紫菜煮多久熟？
紫菜，海中互生藻类的统称，是一种重要的经济海藻 。紫菜富含蛋白质、磷、钙等多种营养物质和微量元素 ， 味道鲜美，所以又有“营养宝库”的美称 。紫菜的颜色为紫色或褐绿色 ， 外表的形状各异，但你知道紫菜需要煮多久才熟吗?
一、紫菜需要煮多久才熟
作为一个资深的吃货，紫菜是我最喜欢的一种食材 。紫菜很容易就熟了，一般来说煮大概五分钟左右就可以进行食用了 。紫菜是大自然对于人类的一种馈赠，现在也有人进行人工培植 。紫菜美味健康，有多种多样的食用方法 。其中我们平时吃的薄薄脆脆的海苔 ， 就是用紫菜为原材料加工制作而成的 。
二、紫菜可以怎么吃
1.紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤，原是四川传统餐后汤，属于速食的一种，紫菜蛋花汤因其制作的方法简单又方便，营养丰富且美味，而受到了广大消费者的喜爱 。需要注意的是紫菜易熟，煮五分钟左右即可 ， 蛋液在倒入锅中的时候，要保持大火，并且需要进行不停地搅拌，以免蛋液凝结成块而不起蛋花 ， 个人建议可以先将蛋液倒在一个漏勺中再放入锅中煮 。
2.紫菜包饭
紫菜包饭常被称之为寿司，起源于朝鲜王国时期，是在韩国料理店经常食用的一道菜品 。常见的做法是将煮熟的米饭与火腿、黄瓜、胡萝卜等用紫菜包卷起来后用菜刀切成一块块食用，吃起来口感丰富且非常的美味 。在我们平时生活中 ， 紫菜包饭不仅可以当主食食用，也可以当作小零食吃 。
以上是关于紫菜需要煮多久和紫菜可以怎么吃的简单介绍 。不知道小编的介绍有没有让你对紫菜更加深入了解了呢?紫菜的做法简单且方便，健康又好吃，除了以上两种做法，你还吃过紫菜的其他做法吗?
1、紫菜一般只需煮5分钟时间便能熟 。
2、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟 。反复泡水三次即可，大概十分钟左右 。紫菜需要泡一下主要是因为紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染 。
【紫菜煮多久熟】 3、如果紫菜汤煮出来是绿色的，也是可以吃的 。紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白 。藻红素可以溶解到水里，并且这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解 。所以在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色 。
###其它资料参考###1、紫菜汤煮5分钟就可以了 。
2、首先需要将紫菜泡上十五分钟左右，让紫菜充分泡开，因为紫菜里含着很多沙 。然后倒进紫菜煮大概五分钟，最后把鸡蛋搅拌倒进汤里，再轻轻的搅拌几下即可 。
3、紫菜是在海中互生藻类的统称 。红藻纲，红毛菜科 。藻体呈膜状，称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色 。紫菜固着器盘状 ， 假根丝状 。生长于浅海潮间带的岩石上 。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等 。
###其它资料参考###1、紫菜蛋汤紫菜要煮五分钟才能熟 。
2、要制作紫菜鸡蛋汤,我们首先需要将紫菜泡上十五分钟左右,让紫菜充分泡开,因为紫菜里含着很多沙 。然后倒进紫菜煮大概五分钟,最后把鸡蛋搅拌倒进汤里,再轻轻的搅拌几下,就大功告成了,需要记住的是鸡蛋一定要汤做好关火了才放,因为这样做鸡蛋才嫩,汤也好看哦!整个过程历时10分钟就可以了 。
###其它资料参考###不会产生毒素 。
正确的方法应该是先将紫菜用水泡15分钟 。当紫菜泡开了，那么留在紫菜中的杂质和沙子也会脱落了 。将洗干净的紫菜放入锅里煮五分钟就可以吃了 ， 产生毒素不过是一种谣言 。煮久会影响口感 ， 要控制好时间 。
1.紫菜有着很高的营养价值 ， 含有多种人体必需的营养成分 。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克 。
2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富 。
3.其脂肪的含量也比海带多8倍 ， 钙比干口蘑多2倍 ， 尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍 。
4.营养丰富 ， 含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途 。
5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼 ， 牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞?，可作为治疗水肿的辅助食品 。
拓展资料：紫菜 ， 是在海中互生藻类的统称，属海产红藻，素有“岩礁骄子”之称 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色 。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
我国沿海的漫长海域均有生产，每年二、三月开始生长，四、五月间是紫菜最嫩的季节 。紫菜的品种很多，我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、冬斑、甘紫菜等 。
紫菜干制后食用 ， 是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜 ， 鲜美清香，别有风味，不仅有丰寓的营养价值，而且有很高的药用价值 ， 紫菜真不愧是蔬菜中的珍品 。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是专供皇帝享用的贡品，如今 ， 紫菜已是普通老百姓的食物了 。
