喝什么汤润燥 _功效

秋燥煲什么汤最好秋燥喝这4款汤？

秋天干燥，可以喝一些滋阴润燥的汤，比如银耳汤、百合莲子汤、冰糖雪梨汤等，对改善秋季易出现的口干、咳嗽、便秘等症状有一定帮助。
1、银耳汤：主要由银耳所制成，可适量添加大枣、白糖等共同熬制。银耳又称白木耳，具有补益肺气、养阴润燥的功效，秋季适量喝银耳汤也有利于改善口干、肺燥等不适症状，尤其对于肺阴亏虚者比较适合；
2、百合莲子汤：百合莲子汤，主要是以百合、莲子和猪肚为食材所熬制的汤。百合具有滋阴润燥的功效，莲子能够补益心脾、养心安神，有利于补益脾胃之气。秋季天气困扰，适量喝百合莲子汤，有利于滋养体内津液，还有助于补养脾胃，促进气血化生和津液输布，对改善脾胃不和、心神不宁等也有一定帮助；
3、冰糖雪梨汤：冰糖雪梨汤具有清热止咳、滋润肺阴的功效。秋天天气干燥，易生痰，引发咳嗽，适量喝冰糖雪梨汤对缓解干咳、咽痛等燥邪犯肺的症状，也有一定好处。
秋天煲什么汤最合适
一、冬瓜海带排骨汤
材料：冬瓜，海带，排骨，少许陈皮
做法：海带洗净切段备用（如果是腌制过的海带要提前泡软），冬瓜切块备用；排骨焯水后重起一锅，加入海带，大火煮开，小火慢煮30分钟，加入冬瓜，再煨10分钟左右，调味即可食用。
功效：冬瓜、海带润燥去油，秋季补水减肥两不误，尤其冬瓜带皮煮，更有下火的功效。
二、莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
功效：莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也” 。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。
三、莲藕老鸭汤
材料：老鸭，莲藕，红枣，葱姜
做法：莲藕去皮切块，老鸭洗净切块，焯水捞出备用；把锅烧热，放入葱姜炒出香味，然后倒入鸭肉一起翻炒至有香味，再加适量清水，煮开；然后加莲藕和红枣，炖90分钟左右，调味即可食用。
功效：鸭肉性寒，在秋季可以去燥，所以这道莲藕老鸭汤是润秋燥的一宝。
四、杏仁雪梨瘦肉汤
材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。
做法：将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。
功效：无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥、止咳平喘。

秋天来了，要谨防秋燥，那么秋季润燥喝什么养生汤呢，下面我们一起来看看吧。
雪梨南杏瘦肉汤
做法：将雪梨、南杏，以及瘦猪肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚，然后再用文火熬煮。
功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效。雪梨也有润燥的功用。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
太子参百合瘦肉汤
做法：将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
银耳樱桃养颜汤
材料：银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。
做法：银耳用清水浸软樱桃洗净，去核先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。
食疗功效：补气养血，白嫩皮肤。
红糖滋润汤
材料：红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法：2碗水煮开，放入红糖，待其熔化熬开后，加入桂圆干，小火煮3分钟，将搅拌过的`鸡蛋倒入，关火盖锅盖，闷3分钟，待鸡蛋熟后即可。
功效：使面色红润，促进睡眠。
红白果仁汤
材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。
做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

