咸米饭在电饭锅怎么做？
咸米饭在电饭锅做法如下：
1、将肥肉处理成块状、胡萝切丝 。
2、香菇放入开水中滚一分钟 ， 捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快 。
3、肥肉下锅爆油，等肥肉的油差不多榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下 。
4、然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油 。
5、米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将锅中的材料也倒入内胆内 ， 加入适量的水，一般水差不多跟材料齐平，不漫过 。搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了 。
6、电饭锅跳到保温时，饭就熟了 ， 打开锅盖 ， 这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（以上三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈 ， 直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下 。
咸米饭
以优质大米为主，本地的沙萝卜为辅，加上至少7至8种配料，细工慢火，精心制作出一锅极具特色的闽南咸饭，米饭色泽光亮，粒粒分明 ， 色香味俱全，有山的味道，也有海的味道，是一道闽南人从小吃到大，却怎么也吃不腻的美食 。
电饭煲煮咸饭的做法如下：
1、大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉 ， 芋头，胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）
2、干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头?。懿范》醇赶?，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒
3、炒至收干
4、关火 ， 撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦）
5、饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦
咸饭的烹饪技巧：
配料中的芋头，胡萝卜，可以换成别的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高丽菜，玉兰粒等哦）、煸炒五花肉等配料的时候，油不要太多了，因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦、煮饭下水也要注意，水太多会烂，水太少不熟哦、煮饭的大米跟糯米都是对半 。
###其它资料参考###准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、大米300克、小葱1根、盐1小勺、清水适量、植物油3汤匙
1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
2、之后把牛肉切成大?。懿贰⒀蟠邢淳磺行《?，小葱切葱花，如下图所示：
3、锅烧热倒入油，放入牛肉翻炒 ， 如下图所示：
4、再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒 ， 如下图所示：
5、之后加入胡萝卜?。?如下图所示：
6、把胡萝卜炒软后再加入盐，如下图所示：
7、然后加入适量的清水 ， 如下图所示：
8、当肉汤沸腾后关火 ， 如下图所示：
9、大米洗净倒入电饭锅内，如下图所示：
10、再加入煮好的牛肉和汤，如下图所示：
11、电饭煲选择煮饭键；
12、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖，如下图所示：
13、开锅后撒上葱花，如下图所示：
14、最后拌匀即可食用了，如下图所示：
###其它资料参考###装咸米饭，首先要选好菜，咸米饭的菜最好以不会随便煮烂的红萝卜，白萝卜，莲菜，等等蔬菜作为配菜 。其方法步骤是这样的 ， 在做饭前一个小时把所需要的米，洗净泡在容器里，（菜烧的差不多时，水和米要一起倒入电饭锅里的 ， 所以，一定要控制水的多少） 。把块菜用滚刀切成块状，把事先切好的肉（要稍微肥一点的肉），放入锅里翻炒，炒至外面变色，加入葱姜 ， 喜欢吃辣椒的加入辣椒，盐和五香粉，生抽翻炒均匀 。连汤带水倒入电饭锅里，再把泡好的米连水一起倒在菜上面 。水面以淹没米菜为好 。放下锅盖 ， 点击电饭锅上，米饭的键，继续加热至自动停电 。停电后，再焖十分钟，当锅里的气压降下来后，打开锅盖，把锅里的菜和米饭搅匀 ， 就可以吃了！
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