肥肠煮多久?？
煮30分钟即可 。
卤猪大肠的做法：
准备用料：猪大肠350g、盐2勺、白砂糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、桂皮10g、干红椒3条、蒜头6瓣、生姜少许、小茴香3g、花椒3g、草果1个 。
1、把猪大肠洗干净，内外都要洗得很彻底，不能有异味 。
2、准备香料（干红椒，小茴香，花椒 ， 八角，桂皮，草果，蒜头，生姜） 。
3、把香料放入锅内坐上水，放入盐 ， 糖 。
4、再放入生抽和老抽 。
5、放入小茴香和花椒 。
6、最后把大肠也放入 。
7、大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可 。
8、经过30分钟的卤煮，大肠卤好了 。
肥肠是比较难煮的，至少需要煮一个小时才能煮烂 。先将肥肠放入温水中浸泡2个小时，冷水下锅煮，水中可以加入一点食用碱、一点白酒以及八角、陈皮等香料，先用大火煮开后转小火煮40分钟，再转大火煮20分钟即可 。
肥肠煮多久能熟
喜欢吃肥肠的人都知道，肥肠是非常难处理的，非常是用于输送和消化食物的内脏器官 ， 具有很强的韧性，并且还有大量的脂肪，所以很难煮熟 。肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当 ， 也可能会出现煮不熟的情况 。
想要猪大肠煮得更烂一些 ， 可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅 ， 这样能保证猪大肠更好好的受热 。水中可以加入一点食用碱，用大火煮开后转小火慢煮40分钟，如果家中有高汤，可以加入一点，或者加一点荤油，能使肥肠更酥烂 。最后是转大火再煮20分钟即可，捞起后再爆炒一些既可以了 。
肥肠又分为大肠、小肠和肠头，肠头部位的脂肪含量是最高的，小肠是最瘦的 ， 在购买时要注意挑选的部分 ， 脂肪越高的地方越难煮，吃起来味道也越油腻 。猪大肠的膻味比较重，想要吃清淡一点的朋友可以在煮的时候加入一点白酒以及八角、陈皮等，不仅可以去掉膻味，还能有助于肉质煮得更软嫩 。
###其它资料参考###肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时 ， 如果是用高压锅煮 ， 只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况 。
想要猪大肠煮得更烂一些 ， 可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能保证猪大肠更好好的受热 。水中可以加入一点食用碱，用大火煮开后转小火慢煮40分钟，如果家中有高汤可以加入一点能使肥肠更酥烂 。最后是转大火再煮20分钟即可，捞起后再爆炒一些即可 。
肥肠烹饪小技巧：
1、清洗肥肠的时候 ， 加碱加醋都不对，难怪总是会有异味，教你一个妙招，便是用食盐和淀粉搓洗 ， 食盐能起到杀菌以及去除一定油脂的效果，而淀粉则可以起到粘附的作用，将杂质粘附出，便可以处理干净了，而且最后再用料酒搓洗下，可以很好去除其中的腥臭味；
2、卤肥肠，别只会焯水，很多人焯过水会直接将肥肠加上香料开始煮，其实这样做是不对的，难怪不好吃还不入味 ， 正确方法应该是多加1个步骤，便是将所有的调味料都事先炒香，炒香后再加上水煮肥肠，这样香味会充分融入在肥肠中，肥肠的口感也会更加香脆好吃，而且不会有腥臭味道 。
以上内容参考百度百科-肥肠
###其它资料参考###【肥肠要煮多久才能熟】1-2个小时 。
肥肠煮多长时间才能熟要根据具体的做法而定，时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软，二次加工的时候会比较方便，主要是调味 。千万别把生大肠直接扔在锅里炒，那样做出来的大肠一定没人嚼得动 。
一般来说早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多 。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了 。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了 。
肥肠处理注意事项
想要把肥肠清洗干净，那么首先就要利用一些工具，常用的工具是剪刀，还要筷子，然后再用一些食盐，还要把醋也准备好，这些都是可以帮助我们把肥肠清洗干净的 。
在这时候我们要先将最外面的肥油洗去，然后再用手撕，这样会辛苦一些，去除肠油后用水灌一次大肠，然后再找一根筷子，将肠子开口处，将外皮往外推 ， 然内部翻到外部，这样就能够很好的把肥肠清洗干净了 。
以上内容参考百度百科-肥肠
###其它资料参考###肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪 。那么网友们知道生肥肠煮多久可以熟吗？下面一起来了解一下吧 。
1、 生肥肠煮熟要30分钟左右，煮软要一个小时 。
2、 在家烧肥肠都要烧一个多小时，要是用蒸的话，40分钟左右，要是用高压锅 ， 15分钟熟 。
3、 肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，一般人都可食用 ， 感冒期间忌食 。
以上就是对于生肥肠煮多久可以熟的相关内容 。
