大头菜、辣椒、火腿肠，这三种怎么和饺子馅，最好祥细点 。谢谢急 。？
您好，您这三种菜都是比较硬的，硬就是粘滑，不会黏连在一起，可能吃的时候有点泄，但是你执意要做的话，我交给您做法：
1、大头菜、辣椒洗净，火腿肠退去皮 。
2、辣椒去蒂，剁碎；大头菜，火腿肠分别剁碎 。
3、将三者食材放入盆中 ， 加入2-3个鸡蛋，顺时针拌匀，加入适量的盐、味精、胡椒粉，继续延一个方向搅拌即可 。
希望对您有用，望采纳~
素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
###其它资料参考###【大头菜辣椒怎么做陷】辣椒大头菜的做法
1.大头菜先切成片泡水，洗掉部分咸味；
2.再切成丝备用；
3.切好辣椒丝 ， 蒜蓉备用；
4.猪油下锅，爆香蒜蓉；
5.先倒入大头菜丝炒匀再下辣椒丝；
6.炒好后加一点糖调味；
7.最后下葱段炒匀即可！
###其它资料参考###胡萝卜饺子的做法
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉 。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油 。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒 ， 留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
