豆腐火腿肠怎么炒好吃 _豆腐

豆腐炒火腿肠的做法大全？

超简单火腿肠炖豆腐，不知道吃什么就炖豆腐吧，十分钟就搞定。你是不是和我一样，每天都在想“今天早上吃什么，今天中午吃什么，今天晚上吃什么，明天吃什么” 。每天都是吃了上顿想下顿。每顿都想吃不同的。太难的菜制作麻烦费时间，简单的菜也吃得太多腻味了。那就做做火腿肠炖豆腐吧，制作方法简单，口感嫩滑，家里大人小孩都能吃。
准备食材：嫩豆腐火腿肠大蒜小葱二荆条干红椒
配料：花椒盐鸡精蚝油淀粉生抽孜然
我们先准备一块嫩豆腐，把它切成小块备用，在准备一根火腿肠把它切成丁，最好买淀粉含量比较少的，吃起来口感会更好，然后把二荆条、小葱、干辣椒、蒜瓣切碎
我们另外取一个小碗，加入适量的盐、鸡精、蚝油、花椒、孜然、白砂糖、酱油加水搅拌均匀，最后加上适量淀粉调好备用。
锅中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荆条、蒜瓣倒入锅中炒出香味，然后加入火腿肠炒香，放入豆腐块加上刚好没过豆腐的水。小火煮开后倒入我们之前准备的调料倒入锅中（注意：豆腐倒入锅中后尽量不要搅拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐汤汁变得浓稠后再小火炖五分钟就可以直接起锅，中途不需要放其他调味品，装入盘中撒上葱花，我们的火腿肠炒豆腐就做好了。
这样做的豆腐嫩滑爽口，非常下饭。就算是厨房小白都能轻松做出来。如果不知道做什么菜，就试试炖豆腐吧，一道非常简单的家常菜。

主料：豆腐500g、火腿肠1根、西红柿1个
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、韭菜适量
步骤
【豆腐火腿肠怎么炒好吃】1.将火腿肠切小方块。
2.将豆腐煮一下，然后切小方块。
3.将西红柿切块备用。
4.锅中加入多一点的油，然后将西红柿倒入。翻炒2分钟再将豆腐倒入。放入盐、豆瓣酱。
5.豆腐5分熟时倒入火腿肠，翻炒均匀。
6.装盘后撒上韭菜花。
小贴士
豆腐用热水煮一下，这样吵起来豆腐不易碎。
###其它资料参考###食材：豆腐、火腿肠、香菜、葱、十三香、蚝油、盐、鸡精、水淀粉
做法：1.豆腐切小块，放少量油煎制金黄翻面
2.放少量油，加十三香爆香
3.放入豆腐和火腿肠
4.放入香菜和葱，然后淋上水淀粉，就可以出锅啦
###其它资料参考### 火腿是我们大家都熟悉的'一种食品，也是深受很多人喜爱的一种肉类食品，接下来我为大家推荐的是豆腐火腿怎么做好吃，欢迎阅读。
食材
火腿、豆腐、姜、虾皮、枸杞
做法
1、豆腐切大块，火腿切?。?姜切丝；
2、热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的宣威火腿?。?
3、将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟；
4、讲枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
小贴士
因火腿本身含有大量盐分，所以可以适当根据口味决定是否加盐。且此汤之关键在于火腿之鲜香，故可不放味精鸡精调味。

###其它资料参考###主料
豆腐
180克
火腿
120克
辅料
蒜苗
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.准备豆腐、火腿、蒜苗。
2.火腿豆腐分别冲洗干净并分别切?。?
蒜苗洗净切碎。
3.炒锅放油烧热，放入豆腐小火煎至豆腐表面呈黄色，放入盐翻炒均匀，之后盛出煎好的豆腐块待用。
4.锅内留底油，放入火腿块翻炒。
5.放入煎好的豆腐块。
6.放入蒜苗，翻炒均匀。
7.盛出即可。

