川贝雪梨水怎么做？？
可以加水直接煮，与蒸制的功效相同 。
做法如下：
1、准备好梨，川贝 ， 冰糖 。
2、梨子削皮，去核 ， 切小块 。
3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮 。
【川贝梨水怎么做】4、大火煲改中火煲 。
5、煲梨的时候，把川贝洗净 ， 用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末 。
6、川贝用搅拌机打成粉末，备用 。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的 。
8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末 。
9、煮开即可关火了，趁热喝或放凉喝都可以 。
10、成品图：
1、准备好川贝、冰糖和雪梨，雪梨要先洗净切成小块 。
2、川贝倒入容器中，慢慢的捣碎成粉状便于炖煮 。
3、将冰糖均匀铺入雪梨表面，最后倒入捣碎的川贝 。
4、入锅大火先蒸10分钟，然后改为文火慢慢炖1个半小时 。
###其它资料参考###在生活中我们经常可能会遇到宝宝发患有咳嗽的症状，可能妈妈们都知道当宝宝患上了咳嗽一些食疗的方法治疗非常好 。川贝梨水就是治疗咳嗽最好的食疗方子 ， 那么具体的来讲川贝梨水的具体做法是什么呢？下面小编就为大家详细的来介绍一下吧！
1、川贝，有很多挑选的讲究 ， 什么不是越大越好，色泽要白中透着米黄 。懒得去挑拣了，还是买同仁堂的，总还是放心 。不去同仁堂，一般中药店亦可以买到 。
2、做川贝炖梨有一种说法是川贝事先泡软洗再捣成粉末与梨同蒸，貌似多了道程序便显得更专业；不过我问了个中医 ， 说是直接捣成粉末与梨同蒸就可以了，无需泡软 。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了 。川贝性凉 ， 不宜食过量 。
3、以雪花梨做川贝炖梨最佳 。梨呢要去皮、从1/3处拦腰横切为二，把梨核挖去 。
4、将之前捣成粉末的川贝放入梨中，加几块冰糖 。
5、将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定，放入碗中 。蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉 。
6、传统的做法是将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约6090分钟，或至梨软和透明 。哎，现代人事儿比较多，一忙就容易忘记时间而把锅烧干，所以我喜欢用电饭煲来做隔水蒸的东西 。直接把梨碗放入锅中，顺着锅边倒入开水——一定要热水，这就相当于“大火烧开”了 ， 嘿嘿 。然后便按下蒸饭的程序吧，一次完成后再继续按一次或两次至梨软而透明 。
通过上面的介绍，大家现在应该对于川贝梨水的具体做法应该了解的很清楚了 。那么当家人有了咳嗽的症状，特别是小孩子用这些食疗的方法帮孩子治疗更健康，更利于营养的吸收 ， 而且副作用小 ， 所以掌握这样的方法是很有必要的哦！
###其它资料参考###川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果，但是又不知道怎样去制作这样的食疗方子 。川贝煮雪梨其实只要根据步骤去进行制作，炖煮半个小时到一个小时左右，就可以食用的 ， 简单操作却具有良好的作用 。
做法一：
材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川贝碾碎成粉
2、雪梨切成滚刀块
3、加入150ml的白开水
4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌
5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
材料：雪梨2个，川贝10粒
做法二：
1.川贝用杵臼舂成粉 。
2.雪梨去皮去核切块 。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时 。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖 。
像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的，只需要按步骤一步步来就可以了 。喜爱吃雪梨的伙伴们，可以按照这样的制作 ， 对增强雪梨的营养元素，也是有着很好的作用哦!
