蛋怎么做给宝宝吃 _鸡蛋

最适合宝宝吃鸡蛋的食谱做法？

所有妈妈都知道，鸡蛋的营养是非常丰富的，而且它的味道也是多数宝宝喜欢的，更好的是鸡蛋的做法吃法非常多，下面由我为大家介绍最适合宝宝吃鸡蛋的食谱，希望能帮到你。
宝宝吃鸡蛋的食谱一、蛋花藕粉
1、材料：
鸡蛋、水、藕粉、糖
2、做法：
将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。
边煮边搅，煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。
3、小贴士：还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊。
宝宝吃鸡蛋的食谱二、水果蛋羹
1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化。
2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
宝宝吃鸡蛋的食谱三、其他蛋羹
准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。
1、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
2、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
4、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
宝宝吃鸡蛋的食谱四、酸奶蛋羹
1、材料：
鸡蛋1个、酸奶一大勺，糖适量
2、做法：
鸡蛋打散后加入糖、水。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
宝宝吃鸡蛋的食谱五、蛋花汤
1、材料：
鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、做法：
鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。
宝宝吃鸡蛋的食谱六、蔬菜蛋卷
1、材料：
菠菜、鸡蛋
2、做法：
把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。
加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。
小提示：此其中做法适用于4个月以上的婴儿。
宝宝吃鸡蛋的食谱七、鸡蛋饺
1、材料：
肉末、葱末、鸡蛋
2、做法：
把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。
平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状即可。
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六个月到八个月宝宝吃鸡蛋的做法——蒸鸡蛋糕材料：鸡蛋两个，尖椒碎适量
做法：
1、鸡蛋两个备用，把鸡蛋打散，加入等量的白开水。加少许盐。
2、筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
【蛋怎么做给宝宝吃】 3、好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
4、保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
5、锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
6、个12分钟左右。
7、鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
8、入几滴香油。
9、在上层撒上一层尖椒碎即可。
八个月到一岁宝宝吃鸡蛋的做法——疙瘩汤材料：西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量，花生油适量
做法：
1、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
2、锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
3、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
4、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
5、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，(左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵) 。
6、进去一勺盐，倒入两勺生抽。
7、蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。) 。
8、微煮两分钟后，把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的，也很提鲜) 。
9、后淋入两滴香油就可以关火了。
一岁到一岁半宝宝吃鸡蛋的做法——鸡蛋肉松蔬菜卷材料：鸡蛋2个，面粉一汤勺，肉松适量，黄瓜一小节，红彩椒1/4个，火腿肠半根
做法：
1、准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝)
2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
5、倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
6、在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
7、铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和红椒。
8、成长条，出锅改刀装盘即可。
一岁半到两岁宝宝吃鸡蛋的做法——蛋包饭材料：鸡蛋3个，米饭一小碗，洋葱少许，胡萝卜少许，玉米粒少许，豌豆少许，火腿少许，虾仁8个
做法：
1、把虾清理干净后切成小?。?加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。
2、鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。
3、准备好所有材料：将胡萝卜切小?。?与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。
4、锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。
5、火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。
6、匀后将米饭倒入。米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。
7、洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
8、将蛋皮对折，封口处按压粘牢。
9、锅后淋上少许番茄酱即可。

###其它资料参考###婴儿辅食第1口鸡蛋应该是做成鸡蛋羹的方式，因为鸡蛋羹味道比较好吃，而且口感松软。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
做法一
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
共3张
鸡蛋羹
注意以下几点，定会蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例约为1：1或1：1.5 。
2.要加温水并与蛋液充分搅匀。
做法二
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。做法三
1.两只鸡蛋打散
2.加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5
3.用滤网过滤一下
4.过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡
5.锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右
6.蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样
7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末
8.锅注油烧热，下肉末炒至变色
9.放酱油和调味汁调味
10.放入胡萝卜、青椒、洋葱末
11.炒匀即可，肉末酱就做好了
12.将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧
###其它资料参考###准备一个碗，先在里面倒少许开水，然后嗑入鸡蛋，最后再倒入适量的开水把鸡蛋冲熟即可。下面介绍具体操作方法供参考，首先准备材料：鸡蛋：一个、开水：适量、白糖：适量。
1、准备材料：鸡蛋：一个、开水：适量、白糖：适量。
2、煮一壶开水，然后拿一个碗，再把开发倒进去泡5分钟，最后把鸡蛋打碎倒进碗里。
3、用打蛋器把鸡蛋打散后备用。
4、另起一锅，在锅里倒入清水，然后把水烧开备用。
5、将翻滚水倒入鸡蛋冲熟，放适量白糖，即可食用。

