川贝的功效与作用_川贝如何治疗咳嗽呢？
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎 。前三种按性状不同分别习称为"松贝"和"青贝"，后者习称"炉贝" 。产于四川、甘肃等地 。下面是我为大家带来的川贝的功效与作用及川贝如何治疗咳嗽呢的知识，欢迎阅读 。
川贝的功效与作用
1、对呼吸系统的作用
镇咳作用、祛痰作用
2、对循环系统的作用
研究发现川贝碱具有降压的功能
3、抗菌作用
川贝能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖 。
不过食用的过程中也要注意川贝的一些食用禁忌，如：服用期间忌辛辣、油腻食物脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服而且，支气管扩张、肺脓疡、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用以及过面体质者忌服等 。此外 ， 还不能与乌头、矾石、莽草同服，会产生食物相克 。不过川贝可与知母、雪梨、冰糖、枇杷、麦冬等药物配伍，是疗效更显著 。
川贝如何治疗咳嗽呢
1、 川贝可与沙参、麦冬、生地等同用，可以养阴润肺、化痰止咳，适合久咳阴虚肺燥者而与知母相配适合燥热咳嗽
2、 将川贝与黄岑、枇杷叶等相配 ， 可以清热化痰止咳，适合痰热咳嗽者
3、 若是痰火郁结，则可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力
4、 若要增添解毒消肿的效用 ， 则可以与蒲公英、连翘、金银花等相配
5、 川贝与雪梨、冰糖或者蜂蜜同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显，因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用 。此外 ， 也可以与红梨、白茅相配 。
6、 对于慢性支气管炎，支气管哮喘 。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防，具有不错的效果 。
7、 也可用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟 ， 熟后一起饮用 。
8、 川贝还可以直接取粉用白开水送服 。
川贝的食谱除了常见的川贝蜜糖炖雪梨外，还可以炖鹧鸪，其做法如下：
首先 ， 原材料：鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片，食盐、鸡精、味精、浓缩鸡汁、花雕酒等适量 。
其次，具体做法：先把鹧鸪脱毛 ， 开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒 ， 火腿切方粒，然后一同焯水去血污，然后把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时之后把所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可 。注意烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮 。此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效 。
川贝炖雪梨的做法：
用料：雪梨2个、冰糖8g、川贝4g 。
步骤：
1、准备好所有食材 。
2、川贝用工具捣碎 。
3、冰糖8g～10g备用 。
4、雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟，然后清洗干净 。
5、用工具将梨的上边切开，如图的样子 。
6、用小勺将梨核挖出去 。
7、用小勺将梨核挖出去 。
8、放入川贝粉 。
9、盖上梨“盖儿”，将梨放在一个容器里 。
10、放入蒸锅里 ， 上气后中火蒸1个小时左右 。
11、成品图 。
###其它资料参考###川贝炖雪梨的用料：雪梨1个、川贝粉、红枣2颗、枸杞5粒、冰糖5粒、雪耳一小朵 。
步骤：
1、雪梨挖空心 ， 小心不要挖破，挖出来的雪梨碎留着备用 。
2、红枣去核 ， 雪耳撕碎，一起洗干净 。
3、把所有材料扔进去挖空的雪梨里面 。
4、盖上雪梨盖，用牙签固定 。
5、放上炖锅里，炖大概30分钟 。
6、出锅 。
以上内容参考百度百科-川贝炖雪梨
###其它资料参考###川贝可以直接吃的，但是要将川贝砸成粉末后用少量开水冲服 。
川贝的止咳使用方法
1、梨（水果）切片 ， 川贝要砸成粉末 ， 放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的 ， 蜂蜜本来就有润肺的作用） 。
