西红柿豆腐汤的做法？
导语： 这是一款夏天降火汤，豆腐是降火的，西红柿营养比较高，而且带点酸味 ， 夏天喝这个汤也比较开胃，一起来看看做法吧!
食材主料
西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g
辅料
葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量
步骤
1.先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开
2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻
3.最用放盐和味精调味 ， 再撒上葱花就可以关火出锅了
1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块 。
2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状 。
3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁 。
4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅 。
5、番茄豆腐汤是一道美食，主要食材是番茄、嫩豆腐 。
###其它资料参考###如下：
1、准备好所有的食材 。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用 。
3、把西红柿用开水烫一下去皮切块备用 。
4、炒锅倒油爆香葱姜 。
5、倒入番茄翻炒片刻 。
6、加入适量的清水煮上5分钟 。
7、再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟 。
8、加入豆腐煮上3分钟 。
9、加入盐调味 。
10、再加少许胡椒粉和高汤精 。
11、淋入适量的水淀粉搅拌均匀 。
12、最后淋入香油关火 。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布 。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色 。
番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
###其它资料参考###1、所需食材：嫩豆腐一块，西红柿一个，金针菇一小把，盐一勺，番茄酱两勺，水淀粉一点，香油几滴 。
2、备好需要的食材 。
3、把西红柿用筷子扎起来 ， 放到火上烧一圈，也可以直接放到热水烫，西红柿皮就裂开了，之后去掉皮 。
4、嫩豆腐用刀切成小块，西红柿用到切成块，金针菇用手撕开，葱用刀切碎待用 。
5、锅里倒入一点油 ， 热好之后放入葱末煸香，再倒入西红柿煸炒匀，将两勺番茄酱倒进去翻炒匀 。
6、将一大碗清水倒进锅里，然后将豆腐倒进锅里煮开 。
7、把金针菇倒进锅里，再将一勺盐放进去调味 。
8、向锅里倒入一点水淀粉拌匀，等锅里的汤煮开之后就可以出锅了，接着淋上几滴香油 。
###其它资料参考###用料
番茄2个、内酯豆腐200克、鸡蛋一个水淀粉10克、甜玉米50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量 。
做法：
1、西红柿洗净从顶部用刀划十字 。
2、水烧开 ， 淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟 。
3、开水烫过的西红柿很轻松就能去皮 。
4、去皮后的西红柿切小块
5、锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖 。
6、煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖 。
7、鸡蛋打撒 ， 水淀粉先倒入锅里 ， 倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖 。
8、豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖 。
9、5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点） 。
10、出锅前撒上葱花，关火 。
###其它资料参考###两个西红柿 ， 一块豆腐 ， 几分钟做一锅番茄豆腐汤，清淡开胃好喝
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，豆腐则是低脂肪、低热量的一种食材，并含有大量的植物蛋白，这两种食材搭配在一起，煮成一道清淡营养的西红柿豆腐汤，味道酸酸的很是开胃 。
我们先准备一下食材：
清洗干净的香菇三个，切成香菇片，香菇有一种特殊的香味，比较适合煮汤 。
小葱几根清洗干净以后，切成小葱花 。
拿一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子快速搅散 。
豆腐一块 ， 先把豆腐一分为二，再放在案板上切成豆腐丁 。豆腐倒着切，切掉的豆腐可以用手按住不会粘在刀背上面 。
我们把西红柿去一下皮，西红柿的外皮煮进汤中影响口感 。
锅内烧水，水开以后，放入两个西红柿烫一下外皮，这样容易去除西红柿的外皮 。烫一下以后捞出番西红柿用凉水冲洗，轻轻的一拉西红柿外皮很轻松的去掉了 。
然后把西红柿去根以后切成小块，放在盆中 。
锅内烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，鸡蛋液迅速凝固 ， 用勺子不停地搅散鸡蛋块 。把搅散的鸡蛋块倒出 。
锅内再烧少许油 ， 放入西红柿和葱花一起翻炒 ， 把西红柿翻炒出汁水以后 ， 汤汁炒出酸味，倒入适量的清水，清水的量要一次加够 。
接着放入豆腐和香菇，放入食盐2克，胡椒粉4克，大火烧开，化开调料以后，打去上面的浮末，用勺子不停的搅动锅 。
小火煮5分钟左右 ， 把汤汁煮浓 ， 煮出香味 。再放入炒好的鸡蛋，淋入适量的水淀粉，淋入水淀粉勾一层薄芡，使汤汁更加粘稠浓郁 。
翻匀出锅装盘，撒上香菜点缀一下 ， 出锅前淋入芝麻香油3克，使豆腐汤味道更香，汤汁更亮，就可以起锅倒在汤盆中食用了 。
这道清淡开胃又有营养的番茄豆腐汤就做好了 。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，我们每天都有几道家常菜供大家参考 。
观看详细视频请点击：天热就来一盆开胃的番茄豆腐汤吧，几块钱的食材，家人都爱喝
###其它资料参考###材料：
西红柿2个、豆腐1块，青菜、植物油、盐各适量
做法：
将西红柿、豆腐分别洗净、切块，锅内放油烧热 ， 下锅小火煸炒西红柿至汤汁状 ， 下豆腐，加入适量的清水、盐，大火烧沸转小火烧至收汤，加少量青菜即可 。
功效：
西红柿性微寒、味甘酸 ， 其中含有一种很强的抗氧化剂——番茄红素，能够清除人体内多余的自由基，将西红柿和豆腐同煮，可以起到很好的益气生津、清热解毒的功效 ， 经常食用，还具有美容养颜的功效 。
###其它资料参考###1、番茄（西红柿）2个，豆腐1块，葱花适量，葵花籽油，盐 ， 鸡精少许 。
2、番茄剥去皮切成小块 ， 豆腐切小块 。
3、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒 ， 至煮烂熬成糊状 。
4、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁 。
【豆腐西红柿怎么做汤好吃吗】 5、加入盐和鸡精 ， 撒上葱花即可起锅 。
