好的茶叶有哪些品种？？
1、传统名茶
如西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、祁门红茶、庐山云雾、蒙洱茶、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、珍再享、闽北水仙、武夷岩茶、武当道茶、凤凰水仙、古丈毛尖等 。
2、历史名茶
历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名 。如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等 。
3、新创名茶
如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等 。
1. 茶叶消费量增长很快 。西湖龙井市场份额点7成左右，红茶1成半，其它茶叶占剩下的一成半 。
2. 茶商众多，行业进入门槛低，行业集中度低，乱象丛生
【种什么啥茶好】3. 茶叶品种多，种类丰富，宣传侧重点各不同
4. 茶叶作为价格较高的经济作物 ， 产茶的地方政府较为重视 。每年茶展众多，不过多数效果都不怎么样 。出口部分：1. 龙井茶占绝对比例，9成左右
2. 其它茶叶出口量逐年增长 。尤其以快速消费包装的包装茶增长最快
3. 即使如此 ， 中国出口茶叶，仍以散装，原材料供给为主 。如果楼主需要更详细的数据的话，那得自己列个详细的提纲了 。
###其它资料参考###高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称.有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶.海拔高度,目前没有定论.一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶.台湾以海拔2600公尺为上限.高山茶富有高山气味,通常认为是高品质茶叶的象征.茶谚：“高山出好茶.”
高山茶的主要品种：
一、冻顶乌龙茶
最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植.其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性.气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄.
二、金萱茶
台茶十二号.金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植,分布在中低海拔,特色在于气味中带有奶香,茶叶尾部白毫明显,味道甘美,很受年轻饮茶者喜爱,为茶叶中香气较特殊的茶种之一.
三、翠玉茶
台茶十三号.主要种植于松柏茶区,以机械采收为主,产量多,一年四寄皆有产.茶叶特色也在于香气部分,呈花香.
四、四季春茶
主要种植也在松柏茶区,一年中产量最大,可采收5次,以机械采收为主,茶叶有着淡花香,口感甘醇,较接近乌龙茶.
五、阿里山高山茶
台湾高山茶的指标,海拔1100~1600公尺之高海拔茶区,终年云雾笼罩,平日日照短,土壤相当适合茶叶生长,气候与水质极佳,完全由手工采摘,茶色翠绿清透,呈现出淡雅的天然奶香,口感清香、顺口回甘,滋味绝赞的高山气,别有一股混厚之高山韵味,幽雅香气兴清纯甘润的滋味,喉韵无穷.
###其它资料参考###1、安溪铁观音
安溪铁观音原产于福建省安溪县 ， 十大名茶之一 。发明于300年前，自诞生之日起，便受到广泛欢迎，但由于安溪之外的其他茶区盲目扩张，生产地遍布国内主要茶区，造成了“产大于销”窘境，高仿品频频出现市场，在销售上受到一定影响 。但受众依然是众多茶类中最多的，铁观音品质以内安溪原产地最好 。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ” 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。
2、西湖龙井
西湖龙井是绿茶类的代表性品种之一，原产于杭州西湖，十大名茶之一 。已有1200年历史 ， 是我国历史较早的茶叶之一，销量稳定 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级 。品质以明前龙井最优 。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红 。”
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是绿茶类的代表性品种之一，原产于江苏省苏州洞庭县，十大名茶之一 。已有1000多年历史，销量稳健 。与西湖龙井一样，品质以明前茶最好 。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇甘厚，回甘持久 。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味 ， 汤色黄暗如同隔夜陈茶 。
4、祁门红茶
祁门红茶是红茶类代表品种之一 ， 也是十大名茶之一，原产于安徽祁门县，已有100多年历史 。”祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
祁门红茶分十个等级，品质以礼茶最优 。礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观 。
5、武夷大红袍
武夷大红袍原产于福建武夷山市，十大名茶之一，属于乌龙茶类 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株 ， 产量稀少 ， 被视为稀世之珍 。
外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久，“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
6、云南普洱
云南普洱可谓黑茶类的代表性茶叶，十大名茶之一 ， 原产于云南普洱等地，始于宋朝 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富 ， 既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇 ， 经久耐泡 。
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶 。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用 ， 长久储藏，香味越来越醇厚 。
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 ， 滋味纯和，具有独特的陈香 。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃 ， 降血脂、减肥等保健功能 。
7、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一，河南省信阳的著名特产之一 。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
8、福鼎白茶
福鼎白茶，白茶类代表，福建省福鼎市特产 ， 中国国家地理标志产品 。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点 。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶 ， 不炒不揉 ， 特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点 。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等 。
9、都匀毛尖
都匀毛尖属于绿茶类，是贵州省都匀的特产，十大名茶之一 。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠 。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮 。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州 。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用 。
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种 ， 具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性 ， 内含成份丰富 。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄 ， 叶底绿中显黄 。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。
10、君山银针
