还有大蒜馅饺子吗？？
你好 ， 大蒜馅的饺子还是很好吃的，它的做法很简单；首先买好饺子皮备用 。烧温水，泡上粉条 。开始剥蒜 。这是个费工夫的活，如果想吃大蒜馅的水饺，最好提前在刷剧时，剥好大蒜备用 。如果急着吃，光剥大蒜就要用去好多时间 。大蒜剥好后，用厨房剪刀剪去蒜顶，然后洗干净，放蒸锅中将蒜蒸至八成熟 。蒸蒜的过程，正好粉条泡软了 ， 可以用刀切成小粒，放入小盆中备用 。蒜蒸好后，取出切成小粒，也可用绞肉机绞成粒 ， 如果用绞肉机一定要注意别绞得太碎 。将蒜与粉条加熟花生油、香油、生抽、盐一块拌匀(记得先放油，后放盐噢)，这样大蒜馅就已做好，此时，面包机和面完成，开始包饺子吧，望采纳 。
你所说的大蒜是青蒜吧（蒜头也可以）
【大蒜馅饺子怎么样】第一步、把白菜和青蒜按10:1的比例洗净切好，然后放盐腌制，再拧出水分，放入调料 油（最好是猪油 ， 量大点，不然不好吃）盐（看你腌制的时候放的多不多）糖 味精（鸡精） 。调出味
第二部、包饺子，不细说 。
第三部、水烧开下，饺子的边缘先下锅，不容易散开 。
第四部、下好直接出锅吃，还是沾酱吃就随便你了 。做酱的方法需要的话，再联系我 。
望采纳，手工打造 。
###其它资料参考###素馅饺子馅是可以放大蒜的，放入大蒜以后味道会比较好吃，素馅饺子在拌饺子馅的时候是可以放葱姜蒜放入的蒜可以解腻，味道也是比较好吃，但是如果是韭菜或有刺激性味道的食物最好不要放入大蒜这样会导致味道出现起冲突等，由于韭菜葱等素馅进行制作的时候味道会比较浓郁所以最好不用放入大蒜，但是做萝卜馅儿饺子的时候或萝卜鸡蛋馅儿都可以放入大蒜或韭菜这样味道就会格外的新鲜，食用的时候口感也是比较好吃搅拌搅拌素馅的时候最好不用放入太多的大蒜只要放少许蒜末增香
素馅饺子馅制作的时候味道比较鲜美 ， 而且好吃不油腻，首先准备食材熟玉米平菇胡萝卜小油菜酱油植物油芝麻油盐等材料进行备用，比如制作香菇馅儿饺子最好里面不要加入蒜 ， 由于香菇味比较浓郁 ， 所以不用添加大蒜首先将所有的食材熟玉米评估胡萝卜小油菜切成末儿以后菜里加入少许的油这样可以防止蔬菜里面的水分出水酱油食用油芝麻油盐按照顺时针进行搅拌一定先要把小油菜的菜汁挤出加入少许的盐制作面团，放置20分钟左右进行醒发 。
饧发好的面团搓成长条擀成饺子皮，然后饺子皮包裹馅料，制作成饺子放入开水的锅里煮沸 ， 煮沸的时候再放一碗凉水反复三次左右盛出即可进行食用，但是如果是素馅饺子只要煮沸两次 ， 即可，但是肉馅饺子一定要煮沸三次才可以捞出，所以素馅饺子里面是可以添加大蒜的，但是如果是有刺激味的蔬菜最好不要进行添加，否则味道会相冲，如果不喜欢吃大蒜可以不用添加 ， 可以添加葱花即可
###其它资料参考###白菜大蒜饺子馅做法步骤：
【材料及调料】
大白菜半棵 ， 大蒜五六瓣 ， 生抽、花椒粉、盐各适量
【做法】
1、盆里倒入适量面粉，加少许食盐拌匀，然后用凉水和成一块软硬适中的面团 。盖上盖子饧面10分钟，拿出来揉光滑 。然后再放回盆里，盖住盖子饧着 ， 我们去调馅儿 。
2、将白菜最外面的不好的叶子扒掉，切掉根部 ， 把叶子一层层剥下来摞起来，先切成细条，再切成粒 ， 这样剁的时候会省很多时间 。撒少许食盐，然后把白菜剁碎成馅 。咱这个馅儿不需要剁得特别细腻，略微粗拉一点吃起来有白菜的颗粒感，会感觉更新鲜爽口 。
3、将剁好的白菜挤去水分，放在大点的容器里，方便拌馅儿 。我一般直接放在炒勺里拌，空间够大 ， 刷起来也方便 。注意白菜的水分不要挤得太干，否则白菜只剩下一层皮，就失去了鲜嫩 。
4、将油条也切成粒；大蒜拍散 ， 剁成蒜末，放入白菜中 。油条不是必须的，可以忽略 。
5、倒入适量花椒粉、生抽拌匀，然后倒入适量植物油，再次拌匀，使馅料均匀地被油裹住，防止加盐以后馅料出水 。最后加适量食盐搅拌均匀，馅儿就调好了 。如果不放油条的话生抽可以不放，只简简单单的用大蒜、花椒粉和盐来调味才足够清爽 。
6、将面团拿出来稍揉几下，切下一块，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子 。撒一些干面防粘，把每个面剂子按扁，然后擀成薄薄的饺子皮儿 。咱这是纯素馅饺子，馅比较散 ， 所以饺子皮可以适当大一些，能包入较多的馅料，包起来也容易 。另外素馅饺子饺子皮一定要薄，以保证下锅后皮馅成熟速度一致，这样皮儿韧滑、馅料鲜嫩更好吃 。
7、包饺子啦！馅儿多放一些，做得皮薄馅大的才香 。素馅儿比较散，注意不要把菜叶粘到边缘处，否则煮的时候容易开口漏馅儿 。
