蘑菇煮多久能熟？
新鲜蘑菇是很容易煮熟的，正常情况最多煮5分钟左右就能熟，刚好煮熟的蘑菇口感软而带着韧劲，而且不会有生味
如果是香菇或是杏鲍菇这类的菌菇，那烹煮的时间就相应要久一点 。在烹饪菌菇类的食材时尽量不要焯水，因为焯水会让菌菇的营养流失，还会影响其口感，可以说焯水对菌菇类的食材没有任何好处 。
扩展资料
蘑菇含有丰富的赖氨酸 。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重 ， 并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效 。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇 。
蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用 ， 蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品 。
参考资料来源：百度百科-蘑菇
蘑菇是一种常见的食材 ， 它可以用来制作多种美食，比如蘑菇焖鸡、蘑菇炒肉片以及蘑菇汤等，这些食物的制作方法是很简单的，而且我们要做出美味的香菇 ， 我们最好是选择干香菇进行泡发，泡发后炒分钟左右就可以熟透了，而且可以加入一些料酒或者白糖等调料就可以食用了，大家可以学习蘑菇的做法 。
1、蘑菇多久可以炒熟
蘑菇最多不超过10分钟就可以炒熟,主要是看火候,可以随时尝一下 。下面就是为大家介绍西红柿炒蘑菇的吃法:
材料:蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点 。
做法:
将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块
锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻
放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅 。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,而且热量低,食用是能够很好的提高免疫力,有助于我们心脏的健康,西红柿也是含有丰富的维生素,食用这道菜也是不会发胖的 。
2、蘑菇宜和什么一起吃
蘑菇+葱:葱是常见食用的、调味类的蔬菜,味辛,有着祛风发热的功效,如果和蘑菇结合食用还会有降低血脂、促进血液循环的功效 。
蘑菇+豆腐:豆腐有清热解毒,生津润燥,益气补身的作用,是滋补佳品,容易吸收,结合蘑菇一起食用可以促进人体血液循环 。
蘑菇+木瓜:木瓜营养成分丰富,可医用可食用,有美容养人的功效,结合着蘑菇一同食用有降压降脂的作用 。
蘑菇+鲫鱼:鲫鱼肉质鲜嫩,有丰富的蛋白质等营养成分,如果结合着蘑菇一同食用,有着美容养颜、利水利尿的功效 。
3、哪些人不适宜吃蘑菇
3.1、肝肾功能衰竭者、肠胃病患者
蘑菇中含有甲壳质,而甲壳质又是一种阻碍肠胃消化的物质,所以肝肾功能衰竭的人和患有肠胃病的人群要谨慎使用,以防病情加重 。
3.2、腹泻者
蘑菇吃多了会引起腹泻,同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重 。
3.3、体质差者
蘑菇是凉性食物,正常人都要适量食用,那么体质差的人食用蘑菇不容易消化,会引起身体不适,要谨慎少食 。
###其它资料参考###蘑菇煮3至5分钟可以吃 。
【蘑菇多久能熟】蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3至5分钟，吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2至3分钟，加些盐出汁就熟了 。
蘑菇的吃法：
1、茄汁蘑菇
材料：
蘑菇300克、番茄1个、蒜2瓣 。
做法：
1、蘑菇洗净 ， 切厚片 。番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中 。去皮 ， 切丁 。蒜2瓣切末 。
2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香 ， 放入番茄丁炒至软烂，加入切好的蘑菇翻炒至断生 ， 加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀 。
3、调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘 ， 撒上葱花即可 。
2、红烧蘑菇
材料：
蘑菇30个、肉馅、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、盐、鸡精、淀粉、老抽 。
做法：
1、蘑菇洗净，挖根 ， 做成碗状，肉馅加入鸡精 ， 盐 ， 木耳切碎，姜蒜切末，葱切末，与鸡蛋一起打入肉馅内拌匀，剩下葱切成大段，把肉馅儿塞进蘑菇里 。
2、开火倒油，多倒点，等油热一点加入辣椒，葱段，爆香 。
3、放入盐、生抽、老抽、大料、香叶、桂皮，炖十至十五分钟 ， 关火 。
4、用筷子把蘑菇一个一个夹出来，装盘摆好 。
5、汤汁，大火烧开，加水淀粉勾芡，浇在蘑菇上完成 。
