如何用电饼铛做鸡蛋饼？
鸡蛋饼是很多人都比较喜欢吃的一种鸡蛋和面粉做的饼，除了鸡蛋和面粉以外，再配上蔬菜香肠以及黑芝麻，是非常美味的，它的做法比较简单，非常适合早餐来吃 ， 具有不错的营养功效，用电饼称来制作方法比较简单，而且还不存在粘锅的情况 。是非常好的一道简单的美食 。
电饼铛鸡蛋煎饼的做法
主料：面粉一勺鸡蛋两个
1、面粉一勺 ， 鸡蛋两个 ， 香肠两根，黄瓜一根 。
2、黄瓜去皮 ， 切成细条，香肠切成细条 。
3、面粉一勺加适量水，搅拌成糊状 。
豆瓣酱一汤匙加少许水搅拌匀 。
5、电饼铛加热倒少许油，一勺面糊倒入电饼铛摊薄 。
6、打入一个鸡蛋，均匀的摊平，均匀的撒上很芝麻 。
7、待鸡蛋凝固，翻过饼，刷上一层豆瓣酱，加入黄瓜和香肠，卷起 。
8、盛出，从中间切开即可 。美味的鸡蛋饼做好了 。
做法二、
原料：
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替） 。
做法：
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中 ， 搅拌成菠菜泥；
2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软 。
4、平底锅烧热，不放油 ， 转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可 。
做法三
原料
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
制作方法
1.西葫芦洗净削皮，切成细丝
2.西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3.将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉 ， 搅匀备用
4.平底锅倒入油 ， 烧至温热 ， 倒入两匙搅好的面粉 ， 调入小火慢煎
5.两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出 。
鸡蛋煎饼的制作要诀：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水 ， 调成稀稠适度的面糊 。
健康与保健
1.西葫芦性平味甘 ， 利水通便
2.鸡蛋滋阴润燥
3.西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质 ， 且含钠盐很低 ， 具有促进人体内胰岛素分泌的作用 。
现在电饼铛基本上家家都有，这样做起鸡蛋饼就方便多了，根本不用出去买饼了 。那么电饼铛是如何做鸡蛋饼的呢？下面就来介绍它的具体方法 。
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工具材料：
鸡蛋 2只
面粉 100克
操作方法
01
首先要选择新鲜的鸡蛋，最好是草鸡蛋，打到碗里然后搅拌均匀 。
02
如图，取来电饼铛，用抹布将其擦干净 。
03
取来适量面粉用清水搅拌均匀后，把蛋液放进去一同搅拌 。
04
如图，把做好的面粉蛋液倒在电饼铛里盖上盖子 。
05
过了一会儿，打开电饼铛的盖子就会发现，鸡蛋饼已经熟透 。
06
如图，取出鸡蛋饼，切成合适的小块即可享用哦 。
###其它资料参考###鸡蛋含有丰富的蛋白质，很多朋友们会将其做成早餐食用，不仅营养价值高 ， 还很美味，真是最佳早餐 。下面就来介绍电饼铛做鸡蛋饼的具体方法 ， 需要的亲们一起来看看哦 。
工具/原料
鸡蛋
火腿肠
面粉
香葱
胡萝卜丝
方法/步骤
首先要准备好一个家用型的电饼铛，不要太大哦 。
如图，准备好鸡蛋液、胡萝卜丝、火腿肠、面粉、香葱，全部如下图处理好放进各自的小碗中 。
如图，把面粉液、鸡蛋液、香葱圈、胡萝卜丝、火腿肠片放进一个碗中搅拌均匀并加入适量食盐、五香粉、鸡精 。
如图，打开电饼铛、插上电，把搅拌好的混合液取适量倒入电饼铛中，然后盖上盖子，选择合适的菜单开始烘制 。
达到一定时间后 ， 打开电饼铛盖子即可看到美味的鸡蛋饼已经做好 。
如图，把已经做好的鸡蛋饼盛入盘内 ， 金黄金黄的好诱人，快来一起尝尝吧 。
###其它资料参考###电饼铛鸡蛋煎饼的做法
主料：面粉一勺鸡蛋两个
1、面粉一勺，鸡蛋两个，香肠两根 ， 黄瓜一根 。
2、黄瓜去皮 ， 切成细条，香肠切成细条 。
3、面粉一勺加适量水 ， 搅拌成糊状 。
豆瓣酱一汤匙加少许水搅拌匀 。
5、电饼铛加热倒少许油，一勺面糊倒入电饼铛摊薄 。
6、打入一个鸡蛋，均匀的摊平，均匀的撒上很芝麻 。
7、待鸡蛋凝固，翻过饼，刷上一层豆瓣酱 ， 加入黄瓜和香肠，卷起 。
8、盛出，从中间切开即可 。美味的鸡蛋饼做好了 。
做法二、
原料：
菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替） 。
做法：
1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；
2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；
3、再加入骨汤调成稀面糊 ， 骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软 。
4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可 。
做法三
原料
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克
制作方法
1.西葫芦洗净削皮，切成细丝
2.西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3.将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉 ， 搅匀备用
4.平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉 ， 调入小火慢煎
5.两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出 。
鸡蛋煎饼的制作要诀：
根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊 。
健康与保健
1.西葫芦性平味甘 ， 利水通便
2.鸡蛋滋阴润燥
3.西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用
###其它资料参考###早起忙碌没太多的时间吃饭，胃口也没有完全被打开 。这时候就特别希望能做出快手的营养早餐来 。时间是越短越好 。
今儿个我就来做一道快手早餐饼，是两个人的量 。如果能前一天晚上预约个粥，早上就轻松多了 。
我习惯叫它鸡蛋胡萝卜饼，却不想它还有另外一个名字——鸡蛋胡萝卜厚蛋烧 。
厚蛋烧是指摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液 ， 继续卷，最后成一张蛋饼卷 。其蛋香浓厚 ， 美味可口 。我给它改良了一下，使它介于厚蛋烧和鸡蛋饼之间 。
我把它进行了一点改良，使其介于厚蛋烧和鸡蛋饼之间 。
鸡蛋中擦点胡萝卜丝，能起到明目的作用；再来点面粉 ， 又是碳水化合物的补充 。如果有香葱更好，增色提香 。
材料：鸡蛋4个，面粉60克 ， 清水适量，胡萝卜半根，盐少许，植物油少许 ， 丘比凯撒沙拉汁适量
制作过程：
1. 材料准备好；
2. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐；
3. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水；
4. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下；
5. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿；
6. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中 ， 用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来；
7. 电饼铛通电，用刷子在底盘上轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内 ， 尽量一样薄厚；
8. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起；
9. 卷好的饼靠在饼铛的一端；
10. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内；
11. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧；
12. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次 ， 使内部完全成熟；
13. 切块摆盘 。
还可以淋上沙拉汁或者番茄酱 ， 更添风味 。
小贴士：
1. 面粉量可多可少，那么清水量也可以随之变化，因为要卷成卷，所以鸡蛋糊不能太稠，否则不易卷起来，只能成饼子状 。用勺子舀起面糊，能顺畅地流下来的状态最好；
2. 一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来，这样能很好的贴合在一起；
3. 不用担心内部不熟，卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次，就能受热均匀，内部完全熟了 。
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