茶道是什么意思?
世界已有公认,中国是茶之故乡 。茶被人类发现和利用大约有4000年到10000年的历史 。茶道是什么意思?下面是我精心为你整理的茶道的意思,一起来看看 。
茶道的意思
一、认识中国茶 。茶叶中含有300多种化学成分 。如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等 , 这都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质 。茶道所指泡茶规范,是为了发挥各自茶性优点,抑制不足之处,礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义 。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,均可以相应茶道礼序来表现 。所以其茶道精髓当然是比较难以感受得到 。
二、认识与应用泡茶工具 。古代的茶具可能略显粗糙,但是近代的茶具制作完备,既有创意又符合传统 。要学习茶道,首先就要充分了解各种茶具及其功能 。茶道过程实践性很强,初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和精髓所在 。
三、基本手势 。传统茶道礼序过程很多,手势也各有所异,不同地区、不同流派会有区别,但是普及性大众茶礼则相对简约 。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程 。由于能直接参与冲泡过程,初学者更能领略茶道乐趣 。例如:烹茶之前,当先升火烹水 。候沸期间 , 可将一应茶具取出陈列、就位 。水初沸,提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净 。铫复置炉上继续加热 。倾出罐中沸水,开始纳茶 。虽然这只是茶道短短的一句话,但是其中包括的动作手势已经很多 。就是人道 。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人 。一个人,只有当他对茶产生敬意时 , 才能成为新的茶人和爱茶人!
茶道的修炼
调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容 。
调息:呼吸要轻细而匀实 , 做到不粗、不喘、不乱 。
调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采) 。
调食:饮食适度,吃有吃相 。用食勿计较 。
调睡:不贪睡,不失眠,作息有序 。
中国茶道要求
1 茶具必须清洗洁净
2 主张用轻清之水煎茶,有条件时用泉水,江水甚至用松上雪,梅花蕊上雪化水煎茶
3 讲求水沸适度 。刘禹锡在一首煎茶诗中说:“骤雨松风入鼎来,白云满盏花徘徊 。”茶便煎好了 。苏东坡则更加形象地写道:“蟹眼已过鱼眼生 , 嗖嗖欲作松风鸣”(蟹眼形容水沸时的小气泡,鱼眼指随后出现的大些的气泡)
4 要求使用名贵优质茶具,并规定首先要将茶碗烫热或烤热,以便于茶汤香气充分升扬 。
以上四条是茶道基本的要件,如果说这几点都达不到的话,就妄论茶道 。另外要注意的一点是:茶道既然是讲究大自然的美,因而所有刻意的不自然的人和事要尽可能避免,否则的话,则有违茶道 。
茶道是什么意思_茶道的意思是什么