海带绿豆汤有什么禁忌
喝绿豆汤有什么禁忌吗？？
绿豆汤，是炎热夏季里很多人都会做也是很多人都很喜欢的汤食 。绿豆里含有丰富的营养元素和维生素，可以帮助我们补充夏季里所需要的很多营养 。而且，绿豆还能清热下火，绝对是高温季节里特别适合饮用的夏季必备饮品 。除了绿豆本身，豆皮里也同样含有大量的抗氧化成分，以及大量的膳食纤维 。既然绿豆这么好，绿豆汤又这么爽口好喝 。那么，煮绿豆汤的时候需要注意的事项有哪些，你知道吗?本篇就来说一说 。
煮绿豆汤别用铁锅 。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收 。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳 。
煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖 ， 尽量减少与氧气的接触面积 。
同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强 。取出这些汤后，加沸水继续煮制 ， 直到把豆粒煮烂食用即可 。煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
绿豆属于凉性食物，特别适合夏天食用 。当然，你也可以变换花样 ， 让绿豆跟其他食物搭配，只要不是相生相克，怎么样都能创造出属于绿豆的美味来 。很多人喝绿豆汤还喜欢放糖 ， 不然会觉得较苦 。其实，糖是高热量的食物，虽然加糖增添了绿豆汤的甜美美味，但是养生专家表示，还是尽量少放糖或者不放糖的好 。可以适当的加一些百合，更加清凉去火，适合炎热高温的夏季 。
夏天气温高，常常出门就流一身汗，消暑降温变成大家前些日子最常讨论的话题，于是很多家庭开始会煮绿豆汤喝，这是最简单也是最方便的方式 。然而，在饮用绿豆汤的过程中也有一些地方需要注意，否则不仅达不到消暑解毒的功效，还会对身体造成伤害！
绿豆汤食用不当会致命，因此有哪些人是不适合喝绿豆汤的呢？
体质寒凉的人
因为绿豆性寒，而你如果体质寒凉 ， 一但喝了绿豆汤，腹泻等现象就非常容易的发生了 ， 而且消化系统的免疫力而会被降低，因此而言 ， 体质寒凉的人是不宜喝绿豆汤的 。
经期的女性
由于经期的女性身体存在失血的情况，而且体质又偏寒，因此是非常的不宜再喝性偏寒的绿豆汤，否则容易导致女性气滞血瘀，从而引发腹痛或加重痛经的情况 ， 还有各种经期不适的情况 。
体质虚弱的人
因为绿豆有很高的蛋白质含量，因此被人喝了之后，需要在酶的作用之下，转化为小分子肽和氨基酸，才可以被人体正常的吸收 。而体质偏弱的人，肠胃功能也不太好，因此很难在短时间内消化绿豆蛋白，因而会导致消化不良引起的腹泻等现象 。
所以看到了这里，孕妇能不能喝呢？
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能 ， 并有提高中枢神经组织功能的作用 。而绿豆中的赖氨酸的含量高于其他作物，而且富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，对孕妇来说，是食疗佳品，补锌及防治妊娠水肿 。但是，虽然好处这么多 ， 这里还是建议孕妇要少喝为妙 。毕竟绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说，实在是不适合长期饮用 。及时是孕妇一定想要喝，也千万不能放太多的糖 ， 同时也千万不要和冰的绿豆汤，易导致腹泻情况的发生 。所以，在为孕妇煮绿豆汤的时候，要放一些红豆大枣一起煮 ， 这样还可以帮助孕妇达到补气养血的功效 。
当然，喝绿豆汤还有以下禁忌一定要注意：
不能空腹喝
绿豆性较寒凉，空腹饮用的时候，容易对脾胃产生伤害 。而体质寒凉的人，本身就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等情况，因此吃绿豆会加重症状 ， 甚至出现诸腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
不能过量喝
绿豆容易产生胀气的现象，而且也不容易消化，过量饮用会伤脾胃 ， 如果是女性饮用过量，还会引发腹胀、痛经等情况 。
有时不能和中药一起
绿豆本身就是一味中药 ， 如患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的情况下，再饮用点绿豆汤 ， 可以达到辅助的作用 。但如果胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等情况，就需要禁食绿豆 ， 否则，不仅会降低药效，而且还会加重病情 。所以，服用中药的时候，能不能吃绿豆还需要看具体的情况，根据病情的寒热虚实及所服中药性味，进行决定 。
不能天天喝
建议成人一周喝2至3次 ， 每次一碗即可 。而幼儿就需要根据体质而定，最好先咨询一下专业的人员 ， 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸 ， 才可以被人体正常的吸收 。而幼儿的肠胃消化功能相对较弱，因此很难在短时间内消化绿豆蛋白，从而导致腹泻 。一般而言，2至3岁开始吃粥时 ， 适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成人的量 。
不能使用铁锅煮
千万不要用铁锅煮绿豆汤 。因为绿豆的活性成分 ， 大部分都存在于绿豆皮中，绿豆皮中的类黄酮和金属离子相互作用后，可能会形成颜色较深的复合物，从而让绿豆汤呈现黑色 ， 饮用后会造成肠胃不适 ， 以及消化不良 。所以这里建议用砂锅来煮 。
###其它资料参考### 喝绿豆汤的五大禁忌
喝绿豆汤的五大禁忌，绿豆汤是夏日消暑必备的食物 ， 很多人都喜欢冰绿豆汤，清凉解暑分外上瘾，但是无论什么食物过犹不及，都需要多加注意，下面分享喝绿豆汤的五大禁忌 。
喝绿豆汤的五大禁忌1一、绿豆汤不能天天喝
一般来说，成年人每周喝2-3次即可 ， 每次1碗，不宜过多 。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病 ， 女性则可能出现白带、通经等妇科疾病 。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后 ， 才可以饮用成人分量的绿豆 。
二、不宜冰镇
很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的 。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症 。
三、不要用铁锅煮绿豆
