十八棵御茶是什么 _西湖

被乾隆封为御茶的是什么茶？

被乾隆封为御茶的是西湖龙井。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

扩展资料：
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮。
清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
参考资料来源：百度百科-西湖龙井

西湖龙井茶
被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井，属于绿茶。是中国十大名茶之一。主要产于浙江省杭州市西湖区龙井村一带山区，故名。清朝乾隆皇帝游览西湖时，盛赞西湖龙井茶，将石峰山下公户庙前的十八棵西湖龙井茶封为御茶。
1.西湖龙井茶被甘龙封为御茶。西湖龙井是一种绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并在石峰山脚下的公户庙前封了十八棵茶树。
为“御茶” 。
2.特级西湖龙井茶外形扁滑挺拔，色泽翠绿有光泽，香气鲜高，滋味鲜甜，叶底嫩滑。龙井茶，产于明代以前的清明节，明代以前简称龙井茶，有女儿红之称。“院外风使西笑，明前龙井茶中女儿红。”西湖龙井茶和西湖一样，是人。
自然与文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

###其它资料参考###在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。
说起这18棵御茶，还有一段美好的传说。相传在清乾隆时代，五谷丰登，国泰民安，乾隆皇帝不爱坐守宫中，而好周游天下。一次，他来到了杭州，在饱览西湖湖光山色之后，就想去看看自己平时最爱喝的茶叶。乾隆和太监一说，这可忙坏了地方大小官员，也忙坏了胡公庙的老和尚，因为根据安排，乾隆要在庙里休憩喝茶。
第二天，乾隆带领大小随从巡游狮峰山，来到胡公庙。老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗，乾隆看那杯茶，汤色碧绿，芽芽直立，栩栩如生，煞是好看，啜饮之下，只觉清香阵阵，回味甘甜，齿颊留芳，便问和尚：“此茶何名?如何栽制?”和尚奏道：“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井，是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况，乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动，曾作茶歌赞曰：“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。”
乾隆看罢采制情况，返回庙前时，见庙前的十多棵茶树，芽梢齐发，雀舌初展，心中一乐，就挽起袖子学着村姑采起茶来。当他兴趣正浓时，忽有太监来报：“皇太后有?。牖噬霞彼倩鼐?。”乾隆一听急了，随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放，速返京城去了。不几日回到皇宫，见太后坐在床边，赶忙上前请安。太后本无大?。皇巧秸浜Ｎ冻远嗔撕?，肝火上升，眼睛红肿，今见皇儿回朝，心里高兴，病也去了几分，遂问起皇上在外情况，谈着谈着，太后闻到似有阵阵清香迎面扑来，便问乾?。骸盎识雍贾荽戳耸裁春枚?如此清香?”乾隆心想，我急匆匆赶回，倒是忘了带些礼品孝顺母后，然仔细闻闻确有一种清香散发出来，他用手一摸，想起是狮峰采下的一把茶叶，几天过去，已经干了。一边取出茶叶，一边回答道：“母后，这是我亲手采下的狮峰山龙井茶。”“哦，这茶真香我这几天嘴巴无味，快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来，太后接过香茶，慢慢品饮，说也奇怪，太后喝完茶汤，感到特别舒适。其实这茶，一来品质好，清香可口，去腻消食二来见到皇儿，心情舒畅，加上茶叶是皇上亲手所采，所以如此连喝几天，居然肝火平了，眼红退了，肠胃也舒服了，太后满心欢喜地告诉皇帝：“儿啊，这是仙茶哩，真像灵丹妙药，把为娘的病也治好啦!”乾隆听了哈哈大笑，忙传旨下去，封胡公庙前茶树为御茶树，派专人看管，年年岁岁采制送京，专供太后享用。因胡公庙前一共只有十八棵茶树，从此，就称为“十八棵御茶。”
###其它资料参考###龙井本名龙泓，是西湖著名的五泉之一，旧时人们以为此井通海，必有神龙居住，因以名之。西湖龙井茶以色绿、香郁、味醇、形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄。泡在杯中，嫩芽成朵，芽芽直立，栩栩如生，香馥若兰，清高持久，汤色明亮，滋味甘鲜。
传说很久很久以前，龙井山坡上有一个庙宇，由于常年不修整，香火不旺，庙里零星的住了几个老和尚和小和尚。庙门的屋檐下有一个石臼，成年累月接着屋檐的水，石臼里外布满着几寸厚绿油油的仙苔。由于山顶整年云雾缭绕，冬天有冰雪融化浇灌，春天有晨曦露珠滋润，历经几百年灵山灵水的抚育及陶冶，这只石臼已不可等闲视之，自然宇宙已经赋予了她生命的灵气。
某年有一天，从徽州来了一位商人，突然见到了这只仙苔石臼，顿时惊讶不已。他愿出五百两银子，买下这只石臼，并且当即出订金一百两，约好明天上山来运此石臼。老和尚不知其中奥秘，很高兴能用这只废弃的石臼，换得一笔银子来补修庙宇。当即约好，明天让商人来取。黄昏的时候，老和尚绕道前门，再去仔细看那只石臼，觉的又脏又旧。商人为什么要呢?既然要卖给人就要洗刷干净，亮出本来面目，于是他叫了几个小和尚洗刷干净后，才安心去就寝。
次日，商人一早带了几个大汉上山来到庙门前，一看这洗刷干净的石臼，大声叹息着：可惜、可惜，本来有仙气的石臼，洗去了仙苔，也抹杀了灵性。他赶紧问小和尚，昨晚你们将洗刷仙苔的水倒在何处，小和尚说，倒在了庙前的山坡上了。并领着商人去查看，不看不要紧，一看大家目瞪口呆。昨晚倾倒仙苔水的地方，已经长出了十八颗郁郁葱葱的茶树。仙苔的灵气已经化作了有形的新生命，她来自于大自然精华的孕育，现又回归扎根在大地之上。
这事被当地的恶官吏知道了，他想将茶树占为己有，但和尚们不同意，开始与恶官吏周旋。但恶官吏被贪心所昏了头，亲自带了手下人来山坡上挖仙茶树。哪知，当恶官吏来到那片山坡上的时候，满山遍野都是绿油油的茶树，再也分辨不出哪是那十八颗仙茶了。带有大自然灵性的生命，怎么能那么容易落入邪恶之徒手中呢?!那十八颗茶树已经以她博大的胸怀化作漫山遍野的茶林。
岁月如梭，乾隆下江南时畅游钱塘古城，游遍西湖山水，曾经踏足龙井山，赞叹龙井山水质朴无华，龙井泉清纯甘甜，茶水色绿，香郁，味醇，形美。当他知道十八颗仙茶树化作遍布龙井山的茶林时，感慨万千，遂拿起御笔，写下了“龙井十八御茶”之匾，来纪念这一美妙的传说。

###其它资料参考###被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井。
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
扩展资料；
西湖龙井茶未经发酵，茶性寒，故显著的特点可以清热利尿。同时，龙井茶可以提神，生津止渴，降低血液中脂肪和胆固醇，具有抗氧化，抗突然异变，抗肿瘤，降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量，抑制血压上升，抑制血小板凝集，抗菌，抗过敏等功效。
西湖龙井中氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素的成分也含量丰富，具有消臭，助消化，减肥，养颜，延缓衰老的功效。
参考资料来源；百度百科——西湖龙井

###其它资料参考###龙井茶
清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
扩展资料：
【十八棵御茶是什么】根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域。龙井茶生产分为三大产区：龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区。

十八棵御茶 是什么

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