巧克力保质期是多久？？
不同种类的巧克力保质期是不同的 ， 具体如下：
1、手工巧克力
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂 ， 所以储存时间比较短 。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右 。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味 。
2、商品巧克力
商品巧克力可以分为两种：纯巧克力（黑巧克力）和复合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力） 。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右 。
3、生巧克力
生巧克力中的“生”是“新鲜”的意思，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏 。
挑选优质巧克力的方法
一、仔细观察产品的外观，注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等 。一般而言，优质巧克力外观精致、图案完整，吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化 。反之，劣质巧克力不仅“颜值”不够，“口感”还差 ， 入口难融 。
二、看清配料表中的可可脂含量 。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少，还能决定巧克力营养价值的高低 。可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高 。所以 ， 为了身体健康，建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力 。
以上内容参考 百度百科-巧克力
七夕佳节，或者平时庆祝日，年轻人多会为自己的恋人准备巧克力作为礼物 。可是 ， 有时巧克力买多了一次吃不完 。巧克力是可可粉制作而成 ， 有一定的保质期的 。那么，巧克力保质期一般多长时间？
巧克力保质期一般多长时间：
一般来说巧克力分为纯巧克力（即黑巧克力）和复合型巧克力 。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右 。拆封了的，建议及时食用完毕 。当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下 ， 放2、3个星期是可以的 。不过，内包装也拆了的话 ， 最多不要超过24小时 。
复合型巧克力：指的是代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力 。
巧克力怎么保存合适：
1、在室温下怎么保存
如果天气不是非常炎热 ， 可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味 。保存巧克力时，温度和湿度最为重要 ， 环境最好保持干燥 。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳 。复合型巧克力储存温度在8~18℃ ， 湿度控制在78℃较佳 。这种就算是开封了的巧克力 ， 也可以放两三个星期 。
2、在户外怎么保存
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热 。可以用塑料袋包装好后 ， 放点冰块，尽快带回家保存 。
3、塑料袋密封冰箱保鲜
如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开 。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出现白霜，待温度回升后再打开食用 。
巧克力过期了还能吃吗：
巧克力过期了不能吃 。巧克力存放时间过久而错过了保质期，其氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标，一般来说外表是很难判断，只有设备才能检测出来 ， 食用过氧化值超标的食品，对身体有很大危害 。比如会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等 。
巧克力上没过期但有白霜：
还有一种常见情况，有些巧克力 ， 虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的 。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶 。
如果巧克力表面有一些白色的.结晶物的话 ， 这种情况下，其实还是可以吃的，这种只是巧克力表面的糖分被蒸发出来所导致的，虽然可以吃，但是巧克力的口感已经受到了破坏和影响，吃起来不过对人体还是没有什么大的危害的 。
小贴士：
买了巧克力最好是立即食用，因为巧克力保存不当，很容易失去原的味道，首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方，避光、避水避异味 。当温度到了摄氏20度，巧克力中主要成分可可脂会融化且开始分离，如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味 。所以最好的保存方法就是马上打开盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，让味道凝固在我们的唇齿间 。
相关资料：
巧克力保存事项：
1.把巧克力放在干燥、通风良好且阴凉的位置，避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子并且留意湿度变化、避免发霉 。巧克力的最佳保存温度约在摄氏12～18度，湿度则不能超过65%，家中若有用储酒柜，是很好的保存地点 。
2.巧克力必须密封保存 ， 即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装 。
3.避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周围的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力 。
过期的巧克力还能吃吗？
巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力 。
如果巧克力存放时间过长 ， 就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高 。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况 ， 往往要通过专业仪器设备才能检测出来 ， 普通人从外表很难加以判断 。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害 ， 比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等 。
###其它资料参考###一般是一年 。
不同品种、品牌保质期有所不同 。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁 ， 原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。
巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱 。
###其它资料参考###纯巧克力及苦甜巧克力可以放一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月 。白巧克力存放过久，也许口味无异 ， 但会比较不容易融化 。不过具体的存放时间还是要看不同的巧克力品牌 。
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短 。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右 。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味 。
复合型巧克力保质期在1年左右 。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右：瑞士莲365天；瑞士三角360天--365天；德芙364天；明治365 天 。比较特别的有：费列罗330天，德菲丝540天 。
生巧克力中的“生”是“新鲜的意思” ， 所以为了要达到最好的实用口感 ， 生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏 。
扩展资料