绿豆的大部分活性成分都在皮里，皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成复合物 ， 使得绿豆汤颜色发黑，食用后会造成肠胃不适合消化不良 。可以选择砂锅、不锈钢锅等 。
四、吃中药不吃绿豆
绿豆有解毒、解药的功能，如果有肠胃薄弱、肢酸乏力、腹泻等病症 ， 在服用药物时不要吃绿豆，不仅会影响药效，有可能加重病情 。
五、这4类人不宜喝绿豆汤
寒凉体质的人
如果四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 ， 喝绿豆汤反而会加重病情，甚至引发其他疾病 。
正在服药的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物 。这些解毒成分也会与药物反应，降低药效 。
体质虚弱的`人
老人、儿童以及肠胃消化功能较差的人，在短时间内很难消化掉绿豆所含的绿豆蛋白，容易导致消化不良和腹泻 。
经期女性
处于经期的女性，体质下降 ， 如果再喝绿豆汤 ， 容易伤脾胃，引起腹泻 。
喝绿豆汤的五大禁忌2一、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
寒凉体质的人表现为：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水）、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
二、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
三、空腹时不宜喝绿豆汤
空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好 。
四、绿豆汤不宜天天喝
适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝 。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可 。幼儿则要依照体质而定，适量的饮用 。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁过后，才可饮用成人量 。
五、不宜过量饮用绿豆汤
一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
六、绿豆与中药不宜同服
本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一 。因此，内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性 。
喝绿豆汤的五大禁忌3绿豆都有哪些功效与作用呢？
1、保护肝肾 ， 常吃绿豆可以减少蛋白的分解，保护大家的肝肾 。
2、抗过敏，绿豆拥有抗过敏的作用，它能够抑制荨麻疹等疾病 。
3、抑菌 ， 绿豆具有增强身体免疫能力的功效，因为它有抑菌的作用 。
4、降血脂，高血脂患者可以常吃绿豆来调理身体，绿豆含有的多糖成分可以提高清脂蛋白酶的活性 ， 使得甘油三酯水解以达到降血脂的作用 。
5、清热解毒，绿豆具有止渴、利尿、清暑益气、清热解毒等作用，在夏季喝绿豆汤对身体十分的好 。
绿豆具有的功效又多，味道又好喝，不过绿豆真的就只有好处吗？其实也不完全是这样 ， 绿豆如果和以下几种食物一起吃 ， 就会造成不良后果了 。
1、西红柿，西红柿和绿豆都是夏天特别受欢迎的食物 ， 但是这两种食物一起吃就会造成元气的损伤，分开吃就没有问题了 。
2、鲤鱼，鲤鱼也富含营养、味道鲜美，但是和绿豆一起吃可能会生风动疾 。
3、狗肉，狗肉性温热，在冬天吃的时候特别滋补，但是和绿豆一起吃就会引起肠胃不适，严重甚至会引起呕吐以及中毒 。
4、榧子 ， 香榧性温热，多吃上火，和绿豆性相克，同吃这两种食物容易中毒 ， 甚至于死亡 。
绿豆虽然功效多，但是如果和上边这些食物一起吃，就会造成不良影响，这些一定要注意，除此以外，还有一些情况是不适合吃绿豆的 。
1、老人和孩子，老人和孩子身体比较娇弱，绿豆这种性凉的食物最好不要吃，夏天只喝绿豆汤也能达到清热解暑的效果 。
2、空腹 ， 空腹吃绿豆为主的食物，很可能会胃部不适 。
3、经期，经期格外需要保暖，绿豆这种凉性食物最好不要吃，尤其痛经的女生更要注意忌口，不能吃绿豆也不要喝绿豆汤 。
4、吃药时，绿豆具有解毒的作用，吃药后再吃绿豆就会让药效减弱 。
在吃绿豆时要注意这些特殊事项，以免产生对身体不好的影响 。绿豆具有降血脂、清热解毒、增强食欲、保护肾肝、抑菌等作用，并且富含维生素B族、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分 ， 所以常吃绿豆对身体非常有利 。
尤其在夏天不仅清热解毒还能帮助身体排毒，只是需要大家在享受绿豆时也要注意吃绿豆的注意事项 。
###其它资料参考###绿豆与中药不能同服
人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药 。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒 。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一 。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来 。
绿豆汤中因为含有大量的钠、钾等矿物质 ， 可以补充人们因大量出汗而导致的矿物质流失 。出汗是维持体温最好的办法，要出汗就需要水分，如果没有水，身体就会减少或停止出汗，并迅速发热，而绿豆汤水分含量高 。
有助于在炎热天气里补充体内水分 ， 从而帮助人们解暑 。绿豆汤消暑止渴、清热解毒、利水消肿，适合咽干口渴者在暑热天气中食用 。
扩展资料
不适合喝绿豆汤的人群
一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。
二类是老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 ， 很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
三类是正在服用各类药物的人 。由于绿豆具有解毒作用，因此 ， 病人服用的药物中，不论是中药还是西药 ， 如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物 ， 从而分解药效 ， 影响治疗 。
参考资料来源：人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
【海带绿豆汤有什么禁忌】参考资料来源：人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
