猪蹄汤玉米怎么做？？
【顿猪脚 什么时候放玉米】猪蹄玉米汤制作的时候不会过于油腻 ， 而且汤汁鲜美玉米比较香甜，所准备材料，猪蹄熟玉米花椒桂皮葱姜蒜盐鸡精糖料酒酱油等材料酱油等 ， 首先将猪蹄清洗干净浸泡一个小时左右再洗净沥干水分剁成块状，将葱切段姜切片花椒大料香叶放入碗中使用开水冲泡一下这样可以让香味更加浓郁 。
锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀加入调料酱油料酒糖大火烧开转小火继续炖煮一个小时左右，大火烧开以后再下入熟玉米炖制十分钟加入盐鸡精翻炒均匀，由于玉米是熟的 ， 所以炖十分钟即可入味，如果是生玉米需要和猪蹄一起放入锅中进行慢炖，制作猪蹄米汤的时候一定猪蹄冷水下锅焯水加入一勺料酒去腥水开再煮两分钟捞出以后使用流水冲洗干净 。
如果喜欢吃软烂的猪蹄可以使用高压锅进行焖炖高压锅放入适量的清水，加入猪蹄生姜料酒盖上盖子焖一到两个小时，然后再添加玉米胡萝卜盐再炖半个小时出锅前添加少许的鸡粉和葱花 ， 这样饮用汤汁会比较浓郁玉米会比较清香而且使用高压锅进行炖的猪蹄比较软烂，食用的时候口感会比较软烂 ， 猪蹄里面有胶原蛋白食用以后可以美容养颜而玉米里面含有粗粮可以促进肠道蠕动减少脂肪堆积食用以后可以健脾开胃 。所以在制作的时候最好提前用到切成块状清洗干净以后再进行制作添加料酒这样可以去除猪蹄里面的腥味 。
前言
猪蹄有很好的胶原蛋白 ， 玉米又营养丰富 。这款很适合女士食用 。
材料
主料：猪蹄2只、甜玉米2根；
辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、八角适量
玉米炖猪蹄
1
买来的猪蹄，在热水中焯一下 。拔去肉上面的毛 。
2
买来的甜玉米 。
3
先将猪蹄下锅，放入八角，姜片和料酒 。
4
将猪蹄煮至八成熟 。
5
煮到八成熟时加入玉米段 。再煮30分钟左右 。
6
可以吃了哦 。
小贴士
这个菜不需要煮的太咸 。汤会很清甜的 。
###其它资料参考###可以 ， 而且味道很好
1.猪蹄洗净并刮干净毛 ， 剁成小块
2.玉米切成一寸长左右小段 。
3.然后将生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
4.用炒锅加油，大火烧至八成热时，放入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然后放入猪蹄 ， 爆炒至断生
6.再加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花就完成了 。
###其它资料参考###首先呢，就是把住新买来的猪蹄洗干净之后在锅内焯一下之后 。嗯，然后呢，在锅中加入油，然后抱抱一个果，然后再葱姜蒜，然后填上堂 。哇，猪爪放进去 。俺放上你的老抽 ， 酱油 ， 料酒 。葱姜蒜大料当作料，然后炖至半个小时，之后再把玉米切成段放进去 。煮就变成猪蹄儿炖玉米了，非常的好吃 。
###其它资料参考###1、主料：猪蹄一根、玉米两根、大葱一根、姜3片、花椒10颗、小葱两根、大枣6颗 。
2、辅料：盐少许、鸡精少许、辣椒油半匙、生抽一匙、芝麻油一匙 。
3、新鲜的猪蹄冷水下锅，加料酒焯水煮出血水 。
4、把这个煮好的猪蹄洗一次 。
5、砂锅里放入清水 ， 大葱，姜片 。花椒 。大火煮开，
6、转小火慢炖 。两小时 。然后放入切好的玉米洗干净的大枣 。，盐，味精 。小许的辣椒油 。中火再煮20分钟 。
7、辣椒油，生抽，芝麻油，醋，做一个调味碟 。
8、起锅撒上葱花即可 。
###其它资料参考###1、原料：猪蹄两根玉米三根 。辅料，姜6-7片，桂皮5克，八角5克，干豆鼓10克，干尖椒5克 ， 油60克，盐2勺 ， 鸡精半小勺，料酒10克 ， 老抽一小勺 ， 糖一小勺 ， 豆瓣酱10克 ， 小葱适量 。
2、猪蹄去毛洗净，剁成小块；
3、玉米切成一寸长左右的段；
4、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；
5、炒锅入油 ， 大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；
6、然后下入猪蹄 ， 爆炒至断生；
7、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；
8、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖 ， 煮至再次沸腾后转小火 ， 焖30分钟左右；
9、至水份差不多收干时加入鸡精调味，炒匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可 。
###其它资料参考###1.猪脚先加水 ， 料酒和姜片焯水备用，
2.锅里加入清水放入猪脚和和玉米大火烧开，把浮在水面的一些沫子舀起来倒掉，那个吃了不健康的，然后加入姜片，用中小火慢炖一小时左右，加入盐 ，鸡精等你喜欢的调味料调味，再煮几分钟就可以了
###其它资料参考###砂锅玉米炖猪脚的做法
步骤1 猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒 。盖上锅盖 ， 煮开 ， 进行焯水 。
步骤2 焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温 。然后用镊子或者打火机烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛 。一定要尽量清理干净，这样吃的比较放心 。全部清理好，冲洗干净 。
步骤3 砂锅清洗干净，外边底部要擦干 。然后倒入大半锅清水，一次加足，尽量不要第二次加水 。放入姜片 。
步骤4 放入处理好的猪脚 。
步骤5 倒入另一半料酒，去腥 。然后搅拌一下，盖上锅盖，开大火开始炖 。
步骤6 大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时 。期间可以搅拌2-3次，防止粘底 。
步骤7 期间可以处理下玉米和胡萝卜 。玉米洗净切段 。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块 。
步骤8 炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动 。就可以放入玉米和胡萝卜块 。继续炖10-15分钟即可 。
步骤9 等到玉米香味出来，然后加盐调味 。搅匀后再炖5-10分钟即可关火 。关火后可以焖一会再出锅 。
步骤10 装入碗中 ， 撒入葱花即可！
看
q弹的蹄筋 。
