鱿鱼炖鸡怎么做?。浚?/h2>
鱿鱼炖鸡的做法：
食材：土鸡 1000g、鱿鱼 200g、香菇 50g、木耳 50g、葱 10g、姜 5g、食盐 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml 。
1、先将鸡肉清洗干净后切成块状 。
2、再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开 。
3、然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用 。
4、再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用 。（如果是干鱿鱼，可以泡发好后切成小块） 。
5、将水倒入高压锅里，放入鸡肉，放入葱、姜，倒入少许料酒，压一刻钟后放入香菇、黑木耳和鱿鱼 。
6、用中火炖煮半小时后放入少许盐，放入胡椒即可食用 。
扩展资料：
鱿鱼炖鸡的营养价值：
鱿鱼中含有一种物质——牛磺酸 ， 牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用 。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高 。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2 。
土鸡富含蛋白质：具有维持钾钠平衡，消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育 。
土鸡还富含烟酸，具有促进消化系统的健康 ， 有益皮肤健康 ， 促进血液循环，降血压，减轻腹泻 。
参考资料：百度百科-鱿鱼炖土鸡
【鱿鱼炖鸡高压锅要多久】所需食材编辑
干鱿鱼、土鸡、少许猪肉、姜、枸杞、盐
制作方法编辑
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件 ， 猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可 。食用时可根据喜好加入适量食盐 。
食用须知编辑
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食 。
鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃 。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
###其它资料参考###鱿鱼是一种海鲜产品，对于很多喜欢吃海鲜的朋友来说，是可以经常吃到鱿鱼的说到鸡 ， 大家那是再熟悉不过的了，同时鸡的做法也有很多 。但是说到鱿鱼鸡以及鱿鱼鸡的做法很多人是不了解的，这主要是因为对于很多人来说都没有吃过鱿鱼鸡这种食物，所以说鱿鱼鸡的做法更是不切实际的 。我们在生活中吃到鱿鱼的时候经常是吃的铁供卵代怀生子费用板鱿鱼，因为身边很多地方都有铁板鱿鱼在卖但是鸡就不一样了，现实中鸡的做法是很多的，也有很多都是大家非常喜欢吃的 。其实鱿鱼鸡也是鸡的一种做法 。下面就来详细介绍心爱鱿鱼鸡的做法 。鱿鱼鸡的做法主要有两种，一种是用高压锅的，另一种则是不用高压锅的，下面来一次分别介绍下 。用高压锅的：主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只辅料：葱少许、姜一个、各种菌类鱿鱼炖土鸡的做法步骤1. 买来的土鸡洗净切好 ， 将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西(浮沫)待用 。2. 香菇木耳用冷水泡发，洗净待用 。3. 干鱿鱼泡供卵代怀需要多少钱发即可，切成五厘米左右的小块鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟 。4. 锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟 。5. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟 。最后加少许盐、胡椒 。6. 准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯?小贴士1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步 ， 否则会有难闻的味道 。2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中 ， 并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香 。(喜好滋补的姐妹可加入枸杞等)3蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料 ， 非常好吃 。4加入菌类是因为可以让此火锅汤更供卵价格加鲜香 。不用高压锅的：加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味 。鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，)襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用 。若将上等的鱿鱼母取红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能 。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼干，其汤味道史浓史喷香更甜入口甘饴，由于的鲜美对于很多人来说是抗拒不了的，而鸡的多样性的吃法也是很多人都非常喜欢供卵价格的 。鱿鱼鸡这道菜融合了鱿鱼和鸡的所有优点，所以喜欢吃的人还是很多的，而且好多都是冲着鱿鱼鸡的味道来的 。有了上面关于鱿鱼鸡的做法的介绍，大家以后就可以自己在家做了 。
###其它资料参考###大鱿鱼和鸡脯肉全是我们日常饮食上十分普遍的二种肉制品，而大鱿鱼是归属于一种海鲜产品，肉质地十分细嫩，并且营养成分丰富多彩，而鸡脯肉在其中也带有很多的蛋白及其多种多样微量元素，常常服用对人体比较好，而大鱿鱼和鸡脯肉是能够一起服用的 ， 能够制做鱿鱼炖鸡等 。
大鱿鱼能够和鸡脯肉一起炖吗?
能够的
吃鱿鱼炖土鸡有的益处：
1、大鱿鱼中带有一种物质——赖氨酸，牛璜酸有抑止胆固醇在血液中蓄积量的功效 。要是摄取的食材中赖氨酸与胆固醇的比率在2以上，血液中的胆固醇就不容易上升 。而大鱿鱼中赖氨酸成分较高，其比率为2.2 。
2、柴鸡含有蛋白：具备保持钾钠均衡，消除水肿 。增强免疫力 。降低血压，缓存贫血，有益于发肓 。
3、柴鸡还含有维生素b3，具备推动消化道的身心健康，有利皮肤身心健康，推动血液循环系统 ， 降血压 ， 缓解腹泻 。
作法以下：
一、原材料
柴鸡1只、干香菇10朵、木耳少量、大鱿鱼一只、葱少量、姜一个 。
二、作法
1、买回来的柴鸡清洗切完，将猪板油与鸡脯肉先分离，在鸡脯肉里加少量米酒，火灾烧开即熄火，并将鸡脯肉再洗一次，洗掉脏东西(白沫子)备用 。
2、香菇木耳用冷小水泡发，清洗备用 。
3、干鱿鱼泡开就可以，切割成五厘米上下的一小块鲜鱿鱼清洗，切割成鱿鱼卷在锅中焯熟 。
4、锅中另放水，放进第一步的鸡脯肉，葱、姜，再添加少量米酒，在压力锅高压15分钟 。
5、压完后添加平菇、木耳、大鱿鱼，开低火再次炖30分钟 。最终加少量盐、胡椒粉就可以 。
吃鱿鱼炖土鸡有的益处：
1、大鱿鱼中带有一种物质——赖氨酸 ， 牛璜酸有抑止胆固醇在血液中蓄积量的功效 。要是摄取的食材中赖氨酸与胆固醇的比率在2以上，血液中的胆固醇就不容易上升 。而大鱿鱼中赖氨酸成分较高，其比率为2.2 。
2、柴鸡含有蛋白：具备保持钾钠均衡，消除水肿 。增强免疫力 。降低血压，缓存贫血，有益于发肓 。
3、柴鸡还含有维生素b3，具备推动消化道的身心健康 ， 有利皮肤身心健康，推动血液循环系统，降血压，缓解腹泻 。
