夏天鸡蛋常温下保存多久 _鸡蛋

夏天鸡蛋常温下能保存多久？夏天鸡蛋要放冰箱吗-壹健康经验？

炎炎夏日，食物都不怎么好储存，而鸡蛋是家庭中的常备食材，不知道鸡蛋在夏天的常温下可以保存多久呢?
7-10天左右。
一般夏天的室内常温都在30摄氏度以上，这种较高的气温很容易使得鸡蛋变质，因此在这种环境下鸡蛋通常只能保存7-10天左右。
生鸡蛋变质以后，其新鲜程度和营养成分都会受到一些影响，是不建议食用的。如果用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的话，那么就说明这个鸡蛋是新鲜的，变质的鸡蛋摇动起来会有水声，所以平时要注意甄别。
建议放冰箱里。
夏天是建议将鸡蛋放到冰箱中保存的，因为夏季天气炎热，室内的气温偏高，将鸡蛋放在常温下可能几天之后就变质不能食用了，而冰箱的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌及微生物的滋生，延长鸡蛋的保存时间。
将鸡蛋放入冰箱中保存的时候也要注意，最好将鸡蛋的尖头部位向下摆放，这样可以保证蛋黄不会上浮。
由于温度差而产生的液化现象。
因为冰箱冷藏室中的气温较低，所以鸡蛋从冰箱中拿出以后，空气中的水蒸气遇冷会发生凝结，发生液化现象，从而有水珠附着在蛋壳上。
夏天鸡蛋从冰箱中拿出有水珠跟饮料瓶拿出会有水的原理一样，所以并不是鸡蛋的品质或者新鲜程度出现了问题，可以放心食用，一般鸡蛋在冰箱中可以存放40天左右。
依据情况而定。
1、在常温下保存。如果是将煮熟的鸡蛋放在夏季的常温室内的话，那么一般只能保存1-2天左右，因为夏季温度较高，煮熟鸡蛋中的微生物容易快速繁殖，从而会很快使鸡蛋发生变质。
2、在冰箱中冷藏保存。如果将煮熟的鸡蛋放入冰箱中冷藏保存的话，那么在外壳不破损的情况下鸡蛋可以存放10天左右不发生变质。

夏天天气比较炎热，气温比较高，食物很容易腐败变质，鸡蛋也不例外，那么鸡蛋夏天能放几天呢?下面是有夏天鸡蛋能放多久，欢迎参阅。
夏天鸡蛋能放多久
生鸡蛋
生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。
煮熟的鸡蛋
常温下保存的话，煮熟的鸡蛋在夏天只能保存1到2天，因为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度很快，鸡蛋容易变质。
如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理，这样才能保证食用安全。
鸡蛋的保质期
鸡蛋和其他食物一样也有保质期，在温度2-5°C的情况下，保质期在40天左右夏季常温下为三天左右，而冬季室内常温下为15天左右。
夏天鸡蛋保存方法
放冰箱保存
保存鸡蛋最简单的方法就是放冰箱中，但是放冰箱保存时要注意，将鸡蛋的尖头部位朝下放入冰箱中摆放，这是因为鸡蛋的圆头部位主管呼吸作用的运行，将圆头朝上摆放，不会对呼吸部位造成压迫，而且蛋黄比蛋白要重，鸡蛋横着放，蛋黄会上?。奔涑ち司突嵴晨牵绻餐废蛏?nbsp;，鸡蛋的蛋头有个气室，里面有气体，这样蛋白即便是变稀后不能固定蛋黄，蛋黄上浮也不会粘壳。
石灰水保存鸡蛋
如果是没有冰箱的情况下，可以将新鲜鸡蛋放入小缸中，倒入饱和的石灰水，注意石灰水要高出蛋面10-20厘米，这样新鲜鸡蛋保存时间可以长一些。
食盐保存鸡蛋
将新鲜的鸡蛋擦干净，取干净的坛子或罐子，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡蛋，相互之间用纸隔开，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直到罐子装满后，最后一层用食盐盖严，这样保存鸡蛋可以保存几个月不变质除了食盐之外，用谷糠存鸡蛋也可以。
蛋壳刷食物油保存
将鸡蛋擦干净后，再一个个用刷子刷上食用油，油不需要刷太多，只要轻轻刷一下就可以了，然后把鸡蛋存放在阴凉的地方就可以了。食物油可以防止蛋壳内的二氧化碳和水蒸发，防止细菌入侵，放在气温25到30度的环境下，可以保存一个月左右。
熟鸡蛋腌制保存
煮熟的鸡蛋除了放冰箱冷藏保存之外，还可以腌制成茶叶蛋来保存，这样即可让鸡蛋保存一个星期不变质，味道也更好。腌制的时候将茶叶，八角和盐煮成料汁之后，再将煮好的鸡蛋轻轻敲开外壳放入料汁中，让料汁没过鸡蛋就可以了。
鸡蛋保存的时候要注意事项
1.虽然鸡蛋放冰箱可以存放一段时间，但最好还是尽量早点吃完，一般最长不要超过15天。
2.买回来的鸡蛋不要洗干净存放，因为鸡蛋的外壳有一层天然保护层，可以封闭蛋壳上的气孔，防止细菌进入鸡蛋中，也能防止蛋内的水分蒸发，防止鸡蛋变坏。
3.鸡蛋不能和葱，姜，蒜等食物一起存放，这些食物都具有强烈的刺激性气味，容易通过蛋壳气孔进入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
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###其它资料参考###夏天鸡蛋可以放3-30天左右。
夏天室温较高，如果将鸡蛋放在常温下，保存时间较短，一般可以保存3天左右，如果放入冰箱低温保存，可以延长鸡蛋的保存时间，一般可以保存30天左右，所以夏天鸡蛋可以放3-30天左右。
鸡蛋营养价值丰富，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
###其它资料参考###保鲜鸡蛋有两种最好的方法:一是把鸡蛋大头朝上小头朝下放在米饭里。方法二:将适量的盐倒入水中，将鸡蛋在盐水中浸泡几分钟，然后取出晾干。方法三:将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面。希望我的回答能帮到你。
###其它资料参考###在冬季室内常温下鸡蛋可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。鸡蛋不要密封存放，存放过程中鸡蛋需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质。
鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。
鸡蛋怎么判断坏了
鸡蛋一旦坏掉就不能再吃了，否则很容易加重人体肠胃负担，可以从以下方面判断鸡蛋是否变质：
1、判断鸡蛋是否变质，可以将鸡蛋拿起来摇一?。绻Φ坝兴啥?那么说明蛋清蛋黄已经分离，这样的鸡蛋不能再吃。
2、变质的鸡蛋可以通过鸡蛋观察出来，变质鸡蛋壳具有黑点或者霉斑；没变质的鸡蛋外壳是光滑的。
3、可以打开手机手电筒，用灯光照射鸡蛋，观察气室大?。?好的鸡蛋蛋白清晰，呈现半透明状态，坏掉的鸡蛋是黑色的。

