速冻馄饨能直接油炸么？
速冻馄饨能直接油炸 。
速冻馄饨在油炸的过程当中需要注意前期的油温问题，不要在一开始的时候把油温升到很高的程度，不然速冻馄饨放入到油里面之后会出现迸溅的情况 ， 也容易导致速冻馄饨外皮熟透，但里面的馅料还没有完全熟透 ， 可以全程小火慢炸，这样受热的会更加的均匀，让馄饨里面都能熟透 。
速冻馄饨主料：编辑韭菜250g，肉馅250g，馄饨皮750g 。速冻馄饨辅料：香油适量，盐适量，酱油适量，大葱适量，姜适量，香菜适量，紫菜适量，海米适量 。
如果是冷冻的抄手的话，那么其实就是应该现实给这个抄手解冻，然后等这个解冻大概一小会儿的话呢 ， 然后继续在这个站就可以了，油炸大概有个六七分钟，七八分钟，这个样其实也差 。多就熟了 ， 就这个样子，所以的话呢大概七八分钟吧 。
###其它资料参考###1.锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用 。
2.锅中再接足量清水烧开 ， 下馄饨 ， 水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可 。
3.煮冷冻食品一定要水多，这样下到锅里时 ， 水温不会降的太低 。
4.煮冻冻馄饨，水开后下冻馄饨，然后等水沸腾馄饨漂起来 ， 加小半碗凉水 ， 再沸腾再加凉水，如此点三次水，就可以捞出来了 。
1.机器要清理调试好 。工作前必须检查机器运转是否正常，要保持机器清洁、无油污，不带肉馅、面块、面粉及其它异物；要将绞馅调至均匀无间断地稳定流动；要将馄饨皮厚薄、重量、大小调至符合产品质量要求的程度 。
2.馄饨在包制时要求严密，形状整齐，不得有露馅、缺角、瘪肚、烂头、变形，带皱褶、带小辨子、带花边饺子，连在一起不成单个、两端大小不一等异常现象 。
3.馄饨在包制过程中，在确保馄饨不粘模的前提下，要通过调节干粉调节板漏孔的大?。?减少干粉下落量和机台上干粉存量及振筛的振动，尽可能减少附着在馄饨上的干面粉，使速冻馄饨成品色泽和外观清爽、光泽美观 。
###其它资料参考###主料：馄饨16个 。
辅料：食用油半勺 。
1、把速冻馄饨放入蒸锅中，大火蒸熟 。
2、蒸熟后取出放凉 。
3、空气炸锅180度预热3分钟，馄饨表面稍刷点油 。
4、炸7分钟左右，表面金黄即可 。
5、出锅装盘，炸馄饨即可制作完成 。
###其它资料参考###1.可以 。
2.不过最好注意一些事项，在油温前期不高的时候放入 ， 如果在油温很高时放入速冻馄饨 ， 有可能引起爆炸危险 ， 可以全程小火慢炸，这样馄饨可以受热均匀，里面的馅料也能保证熟透 。
###其它资料参考###炸馄饨做法
主料
馄饨皮
400g
猪肉
300g
大葱
1根
辅料
香油
适量
盐
适量
姜粉
2g
白糖
2g
料酒
15ml
酱油
15ml
胡椒粉
2g
鸡精
适量
步骤
1.猪肉洗净 ， 葱洗净 。
2.猪肉切小块 ， 葱切葱花 。
3.把猪肉和大葱一起剁成肉馅 。
4.肉馅放入碗中加入，盐，料酒 ， 糖，姜粉，鸡精，酱油，胡椒粉，香油 。
5.加少许清水搅打上劲备用 。
6.取一张馄饨皮包入肉馅 。
7.从上面卷起 。
8.然后两边交叠捏紧成为馄饨生坯 。
9.依次全部包好 。
10.锅中加油烧热放入馄饨 。
11.小伙炸至金黄 。
12.然后沥油即好 。
###其它资料参考###将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用 。
将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀 。（面起锅后再撒胡椒粉）
【冻抄手怎么油炸】锅中放适量水烧开 ， 抄手下锅煮至皮起皱纹发亮，浮出水面即可 。
