鸽子汤怎样炖最下奶？
有些产妇在生完孩子，会出现不产奶或母乳不足的现象，这次不少产妇就会用各种方法想办法产奶，从中医学的角度来讲，鲫鱼汤、鸽子汤都有产奶功效，鸽子肉汤还可以补气益血，祛除寒气等功效，那么如何才能做一碗美味可口的下奶鸽子汤呢？下面为大家详细介绍一下，下奶鸽子汤的详细做法：
制作准备和步骤：
1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量 。
【鸽子炖什么下奶水】2、鸽肉洗净，闷血半小时后开始剖腹，切块待烧 。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜 。鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。
3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味 。
4、姜片烧出味后，倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后接着放入备好的红枣和枸杞子 ， 加入适量冷水大火烧开 。
5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了 。
以上就是下奶鸽子汤的制作方法，制作过程也很简单 。俗话说 ， 一个鸽子的顶十只鸡，意思就是一个鸽子的营养价值强过十只鸡，可见鸽子的营养价值之高 ， 所以产妇可以多喝鸽子汤来补补身子 。这样对于产妇身体的恢复是很有利的 。
鸽子汤的作用：
1、帮助产后新妈催奶下奶、回奶，保证母乳喂养 。
2、可以促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。
3、改善皮肤细胞活力、增强度肤弹性、改善血液循环，使面色红润 。
鸽子汤的做法：
杏仁桂圆乳鸽汤
材料准备：乳鸽1只，瘦肉300克 ， 南北杏仁30克，桂圆肉20克 ， 生姜10克，食盐适量
制作过程：
1、乳鸽去毛、内脏，洗净：瘦肉用清水洗净 ， 切成小块 。
2、南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净 。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸，再改用慢火煲约2小时 ， 然后调入食盐即可 。
银杏大枣煲乳鸽
材料准备：乳鸽2只，红枣10枚 ， 银杏2个，枸杞子适量，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量，鸡精1大匙，胡椒粉、植物油各2大匙，香油少许
制作过程：
1、将乳鸽宰杀 ， 剁成条块，放入清水锅中煮约5分钟，捞出冲净红枣用温水泡软，去核 。
2、锅中加油烧热，下入姜片、葱段炒香，再放入乳鸽块略炒 ， 添入适量清水煮沸 。
3、然后转小火炖至八分熟，放入银杏、红枣、枸杞子略煮 。
4、加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉续炖约30分钟，倒入砂锅中，置火上烧25分钟即成 。
淮山药炖乳鸽
材料准备：乳鸽1只，淮山药100克 ， 精盐、味精适量
制作过程：
1、乳鸽开膛冲洗净，去除内脏斩件 。
2、淮山药洗净切片，与乳鸽同放入炖盅 。
3、隔水炖1小时，炖好后加入盐等调料即成 。
温馨提示，鸽肉所含营养价值高 ， 但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D ， 以及人体正常生命必须的碳水化合物，大量进食鸽子汤而忽略其他饮食的话，容易导致人体营养失调 。产妇应合理膳食为上 。
###其它资料参考###天麻鸽子汤做法：
1、鸽子切大块飞水(我这个两只)，洗去血沫 。
2、天麻等材料准备齐全 。
3、放入炖盅内，加入适量清水(6碗至8碗水量) 。
4、开启慢炖模式隔水炖2.5个小时 。
5、炖好后放少许盐调味，喝汤吃肉 。
材料：老鸽1只、莲子适量、百合适量、绿豆适量、蜜枣适量、盐适量 。
做法：
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后 ， 文火慢慢熬上两小时 。
2、之后下盐调味就好 。
鲜土茯苓乳鸽汤做法：
1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水 。
2、大火上气后转小火20分钟 。
3、加了蜜枣的非常清甜 。
柠檬乳鸽汤材料：乳鸽1只、排骨300克、柠檬半个、姜3片、水8碗 。
做法：
1.、洗净宰好的乳鸽，斩大件洗净排骨，斩块 ， 和乳鸽一起汆水，捞起 。
