茯苓和吃鸡蛋能一起吃吗？
可以的
你好 ， 茯苓味甘、淡 ， 性平，入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效，因此可以用茯苓烙鸡蛋饼天天吃 。
意见建议：建议茯苓的剂量每天不要超过10克，鸡蛋不要超过两个 ， 否则长期服用对身体的健康不利 。
茯苓鸡蛋羹
原料：茯苓20克，水发银耳150克，鸡蛋2个，精盐、鸡精、鸡油、猪油、湿淀粉、鲜汤各适量 。
茯苓银耳鸽蛋羹的做法
1．茯苓研磨成细粉，水发银耳去杂洗净 。
2．鸡蛋放入冷水锅中煮熟，捞出去壳 。
3．锅烧热放油 ， 加入鲜汤、鸡蛋、银耳、茯苓粉、精盐、鸡精，煮至银耳熟烂，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油出锅即成 。
功效：补脾益肾 ， 滋阴润燥 。适用于痛风 。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质 。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉 ， 称为“山珍”“菌中明珠” 。功效：具有补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃
###其它资料参考### 茯苓在我们生活中一直以来都备受欢迎，因为茯苓对于人体的保健功效非常突出，而且茯苓的吃法也有很多种 ， 不同的吃法有着不同的特色 ， 接下来，将为大家推荐茯苓的三种美味特色吃法，希望能给各位朋友们提供一些参考，进一步的了解茯苓这种食材佳品 。
茯苓奶
食材：准备适量的茯苓粉、牛奶、蜂蜜；牛奶与茯苓的比例为2：1 。
做法：
1、准备一百克茯苓粉放入碗入，分次加入牛奶搅拌均匀，调成糊状；
2、先把糊状的牛奶倒到锅里 ， 倒入剩余的牛奶，混合均匀；
3、开火熬制，一边加热一边搅拌，等到牛奶沸腾了以后再加热2~3分钟关火 ， 放入蜂蜜调味就可以了 。
功效：茯苓奶可以很好地调理自己的脾胃 ， 而且能够为身体补充很多的钙质及其他的营养元素 。
茯苓鸡蛋羹
原料：准备十克茯苓 ， 鸡蛋2个；
做法：鸡蛋打散放入茯苓上锅蒸；
功效：服用茯苓鸡蛋羹可以健脾化湿 。鸡蛋羹中加入茯苓调理脾胃的效果更好 ， 特别是对于肠胃不好的人来说非常适合服用 。
茯苓糕
组成：大米粉半斤、熟茯苓粉（25克~50克）、10克泡打粉（或5克干酵母）、绵白糖 。
做法：
（1）将绵白糖、熟茯苓粉倒入大米粉中搅匀，加入8两左右的水，搅匀醒制备用 。
（2）把锅打开，让锅上气 。
（3）取模具，在模具的表面均匀地涂抹一层植物油 。
（4）在醒制好的米粉中加入泡打粉（或干酵母）搅匀，灌入模具中蒸熟即可 。
功效：茯苓糕味道比较可口 ， 而且可以滋阴润肺，改善胃口，特别适宜肠胃功能不好的人食用 。
以上所介绍的这些关于茯苓的吃法大家可以试一试 ， 不仅风味独特，而且具有很好的保健功效，如果不会做的话，不用担心 ， 可以参照上文讲解的方法来进行制作过程还是比较简单的，但是所选择的茯苓必须要保证优质，而且服用的量不可过多 。
###其它资料参考###茯苓在我们日常生活中是经常可以见到的 ， 在许多的药材中，茯苓也是解毒祛湿的最佳代表 。不管是它的药用价值还是在医学界的地位都是相当高的 。下面就来具体说说有哪些功效 。
茯苓可以提高我们人体的抵抗能力 ， 有效防止癌细胞对我们体内机体的侵害 。
茯苓可以帮助我们镇静心神 ， 促进我们的睡眠 ， 能够有效地改善心神不宁的、心悸和失眠症等等现象 。
茯苓可以健脾还能渗湿 ， 对于我们人体因为脾胃虚运化失常而导致的泄泻、带下，可以作为补肺脾，治疗气虚的辅佐药物 。既然可以滋补身体，那么对于老年人和女性来说作用就很大 ， 比较适宜，还能够延缓衰老 。
茯苓能够利水渗湿，而且药性比较平和 ， 利水的同时又不伤正气，是一种利水渗湿的好药 。如果是小便不利、水湿停滞的情况，不管是因为寒湿还是因为湿热，或者是脾虚湿聚，茯苓都能够起到很好的作用 。
