泡椒土豆片怎么做？
准备好土豆，泡椒 ， 香葱 。2.泡椒切小圆圈 ， 葱白切小段（稍微拍碎），葱叶切末 。3.锅内烧水烧开后，放入土豆片，煮半分钟 。4.土豆片捞出后过凉 。5.锅内热油，将葱白和泡椒倒入，炒出香味 ， 放上几颗花椒 。6.倒入土豆片合炒，放盐（泡椒有盐，盐要适量）和味精，关火，放入葱末后起锅 。
材料
土豆
随意
泡椒
1袋
做法
1.
土豆洗干净 ， 削皮，切成薄片 。
2.
烧一锅开水，将土豆片下开水煮熟捞出，过两遍凉水 。备用 。
3.
将泡椒和泡椒水一起倒入土豆片中 ， 放冰箱冷藏 。1-2小时后就可享用了 。
###其它资料参考###泡椒腌制7天就可以食用了，泡椒的制作方法如下：
主料：红辣椒1000g
辅料：食用盐适量、高度白酒适量、冰糖适量、花椒适量、大茴适量、香叶适量、桂皮适量、独头蒜适量、生姜适量、白芷适量、砂仁适量、肉蔻适量
步骤一、辣椒用清水清洗干净后，捞出控干水分备用 。
步骤二、在泡菜坛子内加入适量的凉开水、食用盐、冰糖 。
步骤三、加入独头蒜 。
步骤四、加入生姜片、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷、砂仁、肉蔻 。
步骤五、加入辣椒 。
步骤六、加入适量的高度白酒 。
步骤七、盖上盖子密封7天 。
步骤八、制作完成
###其它资料参考###五天左右就可以了，附详细的做法：
自制泡椒
泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛、防辐射的作用 。
食材
主料辣椒50g 辅料盐适量花椒20g水100ml白酒25g
步骤
1.所需食材：杭椒、花椒、盐、白酒
2.把辣椒洗净，放在阳台上晾一晚
3.晾干后 ， 把辣椒放入制作泡椒的容器中 。
4.放入适量盐
5.放入花椒
6.放入水
7.放入白酒
8.用布和皮筋把口盖好 ， 放置3-5天
9.五天后把盖子打开，泡椒就做好了
小贴士
制作泡椒最好还是选用小辣椒，因为我是北方人，市面上不是轻易能买到那种小辣椒，所以才用杭椒 ， 有条件的亲最好还是用小辣椒那样更好 。
###其它资料参考###用料
主料土豆1个红椒1个泡椒40克
辅料白糖1勺生抽1勺鸡精3克
泡椒土豆的做法
1.
将土豆去皮切片，用水浸泡土豆片，浸泡出淀粉然后冲洗
2.
适量水烧开 ， 放入土豆片煮熟捞出
3.
然后立即过冷水，将过了冷水的土豆片控干水分
4.
.把泡椒放入土豆内 ， 泡椒水也倒进去，再加一点红椒点缀
5.
加入1勺白糖、1勺生抽、少许鸡精，加入凉白开或者矿泉水，没过土豆即可 。
###其它资料参考###建议不要超过5分钟,虽然泡的超过5分钟土豆丝会很白，但是炒出来就少了土豆的味道了，泡5分钟以内3分钟以上刚刚好 ， 土豆丝泡干净了，炒起来也好吃.可以先试试.(说不定你买的土豆和我买的不一样,哈哈)别误导了后面有同样疑问的朋友们...
###其它资料参考###主料
土豆
2个
泡椒
5个
【泡椒土豆片泡多久能吃】辅料
花椒粒
15粒
油
一汤勺
盐
适量
味精
适量
步骤
1.土豆洗净去皮切小片，用水浸泡去除淀粉，这样炒出来的土豆会比较脆
2.泡椒切丝备用
3.锅中放油烧热
4.放入泡椒和花椒粒进行翻炒
5.待泡椒炒出香味后，倒入土豆片进行翻炒
6.最后撒上盐和味精调味，装盘即可上桌 。
小贴士
1、土豆泡过水可以去除淀粉，口感比较脆，如果想要面的感觉那就不要泡水咯，而且得现切现炒 ， 不然土豆会变色的 。
2、炒脆土豆不需要太多油，可以适量淋一点点水，这样就不会糊锅 。
