海带加醋能吃吗？？
醋泡海带 ， 如果说时间不长的话，醋是可以喝的呀！
在做任何菜的时候，都是需要放一些醋的 。但是用醋来泡海带食用的话，是可以降低自己的血压和血脂的 。并且他的做法也是非常简单的，海带呢，里面的营养物质是非常高的，并且是有着一定的药用价值，它其中含有大量的典以及矿物质 。海带的热量是非常低的，蛋白质含量也不算太高，矿物质是非常丰富的 。
并且海带中还具有着降血压和降血脂的作用 。可以提升人体的免疫能力和抗击肿瘤发生的功能，海带营养丰富 。它其中含有的营养物质成分具有着特别好的降压作用 ， 对预防一些白血病和骨头疼痛，这些病是有着一定的功效的 ， 海带中的淀粉它是具有着降低体内血脂的作用，能够有效地预防动脉的硬化，并且还可以降低胆固醇，但是醋也有着一定的降脂和降血压的作用 ， 他们两个合在一起做菜的话，效果是更加的好的，并且醋中还含有着很多的氨基酸 。他们两个结合在一起，吃了之后对身体特别的好，非常的容易吸收它的营养成分 。
今天就给大家简单的分享一下醋泡海带的制作方法，需要用到的食材有：海带 ， 蒜，小辣椒、食用盐、和白糖 。
1、首先，我们把海带在清水中清洗干净，然后切成细丝，把大蒜也清洗干净，切成末儿，
2、把切好的海带放入水中，将它煮开，煮熟之后捞出来控干水分，放入碗中，
3、加入适量的食用醋 ， 然后再加入蒜末和小米辣段，再加入两勺食用盐和少许的白糖进行搅拌，搅拌均匀之后就可以吃了，
这就是简单的醋泡 ， 海带就制作完成了，也挺清脆的，比较适合夏天吃的哦！
醋泡海带中醋和海带的比例是3：1 。
1、醋泡海带的做法
海带与醋的比例为1：3，泡15天后食用有降脂降压的作用；泡30天后食用还有补钙的作用 。吃的时候只需要将醋兑水喝就可以了 。泡好的海带还能当小凉菜吃，也很美味 。将海带泡发后切成丝装入玻璃瓶中 ， 再倒入醋，一定要没过海带，拧紧瓶带，放入冰箱冷藏保存 。
2、醋泡海带功效
海带和醋都有降脂降压的作用，两者结合，功效更佳 。醋可以使海带中含有的钙和铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率，具有强健骨骼、牙齿等功效，还可以预防高血压，并有化痰、提亮头发光泽等作用 。
3、食用禁忌胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀肠胃黏膜，加重溃疡 。海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用 。醋泡海带对高血压患者有一定食疗效果，但不能完全依靠它来降血压，只能起到辅助治疗的作用 。任何降血压的饮食，保健品等 ， 都不能代替正规的药物，必须要依靠药物治疗，这是一个基本原则 。
###其它资料参考###煮熟的好 。
先把海带煮熟 ， 然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行 。这样海带会更有嚼劲 。将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃 。
海带里面含有很多的矿物质和身体所必须的维生素，常食用海带，可以有效的延缓衰老，防止脱发秃顶等，很有效果 。
###其它资料参考###醋泡海带的做法也是非常的简单，首先我们要准备好相应的原材料 ， 准备2000克泡发好的海带头，准备500克左右的陈醋，150克的白醋600克的生抽，250克的小米辣，150克的美人椒，500克的洋葱，300克的姜 ， 500克的大蒜 ， 400克的白糖以及250克的蚝油 。
首先我们需要把海带头洗干净 ， 海带头其实是比较难洗的 ， 所以必须得多洗几遍，洗完之后我们可以泡上泡的时间，至少要达到4个小时，要把海带头里面的盐洗干净，要把里面的咸味全部泡掉 。接下来就是切一下蒜片，当然也可以直接把蒜全部拍碎，把生姜要切成丝，洋葱要切成大块儿 。切好这些配料之后，在里面加入酱油 ， 醋，蚝油 ， 还有白糖以及鸡精等等，然后带上一次性的手套搅拌均匀 。
接下来我们就是把泡好的海带处理一下，把海带头切成块或者是切成菱形 。然后起锅烧水 ， 水烧开了之后放入海带 ， 在锅里面大概烧煮五分钟左右 。海带头煮好之后需要投凉，也就是说必须要用凉水洗干净，而且还要控干水分，控干水分之后放到一边备用 。然后准备一个大盆 ， 把之前准备好的材料全部放到大盆里面搅拌均匀，一般要浸泡4个小时以上 。浸泡好的海带头可以装在保鲜盒里面放到冰箱里面密封冷藏，正常时间保存一个月左右是没有问题的 。
自己在做醋泡海带的时候有几个注意点，第1个注意点就是海带本身是属于凉性的，所以在做这道菜的时候一定要加入一些姜片 。第2个注意点就是建议大家放入一些蒜和小米辣，如果爱吃辣的话，甚至是可以多放一些 。
###其它资料参考###海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属 。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名 。海带有什么功用呢?食用方法又是什么呢?下面就跟着我一起来看看吧 。海带的功效与作用1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以 ， 海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾?。?都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率 。常食海带可令秀发润泽乌黑 。
5.御寒
海带还有御寒的作用 。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力 。
6.抗癌防癌
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效 。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定 。据联合国卫生组织统计 ， 日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多 。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多 。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁 。
海带的营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物 ， 较少的蛋白质和脂肪 。
2.海带与绿叶蔬菜相比 ， 出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。
5.海带中还含有大量的甘露醇 。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮 ， 服汤液 ， 一日分4～5次服完 。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用 。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末 。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋 。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症 。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克 ， 黑木耳15克 ， 瘦猪肉60克(切成细丝) 。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝 ， 与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡 ， 即可食用 。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症 ， 还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大 。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀 ， 瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳 。
