龙须菜泡多长时间？
龙须菜一般需要泡20分钟左右的时间，要控制好浸泡的时间 ， 没泡开的龙须菜以及泡太过的龙须菜都会影响食用的口感 。泡龙须菜时要注意，先用清水冲洗干净其表面的杂质和灰尘，之后再用凉水进行浸泡 。
龙须菜又名海菜、浅草 ， 其中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙以及铁等多种营养成分，经常用来凉拌或者炒着吃 。
龙须菜在国内主要分布于山东、福建、广东、海南等沿海地区，海外的分布几乎是覆盖全球的海域 ， 对于改善、调节以及优化海域的生态平衡，具有重要意义 。
龙须菜产业是我国海洋经济发展的一个重要支柱产业，既是食品工业提炼琼脂的上等原料 ， 优势鲍养殖的优质饲料以及人类的绿色保健食品 。龙须菜的根、茎也常常被作为中药使用 ， 具有一定的药用价值 。
【龙须菜泡多久】新鲜的龙须菜直接清洗干净就可以吃了，但是新鲜的龙须菜不容易保存，所以很多人买回家的都是干龙须菜，干龙须菜必须泡发后才能吃，泡发的方法有以下几种：
1、将干龙须菜放入清水中，清洗干净，然后用温水浸泡30分钟，一般等到半软，还有点发脆的时候最好 。
2、将干龙须菜放进凉水中，浸泡2个小时左右 。
3、将一些清水倒入锅中 ， 煮沸后加入适量的食用盐，再放入干龙须菜 ， 煮几分钟后捞出来 ， 然后放入凉水中浸泡1个小时左右即可 。
龙须菜 ， 又名海菜、江离、线菜、发菜 ， 是一种野生的藻类植物，常生长在珊瑚礁上，在我国主要分布于南海海区 。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉，可以凉拌着吃，也可以用来炒菜，或者用来做汤 。同时，龙须菜也是提取琼胶的原料之一，琼胶可以食用，也可以做工业原料 。
干龙须菜最好用冷水泡发，不能用太热的水，因为龙须菜富含植物胶质 ， 加热后会变粘，所以用冷水泡发的龙须菜吃起来是脆脆的，口感更好 。
###其它资料参考###干龙须菜一般需要浸泡10-20分钟才能泡发，并且在食用干龙须菜的时候，需要进行焯水处理，因为龙须菜是百合科，天门冬属直立草本植物，含有较多草酸，而焯水能去除草酸，提升口感 。
通过暴晒 ， 使之干燥，在放入1~8℃的低温环境冷藏，可以使龙须菜的保鲜期延长 到30天以上，同时也可以使龙须菜不会散失营养与别的菜串味 。
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1、观察龙须菜的须根 。龙须菜须根比较直的吃起来口感比较嫩，弯曲的吃起来口感比较老 。
2、观察龙须菜的颜色 。购买龙须菜的时候应该挑选翠绿色或者是深绿色的，这样的龙须菜是比较新鲜的 。
3、观察龙须菜的外形 。购买龙须菜的时候应该挑选外形整齐，没有虫子眼的购买 。
###其它资料参考###二十分钟左右 。不要泡太久或者太短，因为没泡开的龙须菜和泡太过的龙须菜都会影响口感 。龙须菜分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地 。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚 。生于海拔400-2300米的草坡或林下，口感滑嫩，营养丰富 。
形态特征：江蓠（《纲目》）藻体直立，丛生 ， 高10～50厘米，可达1米，紫褐色，有时略带绿色或黄色 ， 干后变褐，软骨质，线形，圆柱状，基部具有一盘状固着器，一般具一主干，径1～2毫米，分枝1～2次，向各个方向互生或偏生，枝径O.5～1毫米 。藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部 ， 外围以2～5层逐渐变小的皮层细胞 。四分孢子囊紫红色，散生在藻体的表面，埋于皮层细胞中，十字形分裂，精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内，色淡黄 。囊果球形或半球形 。
