川贝怎么做雪梨膏呢？？
可以加水直接煮 ， 与蒸制的功效相同 。
做法如下：
1、准备好梨 ， 川贝，冰糖 。
2、梨子削皮，去核，切小块 。
3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮 。
4、大火煲改中火煲 。
5、煲梨的时候 ， 把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末 。
6、川贝用搅拌机打成粉末，备用 。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话 ， 倒入热雪梨水里会结成团的 。
8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末 。
9、煮开即可关火了 ， 趁热喝或放凉喝都可以 。
10、成品图：
主要材料：丰水梨3个（大），川贝10g，甘草10g，大枣2个（大），生姜3～5片，黄冰糖15g 。
1、准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥 。
2、大枣去核切片、生姜切片 。
3、川贝碾成粉末 。
4、将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底 。
5、差不多熬到收汁一半的状态 。
6、将渣滤掉 。
7、再回锅小火慢炖至一半汁 ， 过滤即可 。
8、成品图 。
###其它资料参考###用料比例：雪梨4000克、川贝8g、红枣8个、生姜4片、黄冰糖750克、罗汉果1个
步骤：
1、准备好食材
2、雪梨清洗干净去核去籽，不要去皮 。
3、雪梨榨汁，渣可以丢掉，如果混在一起颗粒感重 。
4、表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉 。
5、川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉） 。
6、放入红枣，生姜，罗汉果煮半小时 。
7、软烂后捞出丢掉 。
8、放入冰糖继续大火煮 。
9、出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉 。
10、加川贝粉一定要边搅边加哦，避免成砣，等川贝粉完全融化后继续大火煮 。
11、再次出现大泡时，关中火慢慢熬，中途要搅动，大概要30分钟（差不多要损掉2/3的水分） 。
12、后期黏稠更要搅动，把汁舀起来呈丝带状流下即可（完全冷却后会更浓稠一些） 。
13、熬好后稍静置一下，即可热装瓶 。
14、装瓶后倒扣排气密封（瓶子一定要干净） 。
15、这样就做好了 。
注意事项：
1、不要用铁锅熬 。
2、开盖后记得冷藏 。
###其它资料参考###食材清单：
1：雪梨10斤
2：罗汉果1个
3：红枣20颗
4：生姜丝少许
5：川贝粉 5G
步骤：
1：雪梨削皮切碎，生姜切片
2：红枣记得要去核 ， 剪小块，罗汉果掰碎备用
3：除了川贝 ， 其他食材都放入锅里，铁锅不能用 ， 其他都可以，我家里的锅太?。?分了2次煮，把食材都煮烂，之间出的水就盛出来放干净大碗里，最后再用纱布过滤下渣，把里面水都挤出来，小心烫 ， 可以放凉再操作，所有汤汁最后再过滤一次
4：梨汁倒回锅里，大火烧开，转中火继续煮，慢慢气泡变?。诩浼堑冒迅∧坛隼?
5：继续耐心煮 ， 水汽挥发，梨汁变少边浓稠，川贝粉用凉白开化开先，再加进去一直煮，
6：再搅动就明细感觉有阻力了 ， 小气泡变大气泡 ， 继续搅拌，
7：看下液体 ， 勺子提起来，液体不断，滴在清水里能结块就可以了，
###其它资料参考###川贝雪梨膏不仅是美味的食物，也是化痰止咳的食疗药物 ， 冬天很多人都会出现咳嗦痰多的现象，如果在这个时候吃点川贝雪梨膏效果会很好 。今天小编就为大家介绍一下如何自制川贝雪梨膏吧 。
自制雪梨膏
用料：雪梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升 。
做法：
1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块 ， 放到搅拌机打碎 。
2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里 。制作过程的用具一定要干净 ， 不能沾油 。
3.放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时 。
4.准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛 ， 用勺子挤压，取汁去渣 。
5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时 。
6.准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成 ， 一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养 。放在冰箱里密封保存 。
7.饮用时取俩调羹冲调温水便可 。
川贝冰糖雪梨膏
用料：川贝(打成粉)10克、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量 。
做法：
1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果没有擦板也可以用榨汁机 。
2.罗汉果掰开 。
3.把擦出来的雪梨蓉和汁倒进紫砂锅，罗汉果和川贝粉也一起放进去 ， 加上适量冰糖，千万别加水 ， 大火煮开，小火慢煮半小时 。