如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味 。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥 。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳 。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳 。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期 。
如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开 。巧克力切不可直接存放冰箱 ， 以免出现白霜，待温度回升后再打开食用 。
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去 ， 建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热 。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存 。
参考资料来源：百度百科-巧克力 （食品）
###其它资料参考###问题一：巧克力的保质期一般是多少？？？？巧克力保存看温度了，如果巧克力一直放在温度高的地方肯定容易变坏，这点常识你应该有！巧克力正常的保存温度应该在25左右 ， 以这个为基准温度来说的话，国内巧克力的保质期基本都是一年，但是我买的国外的巧克力一般的保质期都是一年半或者两年左右，一年的保质期很少！
问题二：巧克力的保质期是多少?保存巧克力一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18度的地方，应避开光、水和异味 。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽 。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些 。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉 。虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质 ， 影响风味 。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存 。其次，环境最好保持干燥 ， 最大相对湿度为65% 。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质 。冬天是最适合品尝巧克力的季节 ， 若大气温度低于20摄氏度时，只要贮存于阴凉通风的地方即可 。夏天温度较高时 ， 放于冰箱下层冷藏室 ， 不要放在冷冻室 。另外刚从冰箱里取出巧克力时，请勿立刻打开 ， 让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感 。最好的保存方法就是速速打开盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子时让新鲜百分的好味道留在唇齿间！
问题三：巧克力保质期一般多久半年吧
问题四：瑞士莲巧克力的保质期【保质期】与德国同步，随时更新，具体日期见包装背面（欧洲食品只标明保质到期的时间，没有出产日期 。所以朋友们不要觉得奇怪在包装上找不到出产日期 。由于瑞士对食品采用极为严格的安全卫生标准，所以他们食品的保质期一般只有中国的一半 ， 一般都在半年至10个月左右，慕斯/牛奶系列的有可能更短一些！ 所以即使保质期只有3个月!
问题五：巧克力的保质期一般是多久，是德芙的纯黑巧克力，密封包装的包装上有，我买的是52周，德芙丝滑牛奶巧克力
问题六：巧克力的保质期一般是多久放在阴凉地方 ， 大概一年 。没打开过的
如果是 *** 在空气中最好在三天内吃了
问题七：mayamarie巧克力一般保质期多长巧克力不同种类的一般是2~3年 。
保质期指的是最佳食用日期，过期了 ， 也不代表变质不能食用 ， 但最好在保质期内食用 。如果储存不当，在保质期内 ， 也可能变质 。
问题八：巧克力最长保质期有多长时间这问题，挺复杂啊，看什么巧克力，哪种包装，保存环境等等，一般包装上都标有保质期的，你看下
问题九：巧克力有没有保质期?。咳绻写蟾攀嵌喑な奔洌? 巧克力的保质期一般为18个月 。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干，就是我们常说的“走油了”，口感变得不好，不好吃了 。
问题十：巧克力的保质期是多长时间？回答人的补充 2010-03-05 13:04 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱 。为了能长久保存，日常生活中 ， 人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱 。其实这种做法是不妥的 。
从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力 。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜 。
这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶.
另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象 。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%―85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽 。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下 。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中 ， 湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重 。
而且，经冷藏后 ， 表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质 。食用后，会给健康带来危害 。
储存巧克力的最佳温度是5℃―18℃ 。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存 。取出时 ， 请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用 。冬天，如果室内温度低于20℃ ， 储存在阴凉通风处即可 。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感 ， 最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的 。检举
###其它资料参考###巧克力保质期一般在1年左右 。
巧克力主要是由可可为主要原材料制成的，一般生活中外面贩卖的巧克力保质期都在一年左右，但手工制作用的巧克力保质期只有一个星期左右，一般都是现做现吃的 。
一般买回家的巧克力不能高温保存，需要置于12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久；若是保存温度比较高巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，严重时会导致其发生变质 。
###其它资料参考###1、没有拆封的巧克力 ， 在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右 。
2、一般来说 ， 巧克力分为纯巧克力（即黑巧克力）和复合型巧克力 ， 不同种类的巧克力存放的时间也是不同的，不同的保存环境下存放时间也是不同的 。
3、巧克力保存温度建议在15度-20度，巧克力买回家后 ， 建议立即食用完毕，若有剩下，放在阴凉处即可 。若是室温真的很高 ， 那就只好放进冰箱中保存 。
###其它资料参考###大批量生产的巧克力保质期在一年左右，手工制作用的巧克力保质期在一个星期左右，需要现做现吃 ， 而且要在12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久，若是保存温度比较高，巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，甚至有可能会发生变质 。
【巧克力最长能保存多久】巧克力过期多久不能吃：过期了就不能吃了 。只要巧克力过期了就不建议食用了，巧克力在保质期内其品质是没有问题的，但是过了保质期的话就可能出现问题，而且巧克力变质是其内部过氧化值增高，普通肉眼是判断不出来的，需要通过专业仪器设备才能检测出来 ， 过氧化值超标的巧克力对人体会产生比较大的危害，所以只要是过期了的巧克力就不要再食用了 。