川贝炖雪梨的功效 。
雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用 。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也 ， 其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃 。川贝母入肺、心经，有化痰止咳 ， 清热散结的作用 。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药 。
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状 。
###其它资料参考###食材
雪梨2个川贝粉10克冰糖适量清水适量
步骤
梨的品种有很多，建议选用这种普通的雪梨为佳 。我用的川贝粉是在药店购买时 ， 让店员磨好然后按克数分装成小包装 。
1.雪梨去皮去核切小块 。现切现煮 ， 否则雪梨表皮容易氧化变黑 。或者用淡盐水泡一下可防氧化 。
2.锅里加适量水，放入雪梨 ， 大火烧开转小火慢煮半小时 。小火煮半小时，雪梨的口感是有点脆的 。喜欢软绵口感的，可适当延长时间 ， 注意别烧干水就可以 。
3.半小时后，倒入川贝粉和适量冰糖，用汤勺搅拌一下，以免川贝粉放下去会结块 。继续小火煮10分钟 。小提示：川贝粉不需要放太早，煮十分钟正适合 。
4.川贝雪梨水煮好了！清甜可口 ， 润肺润喉 。
5.刚煮好的川贝雪梨水不要太着急喝，放温或者凉后再喝，药效更好 。
###其它资料参考###将新鲜的雪花梨洗净去核切块 ， 放进锅里，放入适量的水 ， 适量川贝和冰糖，开大火将梨汤煮沸 ， 之后再开小火熬煮半个钟头，最后取出来稍稍放凉即可食用 。川贝炖雪梨汤具有很好的清热去火、润肺止咳的功效，不管是老人还是小孩子都可以放心食用 。
川贝炖雪梨怎么做
在用川贝炖雪梨的时候 ， 要事先将川贝碾成细小的颗粒状，一般在药店购买时说一下 ， 店员会帮助处理 。另外，在做川贝炖雪梨的时候很多人觉得梨皮比较硬，会将梨皮去掉，但是其实雪梨连皮食用效果更佳 。雪梨本身的水分就很足，炖的时候不要放太多水 。
梨里面还含有大量的膳食纤维、维生素、钙磷钾等矿物，这些物质可以保护皮肤黏膜、缓解眼睛酸涩、促进指甲头发的生长 。口腔经常发炎的人，也可以经常食用梨，因为梨里面的维生素B2非常丰富，可以很好的缓解这些症状 。
在购买雪梨的时候 ， 尽量挑选那种个头大，形状规整，表皮比较粗糙，麻点均匀的梨子，因为这样的梨子接受了充足的阳光雨露，吃起来更有营养 。梨子分为雄梨和雌梨，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆，建议大家挑选的时候尽量选购雌梨 。
###其它资料参考### 川贝炖梨的做法
川贝炖梨的做法，我们经常会因为着凉而生病感冒，出现咳嗽的症状，此时可以用川贝炖雪梨，多喝对身体有好处，甚至能够止咳化痰，下面我们就一起来了解一下川贝炖梨的做法相关内容 。
川贝炖梨的做法1做法：
1、雪梨一个 。
2、川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末 。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉 。
3、将雪梨的芯用东西去掉 。
4、将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~
5、将川贝粉水装进雪梨肚子里面 。
6、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开 。
7、因为家里没有炖盅，只好用碗代替 。
8、电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可，小心热 。
9、炖完后碗里很多水 ， 我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行 。
功效：
味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2 。C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是梨性寒 ， 一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃 。
川贝炖梨的做法2川贝炖梨
如果孩子有黄痰 ， 黄鼻涕，或者痰很少，但是很黏稠 ， 往往是干咳 ， 而孩子的舌质是红的.，大便容易干，手脚容易发热 ， 尿容易黄等，此时是燥热为患，用川贝炖梨就很合适 。
具体做法：用川贝粉三克左右 ， 同时把一个白梨上端切开 ， 挖去梨核，把川贝粉放入，然后再盖上 ， 把梨放入一个碗里面 ， 碗里面添些水，然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右 。最后，把碗拿出放温 ， 吃梨喝汤 。
川贝性凉，味甘平 ， 入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘 ， 清热化痰的作用，因此加入梨以后，润燥的效果更好 。
烤橘子
还有一种是寒证，此时剩余一点寒邪，残留体内，身体没有办法自己清除，这多半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪 。表现为流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风 ， 舌苔淡白，舌质淡白等等 。此时，用川贝炖梨就不合适了，可以用烤橘子 。
具体做法：用橘子一个，选颜色稍红的最好，打开煤气灶用中火，用筷子把橘子放在火上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，用筷子翻转橘子，等橘子全部变黑的时候，就可以关火了 。把橘子拿下来放温，让孩子吃里面的橘肉 。每次吃一个，一天吃两个 。
为什么寒症的时候要吃烤橘子呢？因此橘子的皮，中医里面会分出两个中药，带里面白色的橘络的，叫陈皮，有和中理气、化痰止咳的作用 。如果把里面白色的肉刮掉，烘干，叫橘红，橘红辛、苦、温，归肺、脾经 。可以散寒、燥湿、利气、消痰 。所以，橘红对外感风寒而导致的咳嗽 ， 效果比较好 。
烤橘子的时候，你会发现 ， 在橘子表面接触火的地方 ， 会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起来，这时橘皮里面的药性成分，会蒸发到橘肉上，这时，橘子肉就带有了橘皮的药性 。
###其它资料参考###做川贝炖雪梨 ， 把梨放在碗里 ， 碗里不用放水，但是碗外要有水 ， 最好用炖盅，做法如下：
准备材料：雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克
一、准备一个挖空梨芯的雪梨
二、再准备一小把冰糖 。
三、接着再准备川贝粉3克 。
四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉 。
五、盖上梨盖，插上牙签固定
六、放入炖盅内，隔水炖1个小时左右 。
七、取出后待温，去掉牙签 。
八、打开即可食用 。