茯苓既然有这么多的好处，那平时我们除了把它作为中药去煎熬，还能够怎么食用呢？一种是可以做成茯苓蛋饼 。把茯苓磨成粉状，再和面粉、鸡蛋、盐和水搅拌成面糊，倒入不加油的加热锅中，剪成饼就可以了 。另一种是炖汤 。将乳鸽、茯苓、陈皮、蜜枣和姜皮放一起，用小火慢慢炖半个小时，让茯苓的鲜甜和鲜美的乳鸽完美地结合在一起 。
不过在食用茯苓的时候，也得重视一些注意事项 。如果说患有肝部阴亏的话是不能够食用茯苓的 ， 还有 ， 自身有肝肾阴虚的话也是不可以吃茯苓 。一旦食用很容易就会引起过敏 。此外，茯苓和茶这两者是不可以同时存在的，不然会影响药效的 。
###其它资料参考###功效与作用:
1、茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也 。
2、能利窍去湿 ， 利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；_惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降 。以其味有微甘，故曰补阳，但补少利多 。
3、茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能 。
扩展资料:
茯苓的禁忌:
1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的，同时对于肾虚，小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的 。
2、茯苓不同的病症搭配的中草药也是不一样的，需要注意的是对于肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者不可与牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲同用 。
3、一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多 ， 从而伤了身体的根本，令人元气大伤 。同时肾虚患者食用之后 ， 会加重疾病症状 。
参考资料:百度百科-茯苓
###其它资料参考###茯苓的功效与作用
1.利水消肿
脾负责运水和除湿 。茯苓味甘滑，入脾经 。茯苓药性平和，对小便不利、少尿、浮肿者有一定的辅助治疗作用，增加尿量时不会损伤脾胃 。茯苓可辅助治疗其他类型的水肿和排尿困难，如寒湿型、湿热型等 。
2.提高免疫力
茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能提高人体免疫力，起到防病、延缓衰老的作用，非常适合久病、体弱的人群服用 。另外，平日很少晒太阳的人群 ， 也可以通过吃茯苓弥补因接受阳光不足所致的免疫功能低下 。
3.化痰止咳
4.养心安神
茯苓能够养心安神，对于心神不宁、心悸、失眠多梦等精神方面问题有很好的治疗作用，一些睡眠质量差的朋友可以试试茯苓 。
5.预防癌症
茯苓中不但含有多种天然的抗癌成分，它还含有一些能消灭癌细胞的药用物质，平时人们既能把它用于癌症的预防，也能用于癌症的治疗 ， 它对人类高发的肝癌和舌癌以及乳腺癌都有很明显的治疗和预防作用 。
茯苓的禁忌
1.咽喉干燥的人不要服用茯苓
茯苓帮助人体利尿祛湿，加速体内水分流失，咽喉干燥患者服用茯苓会加重缺水的症状 。
2.不能过量服用
茯苓有利尿的作用 ， 如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤 。
3.肾虚的病人不适合服用茯苓
本身肾虚患者就有尿频尿急的症状，茯苓利尿，会让肾虚患者尿频尿急情况更严重 。
4.糖尿病人慎用
因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入 ， 每天摄入淀粉不能够超过五两主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，所以糖尿病人是最好不要吃了 。
【茯苓煲鸡蛋有什么功效与作用机理】 以上就是关于茯苓的功效与作用禁忌的介绍，尽管茯苓有很多功效，但是禁忌也不少，大家在服用之前要先看看自己适不适合哦 。