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克 。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮 。此方适用于糖尿病及肥胖症患者 ， 可经常食用 。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食 ， 早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效 。
6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”
干海带60克，水豆腐250克 。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可 。日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药” 。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果 。
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###其它资料参考###将买回来的海带丝洗净 ， 用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便 。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水 。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝 。
准备葱花，姜丝和蒜末 。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起 。搅拌均匀 。
准备干净的锅 ， 放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分 。备用 。
在起干净的锅，倒入油烧热 ， 将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味 。然后盛到小碗中备用 。
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准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内 ， 浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可 。上桌时点缀香菜 。
###其它资料参考###醋在我们的日常生活中起着非常重要的作用，是一种不可或缺的食物 。那么 ， 醋的养生功效与作用有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧 。
醋的养生功效与作用
1、开胃健脾 。
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌 ， 帮助消化吸收，促进食欲 。
2、抑菌杀菌 。
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用 。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果 。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌 。
3、降压降脂 。
有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋 ， 可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用 ， 从而也能降血压 。
4、控制血糖 。
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果 。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋 。
5、促进钙吸收 。
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入 。
6、有助减盐 。
在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量 。
【喝海带醋的功效与作用是什么】 醋养生的健康吃法
1.醋泡洋葱：
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋 ， 然后放在冰箱里 。第二天早晨即可食用 。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜 ， 降低血糖，并使体重减轻 。
2.醋泡花生米：
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒 。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品 。
3.醋泡香菇：
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用 。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状 。
4.醋泡黄豆：
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡 。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用 。每次15～20粒，每日3次 ， 空腹嚼服 。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化 。
5.醋泡大蒜：
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜 ， 滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用 。每天吃2～3瓣 。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效 。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效 。
6.醋泡海带：
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用 。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿 ， 防止软骨病和改善高血压症状等功效 。
吃醋的好处
1、缓解疲劳
醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用 。
2、开胃健脾
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲 。
3、有助减盐