参考资料：百度百科词条 紫菜
###其它资料参考###煮过了，尽量尽快食用 。
放久了，食物会发质质变 。
紫菜属于海鲜类，是从海底捞上的食物，相对杂物和沙比较多，需要泡浸15分钟才能煮，泡的过程中，紫菜随着时间会散开，那么沙子和杂物就会自动脱落 。紫菜煮5-10分钟，煮到水开后，滚5分钟就好啦 。
###其它资料参考###紫菜怎么做
紫菜汤：首先 ， 要准备好材料，适量的瘦肉、紫菜、花生，辅料胡椒粉、胡萝卜汁等 。然后将所有材料洗干净，把紫菜放热水里泡一下，再拿出来洗干净 。将猪肉切成适当的大?。旁谝槐弑赣茫侔阎砣夥旁诳锾桃幌拢蟾乓环种樱?去掉它的一些杂质、细菌，吃起来更健康，再把水倒掉 。将花生放入煮开的水里，3分钟去皮 ， 和猪肉、胡萝卜一起煮来吃 。把紫菜和西芹放进去，熟了后，加点盐和其他调味料，就可以盛出来吃了，非常美味 。
也可以做紫菜包饭来吃 。首先，准备好材料，适量的紫菜、黄瓜、胡萝卜等 。把鸡蛋倒入一个干净的碗里 ， 再将火腿切成条状，将其它的一些材料去皮，切成条状，再放入锅里，煮熟后 ， 加点盐和花生油进去 ， 但不要太多 。也可以加点芝麻，口感会更好，营养也更丰富 。然后把它拿出来，放在一边备用，再把寿司帘子放在最底下，把紫菜铺在上面，放一些米放进去，要均匀铺开，要不就很难卷起来 。在做的时候，可以加入其他一些调味料，辣椒酱、芥末等，就可以吃了 。
紫菜的营养价值
它里面有很多蛋白质，100克就有25克，远远高于其它的蔬菜和食物，比大豆还多 。还有很多维生素，很容易消化 。和虾皮一起做来吃 ， 营养更丰富 ， 吃起来也不油腻，可以让人衰老的速度更慢 。它营养丰富，脂肪却很少，就算吃多了 ， 也不容易长胖 。凝血功能也非常好，里面的氨基酸远远高于其它的青菜，对皮肤很好 。
###其它资料参考###作法是：先把紫菜放入锅中加水煮一下 。再加入冰糖 ， 即可 。
紫菜鹌鹑蛋糖水
材料：圆形紫菜2张，鹌鹑蛋6个，冰糖适量，水3杯 。
做法：
①撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分 。
②鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳 。
③烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、冰糖，待砂糖煲溶即成 。
提示：紫菜是一种海藻，含有丰富的碘质，常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等 。紫菜通常用来煲汤，作为甜品则很少，这个紫菜鹌鹑蛋糖水，味道清甜
###其它资料参考###煮紫菜汤时，别直接就加水，早餐店主教我1个方法 ， 汤鲜还无异味
“尝遍人间百味 ， 每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“紫菜汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。
紫菜汤是我最喜欢的一道速食汤，简单下锅煮一煮，5分钟就可以出锅了 ， 早餐喝特别的方便省事，紫菜汤可以搭配虾皮、鸡蛋等食材，让整体的风味变得更佳，但我们需要注意的是，煮紫菜汤的时候最忌的就是直接加水煮，如果这样做紫菜汤很容易会有异味 ， 紫菜的异味重 ， 汤的口感就会受到影响，早餐店主分享给我1个煮紫菜汤的方法，用上这1招 ， 紫菜汤不仅是喝着鲜 ， 而且一点异味都没有，早餐一碗紫菜汤加上一份主食，胃里饱饱的身上也能暖暖的 。
紫菜汤的做法：
备用食材：紫菜10克 ， 虾皮15克 ， 香醋1勺 ， 白胡椒粉少许，花生油少许，蔬之鲜2克，食盐少许，香葱2根；
制作过程：第一步，紫菜因为是大块的，所以先将其剪成小片 ， 虾皮准备一把，用清水冲洗下 ， 控干，香葱2根，择洗干净 ， 将葱白和葱叶分开；
第二步 ， 分别将其切成圈 ， 准备好食材就可以煮汤了 ， 炒锅置于火上 ， 加上点食用油，先将切好的葱白放入，小火煸炒出香味；
第三步，在锅中加上2碗热水，用大火将其烧开，保证锅面沸腾的时候，将紫菜放入在锅中 ， 用筷子扒拉下 ， 让其可以散开；
第四步，接着再放入虾皮，搅拌下，继续煮1分钟的时间，喜欢吃鸡蛋的这个时候可以淋蛋液了，我没有放，就直接加上盐调味；
第五步，加上一勺香醋，放入少许的白胡椒粉，根据个人喜好添加蔬之鲜，拌均匀后，关火，撒上葱叶点缀 ， 可以出锅了，盛出在碗中，趁热喝 。
总结：紫菜和虾皮的搭配 ， 既补碘还补钙，价值丰富，紫菜中的含碘量比蔬菜高许多，虾皮中的钙又可以给大人和小孩补充基本的钙元素，所以将这两者搭配在一起可以说是强强两手 ， 汤鲜香味美口感好，而且价值还极其丰富，早餐我非常喜欢喝紫菜汤，不仅是因为口感好，而且做这汤还可睡个懒觉，早上起来只需要花几分钟，加水煮一煮，汤就做好了，可以直接喝了，完全不用浪费时间 ， 别总是去早餐店喝紫菜汤了 ， 自己在家做 ， 2块钱的成本能煮一锅 。
烹饪小技巧：
1、虾皮其实直接也可以吃的 ， 但如果觉得不卫生的可以用清水冲洗下 ， 紫菜可以按照个人喜欢的量准备，当然了也不用放太多了，因为下锅一煮你就能发现有很多；
2、煮紫菜汤，最忌直接加水煮，早餐店主分享我1个方法，事先将葱花爆香，再加上热水煮，这样的汤会更加的鲜香，比将紫菜直接放入清水锅中煮好喝多了，而且葱花还可帮助去除紫菜的异味，所以这样做的汤口感好的没话说；
3、紫菜、虾皮等都在水开后放入就可以了，想要蛋花好看 ， 记得也要在保证锅面沸腾的时候淋入蛋液 ， 并且不要急着搅拌，待其定型后再搅拌下，这样的蛋花特别美观 。