###其它资料参考###食材
主料
油豆腐
200克
火腿
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材；油豆腐和火腿，
2.油豆腐切成两半，火腿切片，切点蒜或葱。
3.先炒油豆腐，
4.放盐让油豆腐入味，
5.炒匀，
6.放进火腿片，
7.翻炒几下，
8.放清水，
9.煮一分钟，
10.再放进蒜，
11.调入鸡精，
12.即可装盘。

###其它资料参考###火腿炒豆腐的做法
1.
备好食材：火腿，豆腐，鸡蛋，小葱；豆腐我只用了图中的1/2；
2.
豆腐，火腿分别切?。恍〈星写谢ǎ?
3.
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，温开水，搅拌均匀；
4.
锅里倒入适量清水烧开；
5.
调入适量盐，放入豆腐焯水；
6.
将焯水后的豆腐捞出；
7.
不粘锅倒入适量油烧热；
8.
放入豆腐，调入适量盐翻炒均匀；
9.
倒入蛋液；
10.
趁蛋液未完全凝固，翻动食材，将蛋液捣碎；
11.
放入火腿翻炒；
12.
调入适量胡椒粉；
13.调入适量香油，翻炒均匀；
14.关火，盛出，撒葱花。

###其它资料参考### 火腿是不少人都喜欢吃的.，那么豆腐炖火腿怎么做好吃呢？下面我整理了关于豆腐炖火腿的做法，供大家参考！
食材
主料
豆腐500克
辅料
油适量
盐适量
水发香菇100克
火腿100克
葱花适量
胡椒粉少许
豆腐炖火腿怎么做好吃
1、火腿、香菇、葱花切好备用。
2、豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水，去除豆腥味
3、砂锅放少许油，下火腿肉煸炒出油。
4、倒入一大碗热水煮沸。
5、下豆腐块煮沸。
6、下香菇煮沸后改小火慢炖半小时。
7、用少许盐和胡椒粉调味。
8、关火撒上香葱即可食用。
小贴士
火腿本身有咸味，此菜要先尝尝味放确定放盐量，根据个人口味不放盐或少放盐。

