红枣小米粥要煮多久 时长很关键？
红枣小米粥一般最少是要熬半个小时的，时间太短的话粥的粘稠度达不到，而且小米中的营养成分也没有煮出来，一般是建议煮半个小时到一个小时为佳 。
红枣小米粥要煮多久
熬制红枣小米粥的最佳时间是30分钟至60分钟 。
熬制30分钟之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感 ， 在熬粥时我们也可以放上几粒大枣 ， 那样熬出来的粥味道更加清香 ， 营养也更加丰富 。
红枣小米粥用冷水还是热水
冷水 。
很多人平时煮粥的习惯都是用开水来煮，但是老一辈的告诉我们 ， 应该用冷水熬粥，凉水时就下锅，关键在于一次性水要加足，如果水加多了，可以多熬一会儿，烧开锅改为小火 。煮到半熟后开始用勺子边煮边搅拌，直到煮熟，这样煮的粥才好喝，慢慢熬的粥营养会更加的丰富 。
红枣小米粥营养价值
1.小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克 。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E ， 为大米的4.8倍 。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低 ， 所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食 。
红枣小米粥注意事项
1、红枣先煮一下，是为了让它更出味 。
2、小米有缓解失眠症和养胃的功效，适合长期食用 。
3、红枣是滋补调养的好东东 ， 可以经常食用，但切忌过量，煮粥基本上都可代替糖使用了 。
4、冰片糖其实是以冰糖生产时剩余的母液(废蜜)为原料，经过浓缩、结晶成型而成，在我们当地比较受欢迎 ， 如果买不到，可以用冰糖或红糖，白糖这类代替也是一样的 。
秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，不但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用 。
红枣小米粥做法一：
原料：小米30克 ， 红枣5至6枚 。
通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题 。
做法步骤：
1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右 。
2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用 。
3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅 ， 再添加适量清水大火煮开 。
4、改用小火煮20分钟左右 ， 加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火 。
红枣小米粥做法二：
锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，加入红枣，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样 。
补充说明：
1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的 。
2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴 。
3、把红枣切成几瓣下锅 ， 这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里 ， 也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的 。切成枣片或枣丁下锅也行 。
4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅 。
5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里 。
6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳 。
7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可 。加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂 。
8、如果要添加赤小豆，必须先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮 。
9、做红枣小米粥还可以添加适量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可 。
10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底 。
###其它资料参考###红枣小米粥的做法：
主料：小米50克、红枣4颗、清水750克 。
辅料：清水750克、白糖 。
步骤：
1、原料：红枣、小米 。
2、锅内倒入750克的清水 ， 放入红枣 ， （红枣用手掰开或用刀切一下，煮的时候，枣的营养会散发出来）开火 。
3、锅中水烧开后，将清洗干净的小米倒入锅中，等水再次烧开，改小火慢慢熬煮 。
4、煮粥的期间 ， 要用勺子搅动锅底 ， 以防小米粘锅底 ， 煮至小米成熟 ， 汤汁浓稠时就可以关火了 。
5、这样就完成了 。
###其它资料参考###宝宝食谱——山药红枣小米粥
宝宝们的脾胃非常娇嫩
消化功能还没有发育完善
特别需要麻麻们的悉心照顾
小米富含B族维生素
所含膳食纤维性质柔软，易消化
山药同小米一样健脾胃
用它们熬出的这碗粥，健脾又养胃
非常适合肠胃功能较弱的宝宝食用哦
辛辛苦苦做好的辅食，你怕宝宝不爱喝？
加两颗红枣，天然的甜味 ， 会让米粥更香甜
宝宝轻松喝掉一大碗
制作小技巧
1. 红枣如何去皮？小思妈妈平时习惯用的方法是 ， 倒入开水把红枣浸泡20分钟，红枣泡开后，皮会与果肉分离开，再剥皮就非常轻松啦 。
2. 熬粥的时候，很容易扑锅，除了注意要用小火来熬煮，别忘记放个小勺在锅里，这样就不容易扑锅啦 。
菜谱小亮点
1. 小思妈妈搭配的这碗山药红枣小米粥，有很多巧思在里面哟 。山药、小米养胃，燕麦富含β葡聚糖，煮粥的时候，加一点在里面 ， 可以让粥更粘稠，口感棒棒哒~
