮的时候要大火煮 ， 最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香!
拓展资料黑米养生粥的做法
一、用料
主料：黑米80克、黑豆30克、黄豆10克、花生20克、红豆10克、桂圆18粒
辅料：红枣3粒、枸杞5克
二、做法
1、备好食材：黑米 ， 黑豆 ， 黄豆，花生，红豆 ， 红枣，枸杞；
2、红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净；
3、红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核；枸杞沥干水分备用；
4、将所有食材放进电饭煲内胆；
5、倒入适量清水；水量位于6CUP处；
6、将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源 ， 启动“杂粮粥”程序，时间为3个小时；
7、桂圆去壳 ， 用清水浸泡几分钟，沥水；
8、“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆；合上盖子 ， 继续煮；
9、“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好；
10、程序结束后，【黑米养生粥】就做好了；如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些冰糖；我喜欢原味，所以没放糖 。
###其它资料参考###每一个人假如多吃一些色素成分较高的食材，是可以合理补充人体中常缺色素的 。尽管过多的色素会让一个人的皮肤看上去暗黄暗淡无光，可是需要有色素存有才可以保持人身体皮肤表层的一切正常情况 。在其中黑豆便是大伙儿在挑选色素食材情况下首选的一种食材，可是在煮黑豆的情况下，大约需要多久才可以彻底煮开?
一、黑豆粥煮多久
煮1钟头至2钟头都能够 。
1、黑豆难以煮,建议泡一天再煮,一般黑豆和水的占比是1∶4.5
2、煮的情况下要火灾煮,最好是开启盖子,让饭随意滚翻,否则会溢得到处都是紫黑的水哦
3、等水不容易外溢后就转最少火渐渐地焖,焖二十至三十分钟上下,煮出去的黑米粥又烂又香哦!
二、常见问题
服用黑豆时,要用冷水将米稍稍掏洗,添加5-7倍的湿热侵泡1-3个钟头,另配以使用量为1/3的高梁米,慢火煮2钟头或用压力锅煮30分钟以上 。
假如黑米粥中再添加适量的老冰糖、大枣、银杏果、白木耳、核桃肉、花生仁等,营养成分高些,是四季食补的上品 。
三、黑豆粥的做法
黑米粥压根作法:黑豆100克、老红糖适当 。先将黑豆洗干净,在凉水里侵泡一段时间,1～3钟头吧 。放进锅内加干净的水熬粥,待粥煮至粘稠时,再放进老红糖,改成文火熬煮1钟头就可以了 。
莲籽黑米粥:黑豆、檽米、大枣、莲籽、枸杞子、老冰糖各适当 。黑豆、檽米侵泡一晚上,大枣、莲籽和枸杞子泡三十分钟 。所有原材料放压力锅放水煲30分钟就可以了 。
四、黑米粥制作要点
黑豆得小米粒外有一层坚毅得种皮包囊,不容易炖烂,可事前侵泡一夜再煮,可泡米水别丢掉,要不营养成分能随水而外流 。黑米粥十分粘,不易遇热匀称,易糊底 。因而要文火渐渐地得煲,并且随时随地要搅拌均匀,防止黏锅 。
黑米粥最好是随做随吃,不适合一次做过多,再度加温服用能霉变脾胃虚寒得情况下,要少食黑豆紫糯米不太非常容易消化吸收,因而黑米粥最好是防止在刚醒来时当早饭服用,以防对胃肠导致压力,如当做二餐中间得甜品服用,成果能很非常好 。
五、黑米粥的营养成分
黑豆所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数比稻米高1~3倍更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份,因此黑豆比一般稻米更具有营养成分 。多食黑豆具备健脾开胃益中,健脾胃暖肝,清目活血化瘀,滑涩固精强肾之功,针对少年白发、女性生完孩子孱弱,病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效 。莲籽为睡莲科绿色植物莲完善的种子,是普遍的滋补养生之品,有非常好的滋补养生功效,一般家中都制做过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制做过八宝粥古代人觉得常常服用,万病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也” 。
六、真伪黑豆得鉴别
近期目前市面上经常出现假得黑豆出现,那麼如何去才能够购到高品质得黑豆呢?为您支这几个常用招式:最先,大家能够将小米粒两侧表皮层所有刮去,若小米粒内部并不是呈乳白色,则有可能是人为因素上色了 。高品质黑豆得灰黑色集中化在表皮层,胚乳仍为乳白色,且有明亮,只粒匀称,小有碎米,无虫,没有残渣 。次之,取小量黑豆,呵一口热流马上闻味道 。高品质黑豆应具备一切正常得香味儿,无别的臭味 。若微异味重或发霉味道、酸臭味、腐败问题味等异常味道得则为伪劣黑豆 。再度,用力触碰有爽滑觉得或在手上握一能儿有发黏得觉得,表明黑豆被刷涂到了矿物质机油 。最终,取小量黑豆放进嘴中细嚼,或碾碎后品味 。高品质黑豆味道佳、甜甜的,无一切怪味、苦涩味以及他欠佳味道 。
七、适合和忌讳群体
此粥适合怀孕初期服用 。
病后消化吸收工作能力弱的慎食 。
腹胀、尿失禁病人禁吃 。
老年人、小孩子、患者谨慎使用 。
###其它资料参考###提前将黑米泡水3-5个小时，且用压力锅来煮，黑米稀饭能快点煮烂 。
例如红豆黑米稀饭的做法具体如下：
食材准备：黑米50g，红豆50g，花生20g，红枣10粒 。
1、准备所有材料备用 。
2、红枣，花生，黑米提前浸泡3-5个小时 。
3、把所有的材料放入压力锅中煮20-30分钟，可以用电压力锅或者煤气高压锅，时间快，且高压锅上汽快，更容易煮烂 。如果用普通锅煮 ， 水开后，还需熬煮1个小时左右才能烂 。
4、喜欢甜的话还可以出锅后加点糖调味 ， 搅拌下 。
5、红豆黑米稀饭就完成了 。
###其它资料参考###主料花生100g黑米100g大米200g
辅料水适量
步骤
黑米花生粥的做法步骤11.准备材产
黑米花生粥的做法步骤22.混在一起加水
黑米花生粥的做法步骤33.开煮
黑米花生粥的做法步骤44.正在煮
黑米花生粥的做法步骤55.煮好
黑米花生粥的做法步骤66.盛碗
###其它资料参考###黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净 。
2、冷水浸泡三个小时 。
3、锅内添加适量冷水 。
4、加入泡过的黑米 。
5、小火煮 。
6、煮到黑米开花关火 。
【花生黑米粥煮多久】7、盛出加入白糖调味即可 。