###其它资料参考###火腿肠是一种很多人都喜欢吃的食物，而且它简单又美味，不仅可以当做零食吃，还可以做成菜品，而且火腿肠和其他的一些食材放在一起炒制后更加的有味道。那么，你知道怎么炒才好吃吗?
你还在啃火腿肠?你都不知道它做菜有多好吃!
孜然火腿肠
主料
火腿肠2根
辅料
孜然5克烧烤料(也可不用)5克油10克
做法：
1.火腿肠去皮，准备调料，放了自制烧烤料(用花生辣椒面等磨碎制成，也可用外面买的成品或者不放)
2.切火腿肠
3.锅中放油烧至五成热
4.变小火，放火腿肠
5.翻炒，肠外表略干后，放入孜然和烧烤料。继续翻炒至酥脆，出锅后再放一次调料。
火腿肠内酯豆腐
主料
内酯豆腐1盒
辅料
火腿肠2根白胡椒粉适量小香葱适量盐1茶匙大豆色拉油30克葱1段姜1片蒜2瓣
做法：
1.准备内酯豆腐和火腿肠
2.把火腿肠去皮后竖着一分为二切开，再切成小丁
3.内酯豆腐从盒中取出，切成约1.5~2厘米见方的小块。(把内酯豆腐从盒中完整地取出，是要一点小窍门的哦。这里，我教给童鞋们一个方法。先把盒子翻过来，在底部的一角用刀割去一角，再翻过来，把盒面的塑料膜撕掉，在上面盖上一个盘子，把盒卡住盘子倒扣过来，在割掉角的小口处用力一吹，就可以使豆腐完整的脱出了)
4.葱切丁、蒜切丁、姜切小块待用
5.锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入姜块炸香
6.然后再放入葱花、炸香
7.然后倒入豆腐轻推均匀
8.接着放入蒜末推匀
9.然后再放入火腿肠丁推匀
10.接着放入适量的盐
11.再撒入少许胡椒粉推匀即可出锅装盘，然后撒上小香葱即可
火腿肠炒包菜
主料
火腿肠2条包菜250克
辅料
油适量盐1勺辣椒两个姜适量蒜适量鸡精半勺
做法：
1.包菜洗净切细。
2.准备好姜蒜，辣椒和葱。
3.火腿切条，姜蒜葱切末。
4.锅热油，加姜蒜和辣椒炒香。
5.加入包菜。
6.大火翻炒。
7.加入火腿肠。
8.加盐和鸡精调味。
9.装盘，撒上香葱。
豆皮炝炒火腿肠
主料
豆皮一张火腿肠3根
辅料
油，盐，蔬之鲜适量小米椒一个线椒一个青蒜适量葱姜蒜适量
做法：
1.准备材料
2.葱姜蒜切末，青蒜切段。
3.豆皮切段，如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片，线椒小米椒切小圈。
4.开始炒啦。热锅热油，大火爆香葱姜。
5.几乎马上放入辣椒和火腿，我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒，不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。
6.放豆皮，翻炒，如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽
7.最后放蒜末，青蒜，放蔬之鲜。片刻后出锅。
火腿肠炒玉米粒
主料
玉米粒200g 火腿肠3个(小条的那种)
辅料
葱苗两棵盐，生抽少许
做法：
1.买回来的玉米粒儿倒入细小的晒网中，然后放进装满水的盆中过滤掉那些漂浮物，洗干净后沥水。火腿肠切好小片备用。
2.热锅倒油，待油温六七成热放玉米粒进去翻炒，这期间加少许盐。
3.玉米粒快熟时下火腿肠继续翻炒，再加少许生抽即可。(火腿肠本身就能生吃不需要太久)
4.撒入葱段装盘起锅
蒜苔炒火腿肠
主料
蒜苔适量火腿肠 (金锣，双汇都可以)适量
辅料
油适量酱油鸡精盐
做法：
1.蒜苔切段
2.火腿肠切片
3.锅中倒入适量的油，待油温烧热以后放入蒜苔翻炒，(喜欢吃软的炒的时间长一些，不喜欢吃软的，时间短一些)
4.然后放入火腿肠，炒一下，倒入适量的酱油，和一点鸡精，最后放入适量的盐翻炒几下，出锅既可。
火腿肠炒面
主料
面条200g 火腿肠1个圆白菜适量青椒适量洋葱适量
辅料
盐老抽鸡精十三香酱油
做法：
1.首先面条沸水煮2-3分钟有硬心，捞出放入冷水中备用，
2.炒锅放入油，油热后依次加入其他食材放入面条翻炒
3.最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可
西兰花香菇炒火腿肠
主料
西兰花1颗火腿肠2根
辅料
鲜香菇5至6朵大蒜2粒
做法：
1.西兰花切小洗净，下开水焯1至2分钟捞起备用，香菇洗净切片，火腿切片，大蒜切片备用!
2.开火，锅中倒入适量的油，放入大蒜煸香，放入香菇翻炒几下，
3.在入西兰花火腿肠，加入适量的盐，酱油，鸡精，耗油，翻炒几下至熟起锅，就可以了
爆炒火腿肠
主料
火腿肠干辣椒大葱
辅料
葱姜盐味精
做法：
1.先切好火腿辣椒大葱
2.爆锅，放葱姜丝，火腿肠和辣椒一起下锅爆炒
3.火腿肠熟了之后再加入大葱炒半分钟
4.加盐、味精，起锅
米饭这样炒，好吃的不得了!|下厨房
一碗隔夜的剩米饭，想倒掉又舍不得，想热一热吃，又觉得不好吃。很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦，我教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!
粒粒炒饭
原料：米饭，鸡蛋，火腿，茭白，秋葵
做法：
1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切?。?秋葵切厚片。
2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水，一定要沥干!
3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。
放糖可以提鲜，只要一点点就可以。
咸蛋黄什锦炒饭
原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精
做法：
1、咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。
2、锅加少许油，加入玉米豌豆翻炒，断生后盛出备用。
3、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒。加入适量盐，不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅。
虾仁炒饭
原料：米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原料：米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，糖
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
咖喱炒饭
原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用
2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味

豆腐火腿肠怎么炒好吃

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