4.慢煮半小时后倒出来，用筛网或者纱布隔出渣 ， 隔出来的汁再倒进去大火开盖煮到有粘稠感，煮时要不定搅拌 ， 感觉有厚度时就可以关火 。
5.离火晾之温热 ， 加进蜂蜜搅拌，凉了再装瓶子放冰箱冷藏，吃时取一小勺调温水服用即可 。
川贝雪梨膏
用料：雪梨5个、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克 。
做法：
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆 。
2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条 ， 川贝母砸碎 。
3.把1和2倒入锅中 。
4.大火烧开小火煮30分钟 。
5.用漏勺捞去里面的渣滓 。
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火 。
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了 ， 所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧 。
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可 。
贝雪梨炖银耳
材料：雪梨1个 ， 银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙(30ml) 。
做法：
1.雪梨洗净，切开去核 ， 切成小块银耳用温水泡发、洗净去杂质后撕成小块 。
2.将银耳、川贝和雪梨放入砂锅中 ， 加入1升的冷水，放入冰糖 ， 中火炖开后转成小火煲两个小时 。
3.放凉后按个人喜好加入蜂蜜食用
###其它资料参考###1、食材：雪梨4斤、罗汉果2个、川贝5克、冰糖100克、红枣适量 。
2、雪梨去皮，然后刨成丝 。
3、红枣去籽，罗汉果撕成小片 。
4、川贝用擀面木擀成粉末 。
5、用一个小锅，然后把全部食材放进去加700毫升的水 。
6、大火煮沸转小火煮50分钟左右，然后倒出来用干净的纱布过滤 。
7、再把过滤出来的汁重新过滤到锅中，然后用中火熬 。
8、熬至变成很浓稠的膏即可，晾凉后装到瓶子密封放到冰箱里，然后随时可以拿出来冲水饮用 。
###其它资料参考###首先备几个水分多甜的大梨 ， 我备了7.8个洗干净，然后用抽丝的把梨抽成丝中间的芯不要
在切十多个红枣，切一点生姜，我没有下罗汉果，然后开始倒进去不粘锅里熬
主要材料就是梨，你还可以准备点儿冰糖，还有川贝（这个药店一般都有卖的）
梨采用哪种都行，这次我用的是一种青梨，汁多肉脆
梨洗净后全部去皮
然后将梨胡去掉，只要梨肉，将梨肉切成块儿，只要方便榨汁就行
用榨汁机将梨块榨成汁
将榨好的梨汁倒入锅中，只要倒满一锅就好
上火煮，大火烧开后改小火慢熬
熬制时间大约需要8——10个小时，冰糖可以提前放，川贝要压成粉末状，中间的时候放入就行 。
###其它资料参考###准备材料：雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克
一、准备一个挖空梨芯的雪梨 。
二、再准备一小把冰糖 。
三、接着再准备川贝粉3克 。
四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉 。
五、盖上梨盖，插上牙签固定
六、放入炖盅内，隔水炖1个小时左右 。
七、取出后待温，去掉牙签 。
八、打开即可食用 。
###其它资料参考###梨膏的熬制作方法如下：
1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净 。
2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂 。
3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制 。
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中 ， 过滤出渣 。
5、加入川贝粉继续上火熬煮 ， 沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅 ， 当出现密集小泡时，转小火 ， 继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可 。
###其它资料参考###【川贝雪梨膏的做法】
小小小小雪宝
用料
雪梨7斤
川贝5克
生姜自己看着加 ， 少放点比较好
红枣20个
罗汉果2个
百合适量
黄冰糖2块
蜂蜜适量
川贝雪梨膏的做法
先准备好食材 ， 把罗汉果，红枣，百合，生姜，梨 ， 洗干净 。然后生姜切丝，罗汉果捏碎 ， 红枣切开备用 。把梨削皮切块放入料理机，榨成梨汁，我榨汁的时候加的水，这样搅拌的快点 。Ps：雪梨膏一定要用砂锅 。
接下来就把梨汁，所有食材放入砂锅内，大火煮开，小火熬煮半个小时 。
半个小时后用干净的纱布滤出梨渣 。滤干净哦 。滤出的梨渣你可以用尝一下，是美味 。嘻嘻
滤干净后，大火煮开，然后开小火 ， 这是最重要的啦！小火的同时你要不停的搅动哦，以防止粘底 ， 会糊 。
时间大约在5个小时左右，感觉浓稠，放至温热，加入蜂蜜 。因为这样不会破坏蜂蜜的营养啦！
川贝雪梨膏就完成啦 ， 虽然量少，但都是精华哦！为了自己为了家人，快快行动吧！
小贴士
【川贝怎么熬梨膏】一定要有耐心哦！这是我第一次写教程，求鼓励！