君山银针是中国名茶之一，始于唐代，属于黄茶 。原产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针 ， 故名君山银针 。“金镶玉色尘心去 ， 川迥洞庭好月来 。”君山茶历史悠久 ， 唐代就已生产、出名 。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏 。
其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉” 。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫 。
11、庐山云雾
庐山云雾属于绿茶类，原产于江西省九江庐山，十大名茶之一 。始于汉朝，历史悠久 。云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能 。
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜 ， 汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿匀齐 。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶 ， 即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘” 。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡 。
12、金骏眉
金骏眉茶，新品种，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗 ， 身骨重，匀整 。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽 。
13、正山小种
正山小种，又称拉普山小种 ， 属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区 。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖 ， 至今已经有400多年的历史 。
真正的桐木红茶外形条索肥实 ， 色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽 。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽 ， 喉韵明显，汤色橙黄清明 。
###其它资料参考###中国的茶叶的种类繁多，福建、云南、杭州、台湾等地都产茶叶 ， 根据不同的茶叶加工工艺不同分为六大类，红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶 。每类茶叶都有其口感的特点，由于产地不同，适合加工成不同的茶叶，要问哪种茶叶最好喝，这个要因人而异了 ， 各类茶口感也是各有千秋 。
不同的人体质不同，口味不同，喜欢喝的茶叶也不同 ， 所以要说哪种茶叶最好喝，这个没有明确的答案 。
###其它资料参考###每个人的口感不同，体质不同，选择的茶叶也不同 。中国的茶叶种类繁多 ， 按照发酵程度来分可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶六大类 。
1.绿茶是中国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮 。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
2.红茶为红叶红汤 ， 这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
3.乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄 ， 有天然花香，滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性 。
4.白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成 。白茶满身白毫，形态自然，汤色黄亮明净 ， 滋味鲜醇 。代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等 。
5.黄茶黄叶黄汤，香气清锐，滋味醇厚 。其芽叶茸毛披身，金黄明亮，汤色杏黄明澈 。代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等 。
6.黑茶叶色油黑凝重 ， 汤色澄黄，叶底黄褐 ， 香味醇厚 。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用 。
以上的茶叶的是可以供我们选择的，但是，硬是要分出个区别来，我认为有几个可以作为参考，1.喝茶汤的滋味不会感觉有涩感有异味等，是自己喜欢的口感；2.香气不要出现异味，我觉得作为日常最基础的喝茶掌握这两点就可以了，茶叶没有好坏之分，你认为好喝它就是好一款好茶 。
###其它资料参考###适宜湖北多毫绿茶种植的品种有：恩施玉露、松峰绿茶、仙人掌茶、峡州碧峰、车云山毛尖、双桥毛尖、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶 。
以下举例做个介绍：恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露” 。
松峰茶是特色传统名茶 。由湖北茶农创制于明朝初年 。产于湖北省赤壁市，属绿茶 。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新（疆）蒙（古）边城 。
仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色泽翠绿 ， 白毫披露 。冲泡后 ， 芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜 。
峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区 。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰 。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件 。
水仙茸勾茶属于绿茶，产于湖北?。?成茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，制作工艺分为杀青、搓条、整形等工序 。先后多次荣获湖北省和商业部名茶科技成果奖和优质名茶奖 。
探古寻访诸葛，煮泉品茗隆中 。隆中茶，湖北名茶，以新工艺制成 。其叶底明亮 ， 色泽银灰，汤汁绿亮 ， 清香持久，名冠湖北省众茶之首，颇受中外消费者欢迎 。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥 ， 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
###其它资料参考###这个问题比较泛，一般是喜欢喝什么茶 ， 什么茶就好 。其实我认为是适合喝什么茶 ， 什么茶就好 。为你推荐几款好茶，但不一定适合你：
1、绿茶：夏天喝绿茶清热解毒 。代表是碧螺春，茶条索紧结，卷曲如螺 ， 白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒 。碧螺春，名若其茶 ， 色泽碧绿 ， 形似螺旋，产于早春 。
2、柴烧铁观音：铁观音介于绿茶与红茶之音，达到人们所说夏饮绿茶、冬饮红茶的双重要求 。相较于普通铁观音，柴烧铁观音的口感更醇厚、自然，而且还带有淡淡的木柴香，且观音韵十足 。但由于是纯手工制作，生产起来颇耗费人力物力，加之现在铁观音生产基本全面机械化 ， 这种古法炒制的柴烧铁观音越来越少，当然也更显得弥足珍贵 。
3、黑茶中的代表普洱茶：以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香 ， 滋味醇厚回甘，叶底褐红 。初制毛茶分为春、夏、秋三个规格 。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级夏茶又称二水秋茶称为谷花 。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳 。
4、武夷大红袍：是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝 。成品茶香气浓郁 ， 滋味醇厚，有明显“岩韵”特征 ， 饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株 ， 产量稀少，被视为稀世之珍 。
5、西湖龙井：龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑 。茶有“四绝”，色绿、香郁、味甘、形美 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇 ， 叶底细嫩呈朵 。
