碎银子是什么茶呀？？
碎银子是普洱茶的一种 。碎银子一般指普洱茶，而且是普洱茶中的精品，有着茶化石之称 ， 因为普洱熟茶在发酵后会黏在一起 ， 人们把他们挑选出来制成茶砖，而余下的一些小块就是碎银子茶，这种茶的耐泡性特别强 ， 而且口感特别好 。
碎银子茶的冲泡方法
碎银子茶直接用沸水冲泡是它最正确的冲泡方法 ， 平时准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下 ， 然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中，然后冲入少量的沸水，让茶叶温润，然后把水倒掉，再次冲入沸水，浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好 。
碎银子茶不但能用沸水冲泡，还可以直接煮制，这样更能让它挥发含有的茶香 ， 能让得到的茶汤口感更好 。在煮碎银子茶的时候，需要准备一个干净的养生壶，里面放入适量的开水，然后把碎银子茶放进去加热煮开，继续用中小火煮15分钟左右取出，过滤得到了茶汤降温就能喝 。
碎银子属于普洱熟茶 。
碎银子茶叶叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶 。因它形状比较散 ， 细碎的样子就像碎银子一样，所以得名 。它是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺 ， 反复筛选后精制而成 。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡 ， 甜度也较高 。其特点是香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品 。
碎银子属于熟茶 ， 发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放 ， 随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块 。
普洱熟茶的储藏方法：
如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的 ， 那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以 。因为出厂在半年左右的熟茶 ， 在自然通风的空间当中存放一年左右，其茶性还有继续自然转换的空间，并不会让茶气消散 。
如果购买的茶在2年以上的，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整 ， 例如 ， 在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是尽量可以将这空间缩小 。
###其它资料参考###碎银子的制作一般是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，重复挑选后精制而成，香高、汤厚、绵滑 ， 是普洱熟茶中的高端臻品 。因外观形似古代运用的碎银子而得名 ， 故称碎银子、茶黄金 。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的 ， 在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温 ， 然后茶叶经过本身含有的酶发酵，渐渐变成熟茶 。
而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖
在发酵的过程中，经过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比拟稀薄的 ， 所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩 。
能结成茶块的茶叶 ， 都必需饱含胶质和糖分 ， 而茶叶中最嫩、最壮的局部就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精密加工，就成了“碎银子” 。
碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充沛透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来寄存，随着寄存时间的推移 ， 就构成了独具一格、质地愈加密实臻满的茶块，茶友间普遍称之为“茶化石” 。据理解，普通渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的局部，仅有100-200公斤 。这种茶化石，口感厚、滑 ， 且经久耐泡，是喜好喝普洱茶朋友的上选，普洱江湖传言：“不曾品过茶化石 ， 怎敢轻言懂普洱” 。
碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就渐渐的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎愈加顺滑 。
老茶头茶质较厚极端耐泡，甜度和亮度更高 。不论是水煮还是冲泡，汤水入口清新醇厚 ， 稀薄丰满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益 。
历经岁月的古树茶气和时间的陈化历练出美妙滋味，让人恋恋不舍 。这是无数茶客含辛茹苦追随的滋味—老味陈香 。
###其它资料参考###碎银子是什么茶?碎银子是一种普洱老茶头 。它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样 。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算 。碎银子充当了银两的功能 。后来 ， 碎银子又有了其他的名字，比如“茶化石”，“金不换” 。如果碎银子存放了十年 ， 那么，它就属于普洱中期茶了 。