###其它资料参考###食疗上，要重点滋阴润肺，下面分享几个可以有效处理温燥咳嗽的食疗方，大家可以挨个用，成人和孩子都能吃：
1、小吊梨汤
这个小吊梨汤改善温燥效果非常好，取一个梨， 3-4颗乌梅，小半朵银耳、适量枸杞熬制而成。
梨用盐搓洗，清水冲洗，去皮切块，梨皮不要丢哦，梨皮熬煮以后会更有胶质感。然后放入乌梅、银耳、枸杞、冰糖，加适量水。大火煮开，转小火煮到汤汁粘稠。
最后煮出来的汤汁粘稠，酸甜可口。
这个汤的搭配对祛除温燥效果非常好。梨性凉，味甘，归肺、胃经，有生津润燥，清热润肺的效果，能带走肺热，如果有实热，能直接起到清热的作用。
乌梅是特别用于滋阴的。归肝、脾、肺、大肠经，可以补脾润肺养肝，滋阴生津。
银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又能益气清肠，滋阴润肺。银耳中含有大量的植物性胶质，这些胶质的滋阴效果特别棒。
枸杞性平味甘，归肝肾经，具有补肾益精、养肝明目，补血安神，生津止渴的功效。
这四种食材放在一起熬煮，就能把滋阴润肺清热的功效充分发挥出来，既能改善温燥，又能有效滋阴，给宝宝吃，只需喝汤就可以，不用吃里面的食材。
除了梨汤，秋梨膏效果也不错，不过现在市场上有许多秋梨膏有比较杂乱的添加，所以选购时要仔细看清成分。
2、莲子百合炖银耳
银耳莲子羹是大家都会煮的，银耳、莲子的润肺功效也特别好。但今天推荐的这道莲子羹里面加了一道特别的食材——百合。
百合性味甘微苦、微寒。归心、肺经。有养阴润肺，清心安神的功效，对于阴虚久嗽痰中带血热病后期余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚痈肿湿疮等效果非常好。所以对于温燥阴虚咳嗽多使用百合效果特别好。
这个季节是新鲜百合大量上市的季节，可以直接用新鲜百合煮，只是新鲜百合也有一个缺点就是比较苦，寒性比较重。给宝宝吃的话，推荐大家用没有硫磺熏蒸的干百合，寒性会弱一些。
百合除了可以煮在银耳羹里，还可以做南瓜蒸百合、百合鸡子黄、冰糖炖百合、蜂蜜蒸百合、百合马蹄水等，养阴润燥的效果都非常好。鸡子黄就是蛋黄，百合加水煮开，然后把蛋黄打散放进去，煮开，喝水，有润肺止咳除烦的功效。
3、枇杷膏
枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。
这个季节不是新鲜枇杷上市的季节，但秋燥咳嗽时服用一些枇杷膏效果却是非常好的。
很多枇杷膏也是现在开始熬煮，这种枇杷膏常常是用干的枇杷叶、枇杷花，加上川贝、沙参、茯苓等药材熬煮而成。如果成人咽干肺热咳嗽，用这种枇杷膏。但因为枇杷膏中加有川贝，大家一定要确定自己是热咳才能服用哦!
给宝宝吃更推荐用枇杷肉熬制的枇杷膏，只加枇杷和冰糖熬煮，没有其他的添加，尤其不含川贝，在无法辨别宝宝是热咳还是寒咳时服用，就不用担心川贝太过寒凉造成对身体的伤害。
这种用枇杷肉熬煮的枇杷膏可以在四五月份枇杷大量上市时自制，枇杷肉加冰糖熬制成膏状即可，放在冰箱，现在用效果就很好。我熬出来润肺效果最好的是白沙枇杷，其次是红玉枇杷、黄玉枇杷。除了咳嗽可以服用枇杷膏，扁桃体发炎，咽喉红肿等都可以用。
4、桑杏汤
材料：桑叶、杏仁各10克，沙参、梨皮各15克，淡豆豉、栀子、川贝、甘草各5克
做法：所有食材洗净，加适量水，大火煮开后，转小火熬煮15-20分钟，关火放温即可。每天一次。
桑叶性寒，味甘苦，入肺、肝经。具有清肺润燥、清肝明目、疏散风热的功效。对于燥热引起的干咳效果特别好。杏仁性味甘平，有祛痰止咳、平喘的功效。梨皮、川贝、甘草等也有止咳润肺的功效。淡豆豉可以宣透胸中郁热，栀子清上焦肺热。这道汤在秋天温燥初起时使用，止咳效果特别好。
5、麦冬金银花水
材料：麦冬3克，金银花3克
做法：加适量水，大火煮开后，转小火熬煮15-20分钟，关火放温即可。
麦冬味甘气凉，质柔多汁，能养阴润肺，清心除烦，能有效治疗因为燥热伤肺引起的咳嗽、咽干等。金银花自古就是清热解毒的良药。性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，对于各种热性病特别有效。
以上这5道润燥的食疗方，不仅孩子可以用，大人也可以用，对于温燥引起的鼻唇干、咽痒咳嗽、心烦等都非常有效，使用时要注意适量增加分量哦!
###其它资料参考###一般来说，冬天适合煲萝卜鲫鱼汤、百合莲子汤或山药排骨汤来润燥，具体情况如下：
1.萝卜鲫鱼汤：中医认为，萝卜性凉，具有除燥生津、清热解毒、润肠通便等功效，而鲫鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，可以和中补虚，适合冬天食用。萝卜和鲫鱼相辅相成，冬天煲萝卜鲫鱼汤一般可以起到润燥的作用，并且还能够补充营养。
2.百合莲子汤：百合具有滋阴、润肺、除燥的功效，莲子可以起到清心、安神、润燥等作用，因此，冬天一般比较适合煲百合莲子汤来润燥。
3.山药排骨汤：山药既可以食用也可以药用，补脾养胃、生津益肺、滋阴润燥的效果比较好，与排骨一起煲汤，不仅可以润燥，还可以补充营养，起到增强身体抵抗力的作用，因此，冬天一般也适合煲山药排骨汤来润燥。

