为啥感觉茶叶这么贵??
茶叶也是食品,而食品的价格高低不仅与茶叶本身好坏有关,还与茶叶包装乃至茶叶所处的环境有关,此外还与当时你购茶处境有关 。
让你觉得茶叶很贵的原因有太多了,其实不仅是茶叶,有些食品在我看来也很贵 , 但有时候你也没法子,只能感慨一句,真贵 。
话说回来,当你自己多赚些钱,钱包鼓了,可能那时心态会不一样 。
总之,有4大因素会影响茶叶价格 。
1、茶叶本身价值不一
我国茶叶品种繁多,大的类型有6类,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶,而若工艺细分又可以分很多种:
比如绿茶就有分蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶 。
若按照采摘标准,比如像白茶可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。
若按季节去分 , 可以分春茶、夏茶、秋茶 。
如果按照茶树品种去分,有分古树茶、荒野茶、抛荒茶、台地茶等 。
如果按照颜值去分,简单分为芽茶和叶茶 。
总之茶叶的类别有很多,而一旦被分出了三六九等,那么茶叶的价格也就区别出来了,谁颜值高、口感好、功效强,那么谁就价格高 。
如果是叶大梗粗 , 那么这茶价格就高不了 。这是茶叶的出身论,一出生就注定的事,芽茶确实比叶茶来得好,受欢迎,自然价格就贵些 。
同是一枚茶叶,取茶芽制作成银针,用剩下的叶子制成寿眉,想来大家都知道 , 银针与寿眉之间的差距是巨大的(抽针),为何都是同一叶子 , 制作出来的茶叶价格却不同 。
这是因为茶叶本身价格就不一,芽是芽的价格 , 叶子只能是叶子的价格 。虽然听着很残酷 , 但这就是茶叶界中的现实 。如果大家喜欢寿眉的热情大过银针,那反而有些奇怪了 。
2、茶叶会经过很多次转手
茶叶从茶园被采摘回来再到被顾客饮入需要经过许多个过场 , 会有很多次转手 。第一次转手便是茶农 , 茶农将茶采回来并拿到茶叶市场去卖(茶青),或者自己稍微初加工一下制成毛茶拿到市场去卖 。
而茶农这一过场所赚的钱可以说是在所有过场中盈利最少的,茶农赚的不多 。
【好茶为什么这么贵】那么市场上的茶青(或者毛茶)到哪里去呢?
一般会经过茶贩或者购茶人将茶买回去加工,有些是小厂有些是大厂,总之茶厂便是第二个转场 。茶厂将茶叶加工成成品茶然后卖出茶商,让茶商放在茶叶店中卖 。茶叶店老板就是茶叶的第三次转场,而第四次转场就是顾客来买茶 。
这一层层的转场自然需要极大的人力物力 , 运输费、存储费、房租费等,像其他电费水费就不说了,总之这些支出自然要加在茶叶身上,自然茶叶的价格并不是当初茶青的价格(毛茶的价格),贵就显得很真实,很有道理 。
有些贵是在合理范围内,就怕一些不良商家昧良心赚钱 。
3、卖茶的环境
有时候环境会影响价格,像街边的奶茶店(普通的店),一杯奶茶大概十几块,而星某克的奶茶却显得价格极高 , 最便宜的都要三十多一杯 。
奶茶都是差不多的,为何价格却差了好几倍?一半是因为牌子,另一半是因为店面装修等 。
通常装修华丽的店,卖的东西不会太便宜 , 如果和街边摊一样的价格 , 那么它们估计要付不起房租了 。虽然很残酷 , 但这很现实 。
茶叶所处的环境不同,价格也会不同 。
4、饮茶对象的不同
茶叶有多种,饮茶人群也是多种多样,男女老少皆有 。
因为我国是饮茶大国,饮茶人数庞大 。此外这些人群有的是收入很高的,有的是工薪阶层的,还有的是经济条件不好的 。钱包的厚度不同 , 也会影响到购茶上 。
此外购茶人的性格也会影响对茶叶贵的判断,若是“葛朗台”自然不愿意花钱买茶,再便宜的茶也会觉得贵,而有些人很豪气,遇到自己喜欢的东西,即便是有些贵也不觉得贵,也咬咬牙买了 。
所以说,茶叶的价格与自身的经济能力挂钩,也与自身消费观念挂钩 。
有些老年朋友很愿意花钱,特别在健康这一方面上,所以某些不良商家着重推“功效”二字的茶,以此获利,因为客人很在意这一方面 , 自然就不假思索买了“比较贵的茶” 。即使有些贵 , 他却不觉得贵,还认为值 。在需要的人眼里,茶就变得不贵了 。
总之茶叶有贵的也有便宜的,并不是都是贵的,也并不是都很便宜 。买茶还得多看看钱包厚度,我们不需要攀比,追求性价比也挺好 。有些实惠的茶 , 口感也很好 。
确实有次充好的,或者编造唬人的 。
但是一分钱-分货,好东西是贵的,物以稀为贵,好茶叶价格贵的原因讲究起来 , 无非天时地利人和 。天时,种的季节,采摘,制作的好多步骤,存放,出厂的时机 。
地利,种植地区的土壤,气候,温度温差 , 真菌生长,决定茶叶品质 。
