速冻饺子怎么蒸？
【冻饺子怎么蒸容易熟】速冻饺子蒸法如下：
1、准备好速冻饺子 。人们可以在超市里面购买自己喜欢品牌的饺子，也可以自己把饺子给包好，然后放到冰箱中，冷冻起来 ， 自制成速冻饺子 。
2、然后在锅中加入清水 ， 在蒸笼上面给涮上一层沾，可防止饺子粘到蒸茏上 。
3、等水开了之后，把饺子给放到蒸茏上面，盖上盖子，蒸十五分钟左右 。
4、接下来便可以调酱汁了，准备好蒜，醋，酱油，放到碗中给调配好 。
5、调配好后 ， 等饺子蒸好，蘸上酱汁便可以吃了 。
水煮速冻饺子方法
(1)在锅中放入适量的清水，等水开后 ， 下入饺子，然后慢慢的搅动锅中，需要煮8分钟左右才会熟 。
(2)接下来便是在碗中调配酱汁了 ， 放入辣椒油，酱油 ， 蒜泥 ， 香油等调配成酱汁 。
(3)碗豆尖清理干净，烫熟放入碗中，等饺子熟后捞到碗中，加上饺子汤汁，搅拌均匀就可开食 。
蒸冷冻饺子的方法步骤如下:
1.准备适量的冻饺子、水和蒸锅 。
2.先在锅中倒入适量的水，然后放在蒸笼或蒸笼架上 。水不能太多，以不超过蒸笼架为宜，以免水溢出，导致蒸饺变成水饺，皮变湿发粘，但也不能太少 。否则煮锅和饺子的现象会变得又干又硬 。
3.蒸锅底部刷一层薄油或者铺一层食用硅油纸 ， 避免饺子粘底 。
4.把冻好的饺子摆放整齐，每一个都间隔一定距离，防止粘连破皮 。
5.然后盖上锅盖，大火烧开水，再改成中火继续蒸10-15分钟 。
6.最后把饺子拿出来，拌上酱油、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着吃 。有些蒸饺调味得当 ， 但也可以不蘸着吃直接吃 。
题外知识:
冻饺子可以不解冻直接蒸 。
速冻饺子如果解冻后再蒸，其饺子解冻后会产生多余的水分，导致饺子相互粘连破皮的现象 。而是会直接冷冻蒸 。因为水结冰了，每个饺子都会分开 。蒸的时候只需要隔一点距离，或者可以在它的表面涂上一些食用油帮助分离，这样就保持了饺子的外观和味道 。
###其它资料参考###冻饺子能蒸 。蒸冻饺子的方法如下：
冻饺子不需要解冻 ， 可以直接蒸 。蒸冻饺子需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟 。一般等饺子皮熟了的时候，里面的馅料也熟了 。
主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右 。
注意事项
速冻饺子取出后不用解冻，直接放蒸笼上，大约蒸一刻钟到二十分钟就够了 。一般来说素馅的饺子需要的时间短 ， 肉馅的饺子因为油脂较多 ， 比较难以蒸透，最好多蒸几分钟 。
如果没有蒸笼，可以使用一个大小合适的盘子 。在盘子上抹一层食用油，再把饺子放上去，用蒸架或者筷子垫起来，就可以隔水蒸了 。这种蒸法的受热效率不如蒸笼好，所以蒸的时间也要相应加长 。
###其它资料参考###速冻水饺的正确蒸法：
1、配料：速冻饺子、蒜、生抽、醋、香油、黑芝麻、香菜 。
2、把速冻饺子从冰箱中取出，不需解冻，把饺子摆放在已经铺好蒸笼纸的蒸笼中，注意饺子不要摆得太密了，每个饺子直接都要留少许空隙 。
3、大锅内放入1/3的水，放上蒸架，放入已经摆好饺子的蒸笼，盖上锅盖大火烧开后转中火蒸10分钟，这时可以做一些沾饺子的酱汁了 。
4、两瓣蒜去皮 ， 用容器压成末，生抽一勺 ， 陈醋两勺，香油半勺，如果喜欢蒜香味重些的，可以把调制好的酱汁放微波炉中火30秒 ， 喜欢香菜或者葱的 ， 最后可以加一些下去 。
5、时间到，就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、不解冻直接蒸 。蒸速冻饺子一定不要先解冻，因为速冻饺子在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，容易出现糊成一团的情况 。
2、冷水下锅蒸 。一般刚包好的饺子是要水烧开之后再蒸 ， 但是蒸冻饺子需要冷水下锅蒸，这样冻饺子皮会在逐渐升高的温度中慢慢解冻软化，里面的馅料也会慢慢变熟 。一般等饺子皮熟了的时候 ， 里面的馅料也熟了 。
3、荤素饺子蒸的时间不同 。速冻饺子蒸的时间要看是荤馅还是素馅，一般素馅饺子的水上汽之后蒸10分钟，而荤馅的饺子上汽之后要蒸15分钟，这样两种饺子才能既蒸熟，又不会蒸破皮 。
4、整好后及时夹出 。速冻饺子整好后要及时夹出来，不然容易粘锅 。
###其它资料参考###1、完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底 。把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离 。放水（要低于蒸架），落架，放蒸盘，盖锅盖 。水煮开后开始计时，20分钟出炉 。
2、可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸 。
3、如果不想等解冻的时间可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片，然后直接把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上，直接上锅蒸 。二十分钟就好了，蒸饺绝对劲道美味，而且蒸熟的胡萝卜片也可以蘸酱吃，很美味的 。
###其它资料参考###1、首先在蒸笼底部倒入适量的清水,大约为锅底深度的三分之二 。
2、然后在蒸笼的底部刷上一层薄油,整齐的摆放好冷冻饺子 。
3、接着盖好锅盖,蒸15-20分钟 。
4、最后取出笼屉,调配老抽、白醋、大蒜等酱料,蘸着食用即可 。