2. 对于月龄比较小的宝宝，如果还不能喝粥，可以变换成米糊，也非常简单方便，味道超级好喝呢 。
山药红枣小米粥
配方：山药50g、小米30g、燕麦12g、 红枣3颗、清水470ml
调料：无
烹制方法：煮
参考月龄：8个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝 。
＊ 图文菜谱＊
1. 准备食材：山药50g、小米30g、燕麦12g、 红枣3颗、清水470ml 。
PS：在给宝宝挑选煮粥食材的时候 ， 一定要注意宝宝是否对食材过敏 。确保对食材不过敏后 ， 再用来一起煮粥哦~
2. 燕麦、小米提前浸泡30分钟 。
PS： 燕麦不易煮烂 ， 所以最好提前浸泡30分钟 。小米提前浸泡，会让小米吸收更多水分，节省煮粥的时间，在搅拌的时候能顺着一个方向转 。
3. 红枣用开水浸泡20分钟 。
PS：用开水浸泡红枣，不仅可以去除不易清洗的灰尘，也能让红枣吸饱水，让皮与果肉分离 ， 去皮的时候更容易 。我在红枣上面再压一个碗，目的是为了不让红枣漂浮在水面上，浸泡的效果会更好 。
4. 泡好的红枣，去皮 。
5. 去核，切丁备用 。
6. 山药去皮 。
PS： 去皮的时候带上手套，防止皮肤和山药接触引发过敏 。如果感到手痒，可以先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失 。
7. 切片 。
8. 烧开一锅水，将小米、燕麦、山药中火煮沸 。
PS： 开水下锅 ， 小米粥不容易糊锅 ， 还能
###其它资料参考###1.小米粥一般需要煮30分钟 。煮小米粥之前，一定要用冷水泡一会儿，因为这样做可以节省煮小米粥的时间 。
2.小米粥主要是小米做的 。小米原产中国黄河流域，北方称小米或黍 。是古老的粮食作物之一 ， 品种多样 ， 耐旱性高 。在我国北方广泛种植 ， 产量占世界总产量的一半以上 。
###其它资料参考###1、所需食材：小米、红枣、冰糖 。
2、红枣提前用水泡软 。
3、小米洗干净，放入适量水，再加上红枣 。大火烧开后，转小火煮 。
4、待小米变软后 ， 加入冰糖再煮10分钟即可 。
5、红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用 。
###其它资料参考###教你一个简单的方法 ， 把小米泡一泡 ， 泡3到4小时，放入豆浆机加入红枣打成米糊，这样宝宝喝着也好，我都是这样做的，你还可以加一些淮山紫薯之类的一想打成米糊，也蛮好喝的 ， 简单方便 。如果直接煮的话 ， 小米可以洗泡一下，这样比较容易煮得开 。
###其它资料参考###一、小米粥要煮多久时间?
煮小米粥的方法：
1、首先，取适量的小米，备用 。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右 。
3、将小米倒入汤锅中 ， 然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可 。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下 ， 防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火 ， 这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后 ， 我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠 ， 持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间2、搅动时会顺着一个方向转3、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒
粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
三、小米粥的营养功效：
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品 。由于小米不需精制 ， 它保存了许多维生素和矿物质，其中所
含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克 ， 维生素b1的含量位居所有粮食之首，等重量的
小米中含铁量比大米高一倍 ， 有利于产妇产后滋阴养血 。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效 。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经 ， 《本草纲目》就有小米“治反胃热?。笾嗍常娴ぬ铮剐樗穑?开肠胃”的记载 。因而对于体弱多病，气血不足 ， 脾胃虚弱的老人十分有益 。专家直言：“小米最养人 。”
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则 ， 可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养 。另外 ， 由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高 ， 所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些 。
###其它资料参考###1、栗子红枣粥 。将栗子熟三分熟以后剥开壳取出肉，然后在放了水的锅里放进米煮沸以后，再放进一些切成片状的栗子和红枣，然后再一起煮 ， 煮熟以后搅拌均匀，期间还会散发出不同的栗子和红枣的香甜味道，但是一定要煮的足够黏糯，才可以给宝宝进食 。
2、红糖红枣小米粥 。将小米淘洗干净以后放进添加了水的锅里，然后再放进适量切碎的红枣，在煮熟了以后，放进适量红糖，给宝宝进食 。小米可以养胃健脾，红枣可以补血益气，同时，添加了适量红糖以后，还会让整个粥里散发香甜的味道 。
【宝宝红枣小米粥熬多久】 3、红枣山药粥 。将山药削皮切成小块，然后将红枣切成小片，在锅里添加水以后放进适量的米，同时放进切好的山药、红枣，一定要在煮熟以后，再适量的增加熬煮的时间，让粥的口感黏糯、香甜，山药和红枣中的成分对宝宝的大脑发育有着很好的促进作用 。