2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉 ， 把药汁一起喝了 。
3、川贝取粉直接白开水送服 。
4、用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用 。
扩展资料：这些情况下咳嗽不宜用川贝：
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经 。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效 。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的 。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验 。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗 。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效 。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用川贝，痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜 ， 否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情 。
由于现代人饮食多肥甘厚腻，很多都是痰湿较重的咳嗽，并非燥咳 。这种咳嗽有痰，舌苔较厚，此时若是吃川贝 ， 反而会导致病情反复发作，将急性支气管炎拖成慢性支气管炎 。
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝 。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝 。服用期间忌食辛辣、油腻食物 。
参考链接：人民网-痰湿咳嗽不宜用川贝 正确吃川贝才止咳
###其它资料参考###川贝炖橙子止咳做法
做法一
材料：川贝6克 ， 橙子一个
做法：
1、橙子用水泡10分钟后洗净，拿出 。在上面切开一个盖，然后在中间挖一个洞洞
2、把洗好滴川贝放入洞洞 ， 再把盖子上，放一只小碗碗里 ， 用蒸锅蒸1个小半左右
3、出锅，陈温热的时候吃，把川贝也要吃掉
做法二
材料：川贝母5克，橙1个
做法：
1、橙子洗净 ， 切开一个盖，在橙子中间挖一个坑
2、把川贝放入去盖上橙子盖，放碗内摆蒸加上蒸2小时，放至温热食用即可
做法三
材料：川贝，冰糖橙
做法：
1、先把川贝放在一个碗里，再想办法把川贝弄碎
2、洗橙子 ， 把橙色的皮去掉，尽量不要弄掉那些白色的东西
3、在橙子上面切一小部分，在橙子中心掏一块肉，放入碎川贝在里面
4、拿去蒸一会 ， 大约15分钟
###其它资料参考###1、川贝母的吃法 ， 首先需要将川贝母弄碎，研成粉末成为川贝粉 ， 然后可以用来和开水冲服，或者是川贝粉也可以炖雪梨加冰糖隔水蒸熟以后吃，有治疗咳嗽的作用 。
2、川贝母也可以和猪肺核桃一起炖汤，也有补肺益气的作用，可以有效的缓解咳嗽的症状 。川贝母还可以和陈皮冰糖放在一起熬成陈皮川贝膏 ， 然后用开水化开以后服用，也有很好的治疗缓解咳嗽的作用 。
###其它资料参考###冰糖炖雪梨的做法如下：
主料：雪梨2个 。
辅料：冰糖6克、莲子8粒、枸杞子3克、百合少许 。
步骤：
1、食材准备 。
2、莲子和百合需提前泡发 ， 枸杞洗净备用 。
3、雪梨洗干净，用横切掉顶部 。
4、将雪梨的核用小勺挖掉，如果为了好看也可以用工具把雪梨刻花边 。
5、用深碗盛放雪梨，将泡发好的百合莲子放在雪梨中 。蒸锅中加足量水，放入雪梨，冰糖也一起放入雪梨中 。
6、把雪梨切掉的顶端放在一个杯子中，也一同放入 。锅中的水烧开，蒸40分钟后，再把枸杞放入继续蒸10分钟即可出锅 。
7、趁热吃，很滋润的 。
###其它资料参考###原料：
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟 。
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以 。
2. 川贝碾碎成粉 。
3. 雪梨切成滚刀块 。
4. 加入150ml的白开水 。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌 。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅 ， 盖上锅盖 ， 小火加热1个小时 ， 用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。[1]