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核 。
3.、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时 ， 放入柠檬片 ， 煲10分钟 ， 下盐调味即可食用 。
沙参玉竹老鸽汤做法：
1、将老鸽剖洗净，去除内脏 。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用 。
3、洗净沙参、玉竹，备用 。
4、猪瘦肉斩小块，备用 。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时 ， 加适量盐，调味即成 。
鸽肉汤材料：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐 。
做法：
1、整只鸽肉洗净去内脏 ， 各种药材洗净泡发好 。
2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
3、高压锅放水，放一块布在锅底 ， 再放入炖盅 。
4、大火烧开后 ， 中小火炖30分钟即可 。
花胶当归炖鸽子做法：
1、鸽子一只洗净后分四块，淖水 。
2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味 。
枸杞炖鸽子材料：鸽子1只、枸杞20克、盐适量 。
做法：
2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫 。
3、加入枸杞 ， 慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可 。
大枣鸽子汤做法：
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟 。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软 。
3、加盐、鸡精调味，加葱段 ， 淋一勺麻油提香 。
虫草花板栗炖鸽子汤材料：250g鸽子、适量油、适量盐、适量虫草花、适量板栗、适量枸杞 。
做法：
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用 。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水 。
3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时 。
4、吃的时候加入盐 。
###其它资料参考###你好，鸽子汤还是比较补的 。生完宝宝产后虚弱，必须要多吃点有营养的食物 ， 俗话说一鸽胜九鸡 。
下面来介绍下二款我家常做的做法:
1.首先准备鸽子一只 ， 可以叫菜场老板帮宰杀好 。
2.鸽子清洗干净 ， 控干水份 ， 整只放入碗中 。抹上少许的盐在鸽子肉上面 ， 因为把盐抹肉上面那样鸽子更入味 。
3.加入花旗参5克 ， 红枣2颗，莲子10克，分别放入碗中 。再加2片姜片去腥 。
4.鸽子碗里不需要加水，放入蒸锅中火蒸一个小时左右 。
5.揭开盖子撒上少许枸杞，再蒸5分钟就可以出锅了 。
这样蒸出来的鸽子汤是非常有营养，而且鸽子汤好喝，肉也香 。我们这个地方冬天有个习惯就是要大补，大部分以清蒸的方式，原汁原味 。
第二种方法就是香菇炖鸽子 。
1.首先准备的食材有鸽子一只，干香菇100克，提前把香菇泡发好 ， 生姜一片 ， 葱末少许 。
2.鸽子剁小块，锅里水烧开，把鸽子飞下血水捞出 。
3.然后放入砂锅里，加入适量清水，姜片，香菇，中小火熬一个半小时，再加入适量的盐熬十分钟，撒上葱花即可 。
这两款鸽子汤一种是蒸出来的汤汁，另一种是加水熬的 。
希望我的做法你能喜欢，记得一定要多吃点，那样体力才恢复得更快，加油
###其它资料参考###制作过程：
1、杀好的闷血信鸽(自来水憋死)提前准备煲汤用 。
2、炖鸽汤用辅材 ， 大枣好多个，枸杞适当，姜片适当 。
3、鸽子肉闷血后切片待烧 。
4、幼鸽闷血杀后要隔三十分钟以上才可以破腹，不然闷血失灵 。听说鸽血吃的对手术后患者和差分信号非常有益，因此才那样解决为宜 。鸽子肉块过沸水(焯水)后捞出 。
5、用适当素油将备好的姜片用小火烤出姜味，那样能够除腥味儿 。
6、鸽汤刚煮沸的模样 。
7、先将生姜片烧出味，再倒进过沸水后的鸽子肉块煸炒，二分钟后淋上适当的米酒再除腥然后放进备好的大枣和枸杞，添加凉水(饮用水)大火烧开 。这时候就可以将炒锅内的鸽子肉块带汤倒进备好瓷锅内 ， 慢炖一个小时后加适当的盐再炖三十分钟上下就好了 。
8、鸽子汤就搞好了 ， 非常合适坐月子及术后的患者服食 。