因为外力加压结块，然后粉碎、分筛、抛光，具有耐泡、经泡，不开散，煮不开的特性
在贝叶看来与其说是运用了“抛光”工艺，倒不如说是人工“包浆”、“打磨”、“打蜡” 。由此可见，碎银子并非是自然结块，而是人工加工的产物 。
据茶友说他泡了十多泡的碎银子，汤色依旧红亮，而且泡过后的碎银子依旧难以捏碎 。即便碎了一角，留在手上的也全是说不清道不明的渣滓，根本没有老茶头泡开时的茶叶样子 。
有人质疑过碎银子在加工过程中是不是添加了黏合剂 ， 会不会对身体有害 。贝叶觉得这要是不去生产车间看一看 ， 还真不敢胡言乱语 。
但碎银子的生产线却是严格保密的，车间运作不透明，外人更是难以踏入，这样的操作不禁让人怀疑碎银子到底是如何生产的 。
但不可否认的是，这被商家打上高品质普洱古树熟茶标签的碎银子，名不副实，贝叶甚至觉得这是商家在“指鹿为马” 。
无论是碎银子也好，茶化石也好，这些奇怪的名字都让人好奇 。其实，在普洱茶里面，有很多特别的名字 。放在博物馆里面的金瓜贡茶，名字叫“金瓜”，但是，它是一种南瓜状的普洱茶 。茶芽陈化，使得茶芽变成了金黄色，金瓜由此得名 。以前，金瓜经常作为贡品，进入皇宫 。所以，又叫做“贡茶” 。
碎银子看上去和普洱茶无关，不过，它属于普洱熟茶 。碎银子的原料是老茶头 。老茶头产生于发酵阶段 。茶叶被翻动，茶叶中的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团 。这些茶团被称为“老茶头” 。老茶头分为两种，一种比较松散，这种老茶头是在经常翻堆的堆子中产生的 。
另外一种老茶头比较紧实，这是因为堆子里面有很多的茶叶，把底层的茶叶压得比较紧 。紧实的老茶头经过切削，富有亮泽 。泛着油光的外表，和“闪闪发光”的银子有相似之处 。碎银子的产量比较低 。每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶 。
碎银子的颜色比较深，比褐色的老茶头更深 。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头 。碎银子泡出来的茶 ， 颜色红彤彤的，比较耐泡 ， 甜度也较高 。
###其它资料参考###【碎银子属于什么茶】碎银子 茶叶 叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶 。因它形状比较散 ， 细碎的样子就像碎银子一样，所以得名 。它是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成 。碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高 。其特点是香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品 。碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块 。据了解，一般渥一堆熟茶10吨 ， 能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤 。这种茶化石，口感厚滑，且经久耐泡 。
碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑 。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高 。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，淡淡的枣香四益,喉韵连绵，顺滑细腻 。
碎银子的颜色比较深 ， 比褐色的老茶头更深 。碎银子的发酵时间比老茶头长，密度也高于老茶头 。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，枣香四溢，喉韵连绵 。同时碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃 。主要功效有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎 。非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群 。
###其它资料参考###碎银子又名茶化石，外形小巧精致，如同散落的银两 ， 也因此而得名，其需要选用8年以上的古树老茶头进行传统加工而成 ， 当冲泡碎银子时最好使用纯净水，水温达到100度最佳 ， 那么碎银子是什么茶呢？下面就让我给大家详细介绍一下吧 。
碎银子是什么茶
碎银子是高品质的普洱熟茶，外观比较小巧精致，就如同散落的银两一样，因此而得名，碎银子一般是选用8年以上的古树老茶头经过切割工艺，再进行反复的筛选而成的 。
碎银子如何保存
碎银子可以真空进行保存，将其装入真空袋中，然后抽出其中的空气密封袋口，之后放入陶瓷罐或者不透明的瓶罐中，之后放置阴凉通风的地方，避免阳光的直射，以免碎银子中的物质发生变化 。
喝碎银子的好处1、养生健体
经常品茗碎银子具有养生健体的作用，其在加工的过程中 ， 茶叶体内的大分子多糖类物质会转化成可溶性单糖和寡糖 ， 维生素C的含量也会成倍增加，而这些物质能够提高人们的免疫系统功能 。
2、养胃美容
碎银子的茶性较为温和，不会对肠胃起刺激作用，而且碎银子进入人体肠胃后，会形成一层保护膜附着在胃的表层，从而起到养胃、护胃的作用，而且其内含丰富的茶素类化合物，该种物质具有抗衰老的效果 。
3、降脂减肥
碎银子属于普洱茶的一种，其在发酵的过程中会产生丰富的益生菌，使得茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构变化，令其品茗之后，可以调节人体对脂肪的吸收量，达到减脂减肥的效果 。