###其它资料参考###秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？初秋了，显著地觉得愈来愈干躁了，一天两杯水是必不可少的，饭桌上也必然需有一道汤。依据秋天干燥的特征，汤内食材最好是也是需要能切合秋天气候的特点。今天给大家分享3款秋天汤做法，方式简单方便，滋阴润肺好时节。
第一道汤是白茅根猪肺汤。气候干燥很容易致伤，这一点我自己也感受到了。依照老一辈人说的“以形补形” ，秋天一道猪肺汤是不可缺少的。
【白茅根猪肺汤】
【关键食物】：猪肺300克、白茅根35克、姜片和冬茹适量
【调味品】：食盐6克、米酒20mL
【做法】：
1、将猪肺洗干净，切成小块。锅里倒入适量的清水，煮滚，将猪肺放进，再倒入米酒，调中火，煮约5min 。（给猪肺绰水，最好使用中火渐渐地加温，有益于将这其中的积血等污垢煮出去）
2、猪肺之中的污垢煮出来之后，将猪肺捞起来，清洗干净；石锅里引入适量的清水，烧开，把猪肺倒入。
3、把白茅根清洗一下，放进锅中，撒上冬茹与生姜片，倒入适量的米酒；走红煮滚后调文火煮约35分钟左右至食物烂熟。撒进适量的食盐，再略煮一会儿至料汁进味就可以熄火。
第二道汤是冬瓜虾仁汤，这一道汤做法简易，费时间很少，较为快手视频，作为自己平日的家常汤是再合适不过了的啦。
【冬瓜虾仁汤】
【关键食物】：东瓜250克、新鲜虾仁200克、姜片2片
【调味品】：食盐4克、米酒5mL、香油适量
【做法】：
1、冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。
2、将新鲜虾剥壳挑虾线，将剥出的鲜虾自来水冲洗干净，沥干水分放进碗里预留。（将虾冷冻一下，这样好拨壳。挑虾线可在尾端起算第三节逐渐挑，我是觉得比从头顶部第二节好些挑一点。）
3、锅里引入适量的清水，将姜片与切成小块的冬瓜片放进，水焯滚后，倒入鲜虾与米酒，1分半钟后放入适量的食盐，熄火，浇上香油拌和就可以盛出来。
第三道汤为枣仁大黑豆养心汤，有些人不爱吃带荤腥的食材，那样用这一道汤就比较适合了。
【枣仁大黑豆养心汤】
【关键食物】：发制大黑豆160克、枣仁与柏子仁各为少许
【调味品】：老冰糖适量
【做法】：
1、大黑豆自来水泡浸好，枣仁与柏子仁洗干净，预留。
2、石锅中引入适量清水烧开，倒入备齐的枣仁；再倒入洗净柏子仁，倒入洗干净的大黑豆，拌和匀。
3、盖紧砂锅盖，锅中水烧开了中小火煮约40min，至大黑豆烂熟。
4、开启盖，添加老冰糖，用中火煮到融化；关火后盛出来蒸好的汤底，装进碗里就可以端上来。
秋天干燥必须多喝汤，这3道汤做法，简易并且好用，做为秋天的滋阴润肺汤正好。
【喝什么汤润燥】生活就是很真实油盐酱醋，一箪食，一瓢饮。

喝什么汤润燥

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