###其它资料参考###如果单单让孩子吃鸡蛋的话，很多孩子都不怎么爱吃，但是如果将鸡蛋做成其他样子的话，想必是会让孩子爱上吃鸡蛋的哦！那么宝宝吃鸡蛋怎么吃呢？
肉末蒸蛋
所需要的材料有：3个鸡蛋， 100克的肉末，葱姜少许，温开水适量。
首先，要先将鸡蛋打入碗里面后打散，然后将温开水倒入到鸡蛋液里面搅拌，另外，妈妈们可以适量的放入一些酱油搅拌。搅拌均匀过后，过筛，将没有打散的蛋白过筛掉。
接着将蛋液放到蒸笼上面蒸，蒸个差不多十分钟就可以关火了。肉末里面加入适量的老抽，盐，姜葱末。锅里烧热之后倒入适量的油，肉末翻炒，肉末炒熟之后倒在蒸好的蛋上面就可以了。
鲜玉米鸡蛋饼
所需要的材料有：3个鸡蛋，玉米适量，香油适量。
首先，将鸡蛋全部打入到碗里面，打散，然后将玉米，以及少许的盐放入进去，搅拌均匀。然后，锅内放入适量的油，烧热到8分热之后，将鸡蛋混合液倒入进去煎，差不多煎到两面金黄色的时候就可以了。
鸡蛋布丁
要准备的材料有：1个鸡蛋， 2调羹的糖，以及适量的牛奶。
首先，先将牛奶和白砂糖混合搅拌之后放入微波炉里面加热，差不多加热两分钟之后拿出来，放置一旁备用。
然后将鸡蛋打散到碗里面，将热好的牛奶倒入进去搅拌，搅拌均匀之后将拌好的鸡蛋牛奶放入到微波炉里面再加热，加热的时候要注意布丁的变化，等到成型之后就可以拿出来咯，记得要放凉了吃，味道更好。
美味蛋黄粥
要准备的材料有：适量的大米，2个鸡蛋黄，油，盐。
首先，先将大米煮成稀饭，等到稀饭快好了之后，将鸡蛋黄加入，同时也放入少许的油和盐，搅拌均匀。然后将盖子盖上，用小火煮差不多2分钟之后，用盐来调味就可以了。
鲜奶炒鸡蛋
要准备的材料有：150克的鲜牛奶，350克的鸡蛋清，以及适量的葱姜末，猪油，精盐等。
首先，要先将鸡蛋清打入碗内，然后用筷子慢慢的搅拌均匀之后，倒入牛奶，以及适量的盐，水淀粉调和。接着将锅烧热，倒入适量的猪油，烧热到五六成熟的时候，用葱姜末爆香一下。
然后将牛奶倒入，慢慢的用勺子将其推匀，等到其成块的时候，往边沿的地方再倒入少许的熟猪油，继续推炒。一直到鲜奶变成块状之后，淋入香油搅拌均匀，就可以起锅咯。
###其它资料参考###做法一：家常蒸蛋
用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。
5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
做法二：鲜虾蒸蛋
用料：
鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
做法：
1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。
3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。
4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。
5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。
6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。
7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。
###其它资料参考###婴儿辅食鸡蛋羹做法：
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。
###其它资料参考###1、家长可以给婴儿做黄金蛋糊。需要准备婴儿米粉，鸡蛋还有温开水。接着把鸡蛋煮熟弄开，但是只需要留下蛋黄就可以，然后用准备好的开水冲开婴儿米粉，搅拌均匀。如果想不要太腻，米粉不要调太稠，把鸡蛋放到米粉里面搅拌均匀就可以给婴儿吃了。
2、可以蒸鸡蛋，准备香菇，虾米还有鸡蛋。把鸡蛋打到碗里面，接着放入少量的盐搅拌均匀。把香菇和虾米都切成小块，婴儿吃起来比较舒服，完成之后放到鸡蛋里面。最后放到蒸锅里面煮二十分钟就好了。
3、可以给婴儿做酸奶鸡蛋羹。需要准备鸡蛋，酸奶还有牛奶。把鸡蛋打散之后放一些牛奶进去蒸锅里面，蒸大概二十分钟最后倒入酸奶就好了。家长还可以按照婴儿的口味对鸡蛋的做法进行调整。这样婴儿不但吃得好，还吃得香。
###其它资料参考###准备材料：主料鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升
1、鸡蛋放适量的盐打碎。
2、放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观。
3、用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
4、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
5、15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。

###其它资料参考###孩子小时候特别喜欢吃蒸蛋，父母就要给蒸蛋里面放上一些调料。宝宝在刚刚接触辅食的时候，多吃蒸蛋对身体有很大的好处，能保证孩子营养均衡。想让蒸蛋的口感好一些，就要做出不一样的感觉。妈妈如果不能控制蒸蛋的时间，就会让孩子不喜欢吃，要先将碗里加些水再倒入鸡蛋，搅拌均匀之后加上酱油，就会非常美味。
一、用一个专门的锅。父母如果不重视孩子的习惯，用其他煮食物的锅给孩子蒸鸡蛋，就会导致蒸蛋有其他的味道。家长会考虑孩子能不能吃生抽，能让孩子闻到香，孩子的食欲就会被瞬间激发。孩子和家长一样都喜欢吃美味的食物，父母要记住在蒸鸡蛋的时候可以把上方盖上一层保鲜膜，香味就不会流失，全部都在鸡蛋液当中。买锅的时候不要去买一些便宜的锅，可以选择专门给孩子蒸鸡蛋的锅。
二、放少量的盐。家长都认为孩子小的时候不能吃盐会变成重口味，如果一味让孩子吃这样的鸡蛋，孩子也会非常痛苦。不知道用温水还是用冷水的人，就要去网上翻阅一些资料，让孩子吃一些橄榄油。吃盐能锻炼孩子的味蕾，不是说一直都不吃就可以了。爸爸妈妈不能让孩子像自己一样吃很多，这样孩子也不愿意去吃饭。
三、总结。孩子在吃鸡蛋的时候，父母不要给孩子喂零食，孩子就会养成不好的习惯，吃饭剩饭渣。要掌握住孩子能吃鸡蛋的量，一次给孩子吃一个，一天的营养就补充到了。关完火不能立马将鸡蛋端出来，要闷个5分钟左右再出锅，鸡蛋就会非常的嫩，不要去再兑一些冷水。妈妈都很爱自己的孩子，但是也要知道怎么才能帮助孩子。