人和,生产规模化,大量的人力,市场建立,人气捧场 。冬天里蹭着太阳喝-杯炭火的热茶,心里美 。
方方面面,贵有贵的道理 。
###其它资料参考###最贵的茶叶有:武夷山母树大红袍、云南金瓜贡茶、西湖龙井御前十八棵 。贵是因为他们的产量都不高,茶叶比较稀少 。
1、武夷山母树大红袍
在2005年的第7届武夷山红袍节上,20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.8万元,相当于1040万元/公斤 。大红袍母树现在仅存6株 。传说在清朝时 , 也只有皇帝才能享用 。如今已被列入《世界遗产名录》,绝对的珍稀茶种 , 2006年政府已经禁止采摘 。
2、云南金瓜贡茶
锦绣茶王香竹箐以35万元/100克,一举刷新了普洱史上最贵的价格,相当于350万元/公斤 。被誉为“普洱茶太上皇” 。但是金瓜贡茶的真品仅有两沱,2007年被云南人民迎回普洱市时 , 单单投保金额都达到了1999万元 。该茶显然已经是一种“神茶”,只能供人们参观供奉了 。现在市面上所谓金瓜贡茶,都是后来某些茶厂的跟风之作 , 不足以信 。
3、西湖龙井御前十八棵
西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首,每年产量只有二两 。据说龙井“御前十八棵”是乾隆皇帝亲口御封,所以价格自然是无可估量的喽 。除了“御前十八棵”以外的明前特级龙井茶,价格在2014年已飙升到10万/公斤以上 。
###其它资料参考###首先那就是因为我们大家都知道质量不好的多数都是一些地摊货 , 并且价格也是比较便宜的 , 但是质量好点的,价格都是比较高的 。
那么同样的好的乌龙茶,正是因为它的价值是要比起其他那些大多数茶叶要好很多的,那么自然的,这样的乌龙茶就会比较贵了,因为,这样的乌龙茶就值这个价钱 。
然后就是所谓的品牌效应了,只要说这个乌龙茶是比较好的,是比较出名的 , 那么自然的不管这样的乌龙茶到底好不好喝 , 对人体到底有没有帮助,这些都不重要 , 重要的是这个乌龙茶的名气已经是出去了 。
那么 , 同样的道理,人只要出了名 , 那么就可以运用自己的名气来为自己赚钱,同样的 , 茶也是一样的,正是因为乌龙茶比起其他的一些茶叶要出名许多,所以,这些好的乌龙茶价格就会那么贵了 。
最后就是因为这些卖乌龙茶的人故意抬高价格 , 让乌龙茶的价格变得这么高的情况下,那么自然的就会有一些爱慕虚荣的人来进行购买 。
###其它资料参考###喝茶对于味蕾的刺激,便宜茶,苦涩味重了,刺激性重了,就浓了 。贵的茶,苦涩味低了 , 刺激性低了,就淡了 。
首先,这个得从茶叶的原料说起我们都有感觉淡的茶大都是比较细嫩的芽叶,就拿绿茶来说绿茶的采摘要求为一芽一叶,一芽二叶,当然也有全芽头的 。我们在喝这些不同原料的茶时会发现,芽越多的茶味越淡 。采摘芽肯定要比采摘叶费时得多,再者芽比较少做出的茶自然也就少,价格也就相对高了 。
接着从茶叶的成分说起 。最主要影响味觉的有以下几个成分:茶多酚 , 涩咖啡碱 , 苦茶氨酸 , 甜、鲜爽其他芳香物质等 。那么,影响茶叶价格的,就春茶和夏茶,嫩芽和叶来说:
茶多酚含量:春<夏,芽<叶咖啡碱含量:春<夏,芽>叶茶氨酸含量:春>夏 , 芽>叶 。
茶氨酸含量越高的茶越贵,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低 , 顺滑度高了,就让你觉得淡了 。便宜茶则相反:比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高 , 苦涩度高,对味蕾的刺激性大 , 就让你觉得浓了 。但是其实好茶的,香高 , 顺滑,韵味 , 持久度,耐泡度 。都要好很多,初学者慢慢能体会的 。喝多了了解了你就会明白,你所谓的淡和浓,不是真正意义上茶叶的淡和浓 。越好的茶叶 , 滋昧越的浓厚韵足 。
越好越贵的茶,越清淡,滋味却浓厚韵足 。清淡,代表着传统正味,高档茶,传统茶 , 清香茶 , 产品风格一定是“一清二香” 。在这里,清指清点纯净,采用传统制作工艺,味醇韵正,无异味,无怪味,无臭味,无杂味 , 无粗味 。香,如空谷幽兰,清香醇雅
还有一个问题,大家有没有发现 , 其实嫩芽茶咖啡碱含里挺高,但是为什么越嫩的茶叶,喝起来反而觉得甜呢 。因为它超高的茶氨酸的甜味盖过了咖啡碱的苦味 。好比早春绿茶其实咖啡碱含里很高,所以很多人喝绿茶胃会不舒服 。
###其它资料参考###很多人都认为茶叶是个暴利行业,原因是茶嘛不就是树叶?满山到是为什么卖上千元一斤?