营养价值
1、雪梨味甘 。味甘在中药指有滋补作用 。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
###其它资料参考###川贝是一种市面上很常见的中药材，很多人都服用过川贝，而川贝的服用方法也是有很多的 ， 大多数人会选择泡水喝，那么我们便了解一下川贝泡水喝的功效？川贝泡水喝可以止咳吗？
川贝泡水喝的功效
川贝药性缓和是可以直接用来泡水喝的，一般泡水喝的方法是将川贝砸成粉末后用少量开水冲服，而且川贝泡水喝也有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效 。如果是小儿 ， 会因为味道苦而不肯食用，这时候则将川贝粉末用少量开水冲成糊状，然后放点白砂糖，就是婴幼儿也肯服用 。只是川贝很硬，泡水有点浪费 。那么可以把川贝捣成粉，和切块的梨一起蒸上10分钟 。这样的效果也挺好的 。川贝中所含有的某系成分进入人体后可能会作为抗原或者半抗原引起机体的变态反应性疾?。绯鱿秩戆┭鳎彰婕爸苌砥し舫焙欤?起红色小疹等情况 。
川贝泡水喝可以止咳吗
川贝可以泡在水里喝，川贝泡在水里也有润肺、止咳止痰、平喘、清热化痰的作用 。一般来说，浸泡在水中饮用的方法是将川贝粉碎成粉末，然后用少量沸水冲洗 。川贝味道稍苦，大人用川贝浸泡水是可以接受的，如果是小孩，估计由于味道苦而拒绝进食，妈妈会用川贝粉加少量沸水成糊状 ， 然后放些糖，宝宝就会喝 。建议平时正确使用，平时注意休息，加强营养 ， 有病时及时就医 。川贝药苦甘微寒，归肺心两经，常用于清洁肺热 。在食疗使用时将其泡水治咳嗽，一般属于使用不当，因为贝母主要是含有的贝母碱起药用作用，泡水喝一般仅泡出少许药性 。而川贝属于较昂贵的药物 ， 为避免浪费药材，一般较少用川贝泡水止咳 。
川贝泡水喝一次放多少
川贝母泡水，放4颗左右，不能够超过10克 。患者要注意，如果出现咳嗽、痰多的情况 ， 单纯的用川贝母泡水效果并不是特别的明显，可以将川贝母和雪梨放在一块炖煮10分钟左右，能够使川贝母中的药效充分发挥 ， 能够有效的改善症状，也可以将川贝母打成粉状直接冲水，也能够改善咳嗽、痰多症状 。但是具体的使用方案就要根据患者的实际情况来决定 。每个人的生理功能不同，对于一些胃肠功能较弱的人群，用量需要适当量减少一些，而一些体质较高的人群 ， 用量多一些也不会引起什么不适 。
川贝泡水小孩能喝吗
川贝小孩子是可以吃的，但是不可以多吃，适当吃一点就好了 。也可以用来配一些食物来吃，可以用来治疗风热咳嗽，燥热咳嗽，肺火咳嗽，等多种咳嗽症状，本身并无明显的毒副作用，如果小孩有以上所说的不适症状时 ， 是可以吃点，这样可以更加有效，所以孩子们可以适当的吃点，也可以吃点川贝雪梨啥的，对孩子们的健康也有帮助 。川贝具有润肺止咳，化痰平喘，清热解毒的功效，可用来治疗热性咳嗽，具有一定的镇咳、祛痰的作用，而且也具有一定的抗菌作用，可以有效提高，宝宝的抵抗力 。但是川贝对宝宝的胃肠会有一定的刺激作用 ， 所以需要注意用量 。川贝可以和冰糖炖雪梨或者冰糖炖萝卜一同使用 。川贝在服用过后应该多喝水，促进药物的新陈代谢，及早将毒性物质排出体外 。
###其它资料参考###用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克 。
制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后 。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定 。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时 。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效 。
治疗久咳不愈 ， 痰多，咽干，气短乏力 。
注意事项：民间常用验方 。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。芦根粥
取鲜芦根150克，洗净切断 ， 与杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥 ， 至米熟粥成 ， 即可食用 。此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者 。银耳百合饮
取白木耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1小时 ， 拌入
蜂蜜，每日晨起空腹食用 。有润肺止咳平喘的作用，适用于干咳少痰、咽干气喘的咳喘病人 。
【川贝怎么止咳】白木耳，又叫银耳，其性甘淡平，滋阴润肺，养胃生津；百合甘微苦寒，滋阴润肺，清心除烦 。