###其它资料参考###鸡蛋在冬季室内常温下可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。因此鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。
存放鸡蛋的注意事项：
1、鸡蛋的大头向上
由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。
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不能吃的几种鸡蛋：
裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
参考资料来源：人民网-关于鸡蛋的知识：怎么存放？每天不能吃超过一个？

###其它资料参考###一般鸡蛋在常温下的保质期是：冬季15天，夏季10天。
冰箱的温度在2℃-5℃之间，在温度2℃-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。冬季室内常温下能存放15天，夏季室内常温下能存放10天。
鸡蛋超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，如烹饪不彻底，就会危害身体健康。
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判断鸡蛋的新鲜度
1、触摸法
用手触摸，蛋壳越粗糙，就越新鲜。若外表很光滑，新鲜度就差了。
2、水浸法
将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋，就不能吃了。
参考资料：中国彭水网－鸡蛋也有保质期你知道吗？

###其它资料参考###1、夏季室内常温下为10天左右。夏天鸡蛋放冰箱能保存一个月左右。
2、一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，这种想法是完全错误的。即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。因此，一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
###其它资料参考###就鸡蛋的新鲜度而言，合理的保存方法是将温度控制在4~8摄氏度。在这个温度下，鸡蛋一般可以保存30天左右，冬天常温保存15天，夏天常温保存10天。除了把鸡蛋放在冰箱里，我们还可以把鸡蛋放在米桶里。因为堆米可以隔绝空气。但是当你把它放进米桶的时候，你就要注意了。不要随便扔进去，大头朝上，放进去之后密封，不拿鸡蛋的时候尽量不要打开米桶。
1.不要一次买太多鸡蛋。鸡蛋太多不能吃浪费，拿着就破了。我们可以根据自己的情况，吃完再买，方便又新鲜。如果担心忘记保质期，可以在冰箱上贴一张纸条，写下购买日期提醒自己。其实对于每个人来说，最常见最直接的方法就是把它们存放在冰箱里。很多人买了鸡蛋，回家后放在冰箱里。这是最简单的方法。冰箱保鲜区会有一个抽屉，放进去也不会损坏。要注意鸡蛋的摆放，一定要垂直摆放，大头朝上，因为蛋壳表面会有气孔，会呼吸。
2.很多人会发现鸡蛋刚买回来会有一些污垢，蛋壳表面有很多细菌。他们认为直接放冰箱会影响其他食物，所以要用水洗。这种方法是错误的。水不仅冲走了污垢和灰尘，还冲走了鸡蛋表面的保护膜，对鸡蛋的破坏性很大。清洗后鸡蛋的保存时间会大大缩短。蛋壳外面的保护膜可以防止外面的细菌进入里面。经过清洗后，细菌可以通过毛孔直接进入鸡蛋内部。
3.如果你家里的温度在10度左右，可以存放4到5天。如果是30度，建议当天吃。如果放在冰箱里，最好加热后再吃，这样有助于杀死正在生长的细菌。虽然煮熟的鸡蛋可以使日期保持更长时间，但只有煮熟的鸡蛋营养最全面。放的时间越长，鸡蛋里的营养可能流失的就越多。这一点大家要注意了。最好吃新鲜鸡蛋和刚煮好的鸡蛋。

###其它资料参考###鸡蛋在常温下一般可以放10-15天。鸡蛋如果放在常温下，夏季一般可以存放10天左右，冬季一般可以存放15天左右，为了延长鸡蛋的保存时间，可以把鸡蛋放进冰箱冷藏室，这样一般可以存在1个月左右。
鸡蛋在常温下可以放多少天
冰箱冷藏室的温度一般在3-8℃，在这个温度下，鸡蛋可以保存较长时间。
将鸡蛋放进冰箱冷藏室应该将大的那头朝上，因为鸡蛋的气室在大头那端。
【夏天鸡蛋常温下保存多久】鸡蛋中含量最高的蛋白质，蛋白质受热容易变性，不要将鸡蛋存放在炎热的地方，否则容易变质。