###其它资料参考###1、新鲜蘑菇煮3分钟到10分钟就熟了 。具体时间根据蘑菇种类而定，像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇，还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了，若是厚的蘑菇如香菇等则需要煮个8分钟到10分钟左右的时间才行 。
2、蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，无毒的蘑菇适合所有人群食用，但不宜一次性食用过多 。
###其它资料参考###蘑菇一般煮5分钟会熟，蘑菇很容易熟，吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了；如果是炒的方法，多放一些油，炒2~3分钟，加些盐出汁就熟了 。
平时煮汤 ， 薄的 ， 如平菇，放下去 ， 水再开了，3-5分钟就可以了 。厚的，如香菇，放下去 ， 水再开了，8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段 。如果是香菇炖排骨 ， 就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了 。
菇类分很多种，有鸡腿菇 ， 猴头菇，猪肚菇，杏鲍菇等 。每种菇类的做法和煮的时间都不一样，但同为菇类，所以时间都会需要很长的，因为如果没有熟或者煮的时间太短，是很容易中毒的 。每种菇类在煮食之前都需要用温水浸泡的，煮的时间长点会利于药效分解 。
蘑菇营养价值
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克 。此外 ， 还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料 。
###其它资料参考###蘑菇5分钟就可以了 。平时煮汤，薄的蘑菇，如平菇 ， 放下去，水再开了，3-5分钟就可以了 。厚的蘑菇，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够 。倒是有杆子的蘑菇比较难嚼，可以把杆子切成小段 。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了，香菇自然熟了 。
蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带为丰富 。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇 。
###其它资料参考###一、蘑菇可以煮多久？
一般情况下，香菇炒的话只需要煮5分钟左右就可以了 。如果平时煮蘑菇汤，等锅里的水烧开，再把蘑菇放下来，大概3-5分钟就熟了 。是厚菇 ， 时间稍长 ， 8-10分钟 。但是也要注意 ， 煮的时间不要太长 。因为蘑菇本身容易煮 ， 时间合适，味道会更鲜美 。反之，时间太长就会被煮 。
二、蘑菇的做法
蘑菇的烹饪方法有很多种 ， 不管是单独炒还是和其他食材一起炒 ， 都很好吃 。现在 ， 边肖推出一道名菜——蘑菇炖鸡 。
1.准备食材 。一整只鸡加适量的蘑菇 。相关食材，葱，盐，酱油，味精，姜，醋 。
2.鸡肉洗净 ， 切块 。洗蘑菇 。注意蘑菇要尽量多换水 ， 洗干净 。
3.将清洗干净的块放入锅中，加水 ， 鸡块不要吃 。
3.开大火，小火煮鸡 。等待大约30分钟 。
4.鸡肉快熟时，放入快速洗净的香菇，倒入酱油、味精、姜、醋、盐 。盖上锅盖 ， 继续炖15分钟左右 。
5.将葱花放入锅中，盛出，准备食用 。
###其它资料参考###一般5-8分钟左右即可 。不同的蘑菇需要时间也不相同 。如平时煮汤，薄的，如平菇，水开3-5分钟即可；厚的，如香菇 ， 水开8-10分钟即可 。
蘑菇广泛分布于地球各处 ， 在森林落叶地带最为丰富 。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇 。
蘑菇：蘑菇是世界上第一大食用菌 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官 。蘑菇和植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能 。蘑菇属于真菌，又可分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌） 。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝 。
菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长 ， 白色、细长 ， 绵毛状 ， 逐渐成丝状 。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体 。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色 。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞 。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成 。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。
