杭州糯米棒/饭团的做法步骤图，怎么做好吃？
用料
糯米或大米根据平时吃饭量
油条1根
肉松适量
咸鸭蛋2只
杭州糯米棒/饭团的做法
糯米就提前泡一晚，上锅蒸熟 。大米就直接放电饭煲煮熟 。
咸鸭蛋煮熟，买回来的油条切小块放油锅炸脆 。还有准备好肉松 。
包寿司竹帘上铺上保鲜膜，先别撕掉 ， 剩一碗饭（一份），在保鲜膜上铺成长方形，把油条脆稍微弄弄碎，洒在饭上，再洒点肉松，最后把咸鸭蛋对切，用勺子
是不是那种放大米进去，经挤压后出来的俗称叫米泡筒或者泡泡筒的食品 。如果是这种，很简单，机器的结构很简单
， 做法也很简单，普通人都可以制作出来，就是米需要有一定的含水率，太干了不行，太湿了的米也不行 。机器转速要达到标称转速（否则因为转速不够达不到足够的温度）
###其它资料参考###松软香甜的大米糕家常做法，简单好吃，我家每次做都吃不够
今天我要跟大家分享的是大米新吃法 蒸大米糕 ， 你家的大米还在只是做大米饭吗？应该换一种吃法了 ， 试试用大米做一份蒸大米糕给家人吃，简单易学，松软香甜又筋道，非常好吃 ， 不用揉面也不用擀面，蒸一蒸松软香甜 ， 下面就跟我一起来看看怎么做的吧 。
蒸好的大米糕
需要准备的食材有：大米300克提前用清水泡4个小时，或者是头一天晚上提前泡一晚 ， 三克酵母 ， 二十克白砂糖，50克普通面粉，适量的蔓越莓干或者葡萄干 。
300克大米用清水泡四个小时
1.首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆 。
泡好的大米用料理机打成米糊
2.打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母 ， 20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大 ， 现在天气热，正常一个多小时就能发好 。
醒发好的面糊倒在小碗里
3.饧发好的面糊里面有很多的起泡泡 ， 用勺子搅动一会排排气 ， 搅至没有气泡了 ， 也可以把勺子举的高高的，从高处往碗里倒米糊，也可以排掉气泡泡，准备几个小饭碗，里面刷点油防粘，把面糊倒在饭碗里八分满就可以，太满的话蒸好会溢出来，所以八分满就行了 。
面糊装在小碗里放在蒸锅里
【大米棒怎么做好吃】4.面糊装在小饭碗里之后，端起饭碗用力震一下排排里面的气体，上面放点蔓越莓干或者葡萄干装饰一下，蒸锅的锅底放些清水，把小碗放在蒸锅里，盖上盖子大火蒸40分钟 。如果你想做开花大米糕 ， 就一定要用开水下锅 ， 然后用大火蒸20分钟以上，高温能使迷糊迅速定型，内部的酵母快速发生反应，使表层开花，好看又好吃 。
香喷喷的大米蒸糕做好了
时间到，掀开锅盖，香喷喷的大米蒸糕做好了，放凉后再食用口感更好，松软香甜 ， 满屋子都飘香，非常的简单，掌握了这个比例，保证一次就能成功 ， 新手也会零失败，吃了一个还想吃，停不下来了 。
###其它资料参考###1、大米泡三个小时 。
2、用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好 。
3、磨好的米浆放到锅中 。
4、小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了 。
5、把浓惆的米浆放凉加入酵母粉 。
6、放点泡打粉，没有的话也可以不放 。
7、搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状 。
8、加点糖，根据个人喜好 。
9、搅拌均匀，放到模具里 ， 没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了 。
###其它资料参考###香脆大米锅巴怎样做，简单健康美味 ， 孩子吃不停呢？煲剧小零食香酥大米锅巴馍片是每个小伙伴们儿时必吃的零食之一，那么传统的零食还可以自己在家做呀，今天来做道香酥大米锅巴 。香酥大米锅巴主要材料：米饭200g生鸡蛋1个五香粉适当盐适量低筋面粉70克加工工艺：
第一步米饭添加适量盐和五香粉在添加一个鸡蛋拌匀拌匀后加入低筋面粉拌匀 ， 饭200g生鸡蛋1个五香粉适当盐适量低筋面粉70克加工工艺，上洒五香辣椒粉就可以啦也可以直接拌在米饭里面以上是香酥大米锅巴的加工工艺情况有一些沾手把拌好一点的米饭放进保鲜袋上，烤20分钟即可，用擀面杖擀紧用小刀切割成适当多少放进铺了锡箔纸的烤盘，电烤箱多管发烫，着色匀称砌成硬厚再扣上保鲜袋 。
第二步用擀面杖擀紧用小刀切割成适当多少放进铺了锡箔纸的烤盘内海氏K5空气烤箱空炸作用加热180℃ ， 情况有一些沾手把拌好一点的米饭放进保鲜袋上，烤20分钟即可，情况有一些沾手把拌好一点的米饭放进保鲜袋上，烤20分钟即可电烤箱多管发烫，着色匀称，上洒五香辣椒粉就可以啦 。香脆大米锅巴怎样做，简单健康美味 。
小提示辣椒粉是后面撒的，烤20分钟即可，情况有一些沾手把拌好一点的米饭放进保鲜袋上，电烤箱多管发烫，着色匀称，上洒五香辣椒粉就可以啦也可以直接拌在米饭里面以上是香酥大米锅巴的加工工艺，煲剧小零食香酥大米锅巴馍片是每个小伙伴们儿时必吃的零食之一，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力 。
###其它资料参考###大米按照以下方式做才好吃：
泡米0.5到1个小时 。
淘米次数不要多
不要用热水淘米 。
根据个人口味调节米和水的比例 。
可以加点盐或花生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具 。
###其它资料参考###方法/步骤
1
准备：泡米0.5到1个小时 。
为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃哦 。
2
淘米次数不要多 。
我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，非常白净好看的，其实，就已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，适当的简单几次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失 。
3
不要用热水淘米 。
另外，讲到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，首先是不冷，感觉这样也可以更好的把你淘干净 ， 其实要知道 ， 热水淘米 ， 会使得米有一定的氧化作用 ， 丢失一定的营养成分 。
4
根据个人口味调节米和水的比例 。
对于米饭煮的软硬，每个人有每个人的喜好，有的人喜欢吃硬点的，而有点人不喜欢 ， 那么这个笔者就不多说 ， 根据个人的口味，和米的不同，也会有不一样，所以，根据个人的爱好，自行安排 。特别提醒一下，如果米被浸泡过了的话，就要注意比平常要少放点水哦 。
5
可以加点盐或花生油 ， 更加香味 。
为了给米饭增加更多的香味 ， 我们可以适当的加点点盐，或者放点食用油或花生油都可以，这样米饭会根据芳香口味好 。同时，我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的 。
6
工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具 。
对于工具的选择，我们米饭的煮的好 ， 有个原则 ， 就是尽量密封 ， 俗话说就是尽量少跑气了 ， 其实 ， 就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失 。这样就米饭更加营养和口感好 。
