一杯茶叶茶，放少量硫酸亚铁 ， 为什么会变黑？？
茶水里含有大量的茶多酚，当茶多酚遇到二价亚铁离子后会迅速反应，它的性质很不稳定，很快被氧化生成绿黑色化合物，从而使茶水变成黑色 。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿 。耐热性较好，具有吸湿性，在pH值2～7稳定 ， 在光照或pH值>8的条件下易于氧化聚合 。可与铁离子生成绿黑色化合物 。
扩展资料茶多酚的应用
1、用作抗氧化剂
茶多酚用作抗氧化剂由于茶多酚多为含有2个以上的邻位羟基多元酚，具有较强的供氢能力，故是一种理想的抗氧化剂 。4种主要儿茶素中 ， 抗氧化能力表现为EGCG>EGC>ECG>EC 。
2、用作食品保鲜剂
茶多酚对自然界的近百种细菌均有抑制活性，显示出抗菌的广谱性 ， 是良好的食品保鲜剂 。茶多酚作为保鲜剂，能够减缓采摘后的水果和蔬菜的生化活动 ， 推迟其后熟期 。
3、用作食品保色剂
同色素的氧化可使食物的颜色发生改变，茶多酚具有强还原性，可防止天然色素（如胡萝卜素、叶绿素、红花黄、胭脂红等）受光氧化作用而褪色，对色素的稳定有一定的功效 。
4、用作食品除臭剂
口臭主要由挥发性含硫化合物和含氮化合物所致，其中硫化氢、甲硫醇等硫化物气味最重 。含有茶多酚的口香糖比一般口香糖的消臭力高10倍 。
参考资料来源：百度百科-茶多酚
因为茶叶水和铁锈发生反应，生成了鞣酸铁，鞣酸铁是蓝黑色的，是蓝黑墨水的主要成分 。所以会看到有黑色的现象 。
用可口可乐可以去铁锈，可口可乐去铁锈是因为锈铁的主要成分是氧化铁，而可口可乐这种碳酸饮料中含有碳酸水、柠檬酸等酸性物质，二者相遇就会发生离子反应 ， 氧化铁中的铁以离子形态游离于溶液中 。
另外可口可乐中大量的二氧化碳容易从液体中分离出来，大量的气泡会使原本疏松的铁锈成分脱落而加速离子反应的发生 。这就是可口可乐能够除锈的原理 。
扩展资料：
一般所谓生锈是指其锈改变其物质原有型态与质感，如铁锈或碱式碳酸铜等 。不过若只视生锈为金属氧化的话，大部分金属都会生锈；部分如铝氧化后会产生致密氧化物，反过来可保护内层金属 。
锈没有致密的组织 。水和氧气会穿透锈，继续使内部的铁生锈 。若要防锈，就需要有可以防止生锈的致密表层 。不锈钢的表面是一层不容易反应的三氧化二铬 。若使用镁、钛、锌、铝，也会产生类似不易反应的致密氧化物表层 。
镀锌是一种常见的防锈处理方式 ， 在要保护的物品上 ， 利用电镀或热浸镀锌的方式镀上一层锌 。使用锌的原因很多，包括其价格便宜、和铁的附着性好，而且当锌和铁接触时，锌和铁会形成一个电池 。
由于锌活性较强，锌是电池的阳极，会被氧化，借此可保护电池阴极的铁不被氧化（即阴极保护） 。若在腐蚀性更强的环境中（例如盐水中） ， 会用镉来代替锌 。
###其它资料参考###含有二价铁离子的溶液（铁盐，如硫酸铁、氯化铁），遇到茶水会变黑 。
因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸和水中的2价铁离子会发生反应，最终生成蓝黑色的鞣酸亚铁，呈现黑色 。
而二价铁盐，不会跟水反应 。滴进自来水 ， 也不会跟自来水中的氯离子其反应，因此遇到自来水不变色 。
###其它资料参考###这是个非常有趣的化学反应.原来玻璃棒的一端事先蘸上绿矾(化学名称叫硫酸亚铁)粉未,另一端蘸上草酸晶体粉未.因为茶水里含有大量的单宁酸,当单宁酸遇到绿矾里的亚铁离子后立刻生成单宁酸亚铁,它的性质不稳定,很快被氧化生成单宁酸铁的络合物而呈蓝黑色,从而使茶水变成了"墨水".草酸具有还原性,将三价的铁离子还原成两价的亚铁离子,因此,溶液的蓝黑色又消失了,重新显现出茶水的颜色.这种现象在人们生活中也是经常遇到的,当你用刀子切削尚未成熟的水果时,常常看到水果刀口处出现蓝色,有人以为是刀子不洁净所造成的.其实,这种情况同上述茶水变墨水是一样的道理,就是刀子上的铁和水果上的单宁酸发生化学反应的结果.
###其它资料参考###茶水变黑的原因有很多 ， 茶叶以及环境的不同也是具有一定的影响的 ， 最主要的变化是茶中的茶多酚的进一步氧化，颜色加深 。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。
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喝茶时注意事项：
【茶遇什么变黑】1、喜喝新茶
很多人会选择在茶一下来的时候就去购买饮用，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
喝茶时要注意的6个注意事项
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
4、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别是喝浓茶，可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2 。4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍 。
参考资料来源：人民网-千万不要喝这10种茶喝了小心毙命！
###其它资料参考###绿矾与茶水中的鞣酸产生化学反应，生成鞣酸亚铁 ， 茶水就变成了黑色 。
绿矾是一种天然矿物，是一位中药 。绿矾又名七水硫酸亚铁、铁矾，其精制品为浅兰绿色砂状晶体 。化学名称叫硫酸亚铁 。绿矾是一种化学物质，是硫酸亚铁晶体，英文名称为：ferrous sulfate ，为柱状或粒状集合体，呈不规则块状 。蓝绿色、绿色伴有条痕白色 。分子量为278.05 ，pH值为3 ，熔点为64摄氏度，强热分解溶于水、甘油 ， 不溶于乙醇 。