###其它资料参考###问题一：鲜蘑菇需要炖多长时间才会熟鲜蘑菇需要炖多久就熟了平时煮汤 ， 薄的，如平菇 ， 放下去，水再开了，3-5分钟就可以了 。厚的，如香菇，放下去 ， 水再开了，8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段 。
如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅 ， 排骨熟了，香菇自然熟了
问题二：蘑菇要煮多长时间（就是圆圆白白的那种）把蘑菇切成小块，放入热水中煮开 ， 再煮几分钟，就可以了 。我今天就做了一道蘑菇圆子汤，很鲜的~~好喝
问题三：蘑菇等菌类一般煮多长时间 5分 蘑菇等菌类一般煮5分钟即可 。
素炒蘑菇的做法：
一、材料
蘑菇300g、食盐3克、生抽1汤匙、调和油5克、香菜1棵
二、做法
1.蘑菇洗净摘小块 。
2.放入锅中焯两三分钟、
3.锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇 。
4.翻炒两分钟后加盐 。
5.加入适量厂抽 。
6.放入香菜 。
7.翻炒均匀即可 。
问题四：新鲜香菇要煮多久才熟新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟 。
材料
鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理） ， 切成3厘米大小见方的块儿 。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿 。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片 。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒 ， 盐，糖，生抽，老抽 ， 蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟 。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟 。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用 。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好 。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎 。
问题五：蘑菇煮多久能熟3~5分钟，煮汤的话；
如果是炒菜，整道菜下来也不会超过10分钟 。很快的 。
问题六：一般蘑菇大概要烧多久才熟蘑菇烧久了也不会很烂的，要是炖的话就多炖会儿好了，炒的只要3分钟就应该可以了~据我所知的！呵呵~~~~````````````
问题七：干蘑菇要煮多久蘑菇干制后，在食用之前需要经过发泡处理后才可以烹饪 。一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关 ， 在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时 ， 温度越低 ， 发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以 。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪 。
而发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短 ， 一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲 。
问题八：鲜蘑菇需要炖多长时间才会熟41人亲，做过以后
别忘记上传做法哦！
20人亲，上传做法
主料：米饭2碗，胡萝卜1根，鸡蛋2个，猪肉馅200克，菠菜1小把 ， 黄豆芽200克，西葫芦小半个，香菇4朵；
调料：食盐少许 ， 香油适量，韩式辣酱适量，芝麻少许，
植物油韩式拌饭的做法：
胡萝卜切丝，菠菜洗净 ， 香菇洗净切片，西葫芦洗净切片 。
平底锅内倒油，打入两个鸡蛋煎熟，我喜欢半生的 。
做一锅开水，下入菠菜焯熟立即放入凉水中过凉 。
锅内补些油，下入肉馅翻炒至熟盛出备用 。
锅内再补油，下入胡萝卜丝和香菇翻炒 。
待胡萝卜丝变软 ， 放入豆芽翻炒 。
豆芽也开始炒到断生时下入西葫芦片继续翻炒至熟，放少许盐调味即可 。
最后把所有炒熟的肉馅，各式蔬菜，菠菜挤干水分，放到米饭上放适量辣酱，香油，芝麻拌匀即可开吃 。
问题九：蘑菇煮多久才熟一般情况下都不需要太多时间，因为蘑菇的细胞排列都比较疏松，整体都比较疏松，于是就容易渗透 。。。从沸腾开始，大概30分钟就差不多了 。
问题十：水煮蘑菇多长时间熟啊什么蘑菇？鲜蘑，香菇，姬菇，鸡腿菇，茶树菇，杏鲍菇，蟹味菇 ， 金针菇 ， 白玉菇，白灵菇，口蘑，这些是市场常见的 。为什么要煮？是涮着吃吗？如果不是涮，简单焯一下水，挤干水分，下锅炒或烧，炖就行了 。炒可以放点水 ， 收干汁水就行了 。煮烂了再炒就失去了味道，口感，和营养了 。