市场上的茶叶有几十元一斤的,也有几千元一斤的,都是茶怎么区别这么大呢?
这里分析一下茶叶的成本构成,再来看看价格贵的原因
【原料成本】就是茶树所有人赚的钱,有可能是茶农也有可能是合作社,这一部分成本不同的茶占的比例不同 , 普洱生茶里这一部分成本占了大头;
我们都知道这几年原料成本不断上涨,一方面是交通方便的了,越来越多的人上山收茶 。二是减产了 。三是采摘成本也就是人工采摘的人工费用,因为茶叶的特殊性,采摘只能用人,古树茶还要搭脚手架要爬树,偏远山村劳力少,加上工作难度大所以这个成本是越来越高了现在,一个人几百元一天的成本,而且也采不了多少茶 , 加工成干茶之后就更少了 。
【加工成本 , 包装成本】这一部分是占比例最小的了,加工一公斤茶叶做成饼才收十几元,包装是透明成本,一个盒子根据材质不同几元,几十元,几百元都有 , 但这不能说是茶叶的利润,这是卖包装的人的利润 。
【流通成本 , 销售成本】就是工资,店面房租之类的,其实也是比较透明的了 。
很多人觉得茶商好黑心卖这么贵,满山都是的树叶子为啥卖几千?
这是供需关系决定的通过分析我们知道,名山古树本身就是数量少的,需求量这么大,交通也方便几十个人抢一个树上的茶,年年上涨就很正常了 。
易武、班章、冰岛、昔归,这些茶很贵,为什么贵?因为最重要的理由就是少,喝的人多,茶叶少所以贵 , 山上的收毛茶的价格已经几千上万了 。所以正山的可能性是比较少的,多数是周围的,相近的茶山的茶 。味道可能有接近的地方,但是你如果当成是正山的价格买了就不太划算了,还不如直接就告诉你不是正山的,然后味道接近,价格便宜一点 。
怎么买茶?总结一下,找个靠谱的卖家,长期合作的那种;在价格范围内尽量好的;不追求一定要买正山的;原料要好,味道要有特色 , 茶气浓,不要能异味,甜味是我们追求的目的,其它只是过程 。
###其它资料参考###一壶茶一万美元,想想就很贵,但这就是茶叶收藏家都趋之若鹜的大红袍 。这款茶的价格高达1400美元,超过黄金的三十倍 。而大红袍贵的原因是因为物以稀为贵 。
根据中国茶会主席吴湘宁介绍,昂贵的原因主要是因为稀有 , 即使在大红袍的原产地——中国福建武夷山也只有寥寥几颗茶树 , 所以其价值根本难以估量 。事实上 , 每年春天的采摘前,老茶师对大红袍茶树都有一个特别的仪式:到山上祈祷 。
但据旅游作家西多拉·苏特克利夫说,并不是所有大红袍都这样值钱 。“最原始的大红袍茶树生产出的茶叶具有极高的价值 , 但大红袍的分支可能每公斤只需100美元 。这是那些母树才能生产出饱受欢迎的原茶 。”
大红袍也吸引了中国以外的茶叶收藏家的兴趣 。1849年,英国植物学家罗伯特·富恩到武夷山秘密获得几颗大红袍茶树的种子之后就在印度等其他地方自己种植 。他最终将大红袍的茶种和印度土茶混合在一起,最终收获的每年数十亿美元的利润 。
###其它资料参考###没有最贵,只有更贵 。
好茶叶确实要价就高于一般档次的茶叶,原料,工艺,口感,品质 , 品牌,都是影响因素 。
注意购入渠道就好 。每个人对于消费某种消费品的消费预期是不一样的,不必强求认同 。