黄豆芽焯水几分钟熟？？
豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透 ， 用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了 。
黄豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利 。
2到3分钟，绿豆芽焯水不用太长时间，等锅中水烧开之后焯2-3分钟左右就可以了 ， 若是时间过长，会导致水分、营养成分流失严重，影响口感 。
在吃绿豆芽的时候一定要将它完全煮熟，因为绿豆芽是不能生吃的，它里面含有胰蛋白酶抑制剂等对身体有害的物质 ， 食用之后很有可能刺激到肠胃 ， 出现消化疾病，而经过充分加热之后就能消灭 。
绿豆芽，即绿豆的芽 ， 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管 。
###其它资料参考###豆芽焯水3-5分钟能熟，焯水之前要先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右 。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡 。
如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅 。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅 。
豆芽焯水时需要放醋的原因
食醋中的醋酸有促进豆芽中蛋白质凝固的显著效果，蛋白质凝固的结果就是能让豆芽不容易出水，从而保持脆嫩的口感 。
另外，豆芽焯水时放点醋还能减少豆芽中某些维生素的损失，并有去除豆腥味的明显作用 。炒豆芽时放点醋也有同样的效果和作用 。
###其它资料参考###1、凉拌黄豆芽焯水几分钟熟 。
2、黄豆芽焯水几分钟熟 。
3、黄豆芽芽用水焯多久能熟 。
4、黄豆芽开水里焯多久 。
1.黄豆芽焯水3-5分钟能熟 。
2.黄豆芽是黄豆种子芽，是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源 。
3.战国时期就有豆芽，称为“黄卷” ， 传说当时主要做为药用 。
###其它资料参考###锅内烧开水，用开水焯豆芽2-3分钟即可 。
凉拌豆芽的做法：
豆芽1小把，洗净后在清水中浸泡30分钟 。
在锅内烧水煮沸，再放入洗净的豆芽菜，焯烫豆芽 。焯烫大约2-3分钟断生即可，可以尝一下 。
将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下 ， 切记不要用生水 。这样做可保持豆芽清爽的口感 。
【黄豆芽焯水多久】加适量盐、糖、生抽、老醋、鸡精、香油和干辣椒 ， 用烧开的油浇在上面，使干辣椒焦香出味，再将豆芽菜拌匀装盘即可 。
